Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitkä lapsuuden ajan suomalaiset perinteiset ruoat maistuvat vieläkin? Ruisleipä, piimä, ohrapuuro, silli, peruna
06.07.2024 |
Mitkä perinteiset suomalaiset ruoat ovat mieleesi vielä aikuisiälläkin?
ja ei tarvitse alkaa jankkaamaan että mikä on tarpeeksi suomalaista ja kasvoiko keskiajalla Suomessa perunaa (on syöty jo sen verran monta sataa vuotta että on osa suomalaista ruokakulttuuria).
Kommentit (55)
Talkkunahyve ei maistu, eikä makaronivelli. Eikä maitokiisseli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Peruna ja silli
Mustikkapiirakka pullapohjaan
En tiedä yhtään lasta, joka olisi pitänyt sillistä.
Vierailija kirjoitti:
En tiedä yhtään lasta, joka olisi pitänyt sillistä.
Minä pidin, mutta olin tulossa sanomaan että vispipuuro.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Peruna tuli arkiruuaksi 1950 luvulla, kun saatiin jalostettua kestäviä lajikkeita.
Vierailija kirjoitti:
En tiedä yhtään lasta, joka olisi pitänyt sillistä.
Pidin, ja pidän vieläkin. Suolasillistä, en maustesillistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruisleipä, uunijuusto, leipäjuusto, karjalanpiirakat ja munavoi, teeleivät ja munavoi nyt ainakin maistuu edelleen.
Vierailija kirjoitti:
Peruna tuli arkiruuaksi 1950 luvulla, kun saatiin jalostettua kestäviä lajikkeita.
Sota-aikana kun perunat paleltu, niin radiossa toitotettiin, että juurikin paleltuneet perunat ovat superterveellisiä.
Nykyiset ravintosuositukset jatkavat samaa linjaa, viis terveydestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaalilaatikko, kaalikääryleet, lihapullat, vihannessosekeitto, raparpeririisipuuro, perunarieskat, grahamvelli, korvapuustit, ruispuolukkapuuro, appelsiiniriisi, ohrapuuro, mustikkakeitto
Vierailija kirjoitti:
En tiedä yhtään lasta, joka olisi pitänyt sillistä.
Minä pidin jo lapsena, parasta oli päästä kunnon kalapöytään. Mökillä kesällä vetelin matjeesisilliä perunoiden kanssa ja leivällä. On helpompi sanoa, mistä perinteisestä kalaruoasta en pidä. Se on lipeäkala. Ei mennyt lapsena eikä vieläkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei mikään. Ruokavalioni on täysin erilainen kuin lapsena (80-luvulla).
Vierailija kirjoitti:
Peruna tuli arkiruuaksi 1950 luvulla, kun saatiin jalostettua kestäviä lajikkeita.
Peruna on ollut Suomessa arkiruoka 1700-luvulta lähtien.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunavelli, silli, mustikkakukko, vispipuuro, ohrarieska ja kalakukko.
Vierailija kirjoitti:
Ei mikään. Ruokavalioni on täysin erilainen kuin lapsena (80-luvulla).
Esimerkkejä?
Paistettu järvikala, se silli maistui minullekin jo lapsena ja maistuu yhä, perunamuussi, raparperikiisseli ja raparperipiirakka, varhaisperunat, hölskykurkut, kanamunakastike , Reissumieslämppärit, tilliperunat, ruisleipä, uuniohrapuuro, karjalanpaisti, grillimakkara, lohikeitto, karjalanpiirakat perunatäytteellä, lapsena en pitänyt leipäjuustosta ( vai juustoleivästä, meillä puhuttiin narinajuustosta ), mutta nykyään tykkään kyllä varsinkin pikkuisen lämmitettynä ja lakkahillon kera.
Ja kiva kysymys. Ruokamuistot on aina kiinnostavia.
17
Vielä silliä täältäkin. Aikoinaan sai ostaa kaupasta kappaletavarana rasvasilliä suoraan sillitynnyristä. Sitä ehkä liotettiin vähän, perattiin ja pilkottiin ja tarjoiltiin sellaisenaan tai sipulin (löökin) kanssa. Kaipaan sitä makua suunnattomasti! Vähän vähemmän perinteistä ehkä on kauppahallista ostetut possunluut, joita paahdettiin uunissa suolattuina. Lapsuuden lohturuokaa..
Alue: Aihe vapaa
Maksalaatikko