Lue keskustelun säännöt.
Valmisruoka vs kotiruoka
07.06.2020 |
Mulla on tuttava, joka henkeen ja vereen vastustaa kaikkea "teollista lisäainep*skaa" ja on ehdottomasti sitä mieltä, että kotiruoka on terveellistä ja hyvää. Tänään näin ekan kerran, kun tää ihminen valmisti kotiruokaansa :D Perunasalaattiin aromisuolaa, pihveille grillimaustetta ja lihapullat kertoi tehneensä sipulikeittojauheella. Näissähän ei lisäaineita ollutkaan, eihän? Yllättävän monella on virheellinen uskomus kotiruoan ja esim. mehumaijalla keitetyn mehun terveellisyydestä.
Kommentit (95)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, jos tekee vaikka pastakastikkeen ja siihen laittaa creme bounjouria, niin onhan tuossa maustetussa tuorejuustossa pitkä ainesosaluettelo.
Tai jos tekee kanakeiton ja käyttää liemikuution ja marinoituja broilerinsuikaleita, niin tulee myös.
Mut silti valmisruoissa on niitä lisäaineita vielä enemmän.
Oletko varma? Niissä valmisruoissa kun tietysti luetellaan kaikki "lisäaineet" mutta koska olet nähnyt saman listan omasta kotiruoastasi?
Lisäaineita nimitetään lisäaineiksi siksi, että tuote voidaan valmistaa myös ilman niitä. Vaikka esimerkiksi puolukka voidaan jakaa viideksi eri lisäaineeksi, ei puolukka ole puolukka, mikäli siitä on poistettu yksi noista ainesosista. Silloin kyse ei ole lisäaineesta vaan se on yksinkertaisesti puolukka.
Haluaisin nähdä kun valmistat vaikkapa monia leivonnaisia ilman leivinjauhetta (E450).
Leivonta ja ruoanlaitto ovat lisäaineiden kannalta hyvin erilaisia asioita. Kotiruoan tekemiseen harvemmin tarvitset lisäaineita.
Kuten vaikkapa suolaa?
Suola ei ole lisäaine.
Tietenkin on. Se on ylimääräinen aine jota lisätään ruokaan korostamaan makua eli siis lisäaine. Se ei ole mitenkään pakollinen ainesosa suurimassa osassa ruokia.
Suolaa ei luokitella lisäaineeksi vaikka se maistuu. Ei korosta makua eli ei ole aromivahvenne. Asian voit tarkastaa elint.lainsäädännöstä taikka asetuksesta 752/2007
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valmisruoka ei ole ollut kategorisesti huonoa sitten 90-luvun.
Tässä faktaa:
fakta ja youtube sopii huonosti samaan lauseeseen
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, jos tekee vaikka pastakastikkeen ja siihen laittaa creme bounjouria, niin onhan tuossa maustetussa tuorejuustossa pitkä ainesosaluettelo.
Tai jos tekee kanakeiton ja käyttää liemikuution ja marinoituja broilerinsuikaleita, niin tulee myös.
Mut silti valmisruoissa on niitä lisäaineita vielä enemmän.
Oletko varma? Niissä valmisruoissa kun tietysti luetellaan kaikki "lisäaineet" mutta koska olet nähnyt saman listan omasta kotiruoastasi?
Lisäaineita nimitetään lisäaineiksi siksi, että tuote voidaan valmistaa myös ilman niitä. Vaikka esimerkiksi puolukka voidaan jakaa viideksi eri lisäaineeksi, ei puolukka ole puolukka, mikäli siitä on poistettu yksi noista ainesosista. Silloin kyse ei ole lisäaineesta vaan se on yksinkertaisesti puolukka.
Ymmärrätkö että se pelkkä puolukka sisältää paljon E-koodattuja aineita? Eikä lisäaine ole mikään ylimääräinen aine. Hyvin monet tuoteet vaativat nimenomaan niitä tiettyjä lisäaineita jotta niistä tulee haltun laisia. Ne ovat aineita jotka antavat väriä, makua, kiinteyttä, kuohkeutta jne.
Mutta on ihan eri asia, jos ne e-aineet on valmistettu teollisesti isossa sammiossa esim. homeen avulla. Luonnotonta myrkkyä.
Anna viite tuosta isosta sammiosta, homeesta - taitaa olla sinun mielikuvitusta. Monia lääkeaineita valmistetaan mikrobien avulla ja elintarvikkeita - piimä, jogurtti, olut, viini, sake, leipä, hapankaali, fermentoidut tuotteet, musta tee, ,,, - ihan kaameita luonnottomia myrkkyjä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valmisruoka ei ole ollut kategorisesti huonoa sitten 90-luvun.
Tässä faktaa:
fakta ja youtube sopii huonosti samaan lauseeseen
youtube-uskovaiset alapeukuttaa täysin vailla lähdekritiikkiä, joka toisin on uskovaisille ylipäätään tyypillistä
Huhhuh, mikä vänkääjien lempiaihe
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valmisruoka ei ole ollut kategorisesti huonoa sitten 90-luvun.
Tässä faktaa:
fakta ja youtube sopii huonosti samaan lauseeseen
youtube-uskovaiset alapeukuttaa täysin vailla lähdekritiikkiä, joka toisin on uskovaisille ylipäätään tyypillistä
Siinä on yksi alapeukku.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, jos tekee vaikka pastakastikkeen ja siihen laittaa creme bounjouria, niin onhan tuossa maustetussa tuorejuustossa pitkä ainesosaluettelo.
Tai jos tekee kanakeiton ja käyttää liemikuution ja marinoituja broilerinsuikaleita, niin tulee myös.
Mut silti valmisruoissa on niitä lisäaineita vielä enemmän.
Oletko varma? Niissä valmisruoissa kun tietysti luetellaan kaikki "lisäaineet" mutta koska olet nähnyt saman listan omasta kotiruoastasi?
Lisäaineita nimitetään lisäaineiksi siksi, että tuote voidaan valmistaa myös ilman niitä. Vaikka esimerkiksi puolukka voidaan jakaa viideksi eri lisäaineeksi, ei puolukka ole puolukka, mikäli siitä on poistettu yksi noista ainesosista. Silloin kyse ei ole lisäaineesta vaan se on yksinkertaisesti puolukka.
Ymmärrätkö että se pelkkä puolukka sisältää paljon E-koodattuja aineita? Eikä lisäaine ole mikään ylimääräinen aine. Hyvin monet tuoteet vaativat nimenomaan niitä tiettyjä lisäaineita jotta niistä tulee haltun laisia. Ne ovat aineita jotka antavat väriä, makua, kiinteyttä, kuohkeutta jne.
Mutta on ihan eri asia, jos ne e-aineet on valmistettu teollisesti isossa sammiossa esim. homeen avulla. Luonnotonta myrkkyä.
Anna viite tuosta isosta sammiosta, homeesta - taitaa olla sinun mielikuvitusta. Monia lääkeaineita valmistetaan mikrobien avulla ja elintarvikkeita - piimä, jogurtti, olut, viini, sake, leipä, hapankaali, fermentoidut tuotteet, musta tee, ,,, - ihan kaameita luonnottomia myrkkyjä.
Islantilainen Hákarl, fermentoitu hainliha
ruotsalainen surströmming, hapansilakka
Nuo ne vasta luonnottomioa myrkkyjä ovatkin, nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
Kotona tehden saa itse valita, mitä rasvaa käyttää. Eineksissä se rasva on huonolaatuista. Kotona tehtyyn ruokaan ei myöskään tarvita mitään aineita, jotka parantavat hyllyikää, makua, koostumusta etc.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
Kotona tehden saa itse valita, mitä rasvaa käyttää. Eineksissä se rasva on huonolaatuista. Kotona tehtyyn ruokaan ei myöskään tarvita mitään aineita, jotka parantavat hyllyikää, makua, koostumusta etc.
Einekset eivät edelleenkään ole mikään yksi samanlainen yksikkö. Hinta määrää aika lailla sen minkälaisia raaka-aineita on varaa käyttää. Kalliimmissa tuotteissa on myös parempilaatuisia rasvoja jne,
Ja kyllä monet ihan normaalissa ruoanlaitossa käytettävät ainesosat ja mausteet parantavat juuri makua ja koostumista verrattuna siihen että ei käytetäisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
Kotona tehden saa itse valita, mitä rasvaa käyttää. Eineksissä se rasva on huonolaatuista. Kotona tehtyyn ruokaan ei myöskään tarvita mitään aineita, jotka parantavat hyllyikää, makua, koostumusta etc.
Einekset eivät edelleenkään ole mikään yksi samanlainen yksikkö. Hinta määrää aika lailla sen minkälaisia raaka-aineita on varaa käyttää. Kalliimmissa tuotteissa on myös parempilaatuisia rasvoja jne,
Ja kyllä monet ihan normaalissa ruoanlaitossa käytettävät ainesosat ja mausteet parantavat juuri makua ja koostumista verrattuna siihen että ei käytetäisi.
Aivan, ja ne ainesosat ovat luonnollista ravintoa, eineksissä ne aineet on juurikin niitä liäaineita. Johtuu paljonkin siitä, että hyllyikä pitää olla pitkä.
Kotona tehtyyn makaronilaatikkoon verrattuna esim. tämä Kokkikartanon eines on hurjan epäterveellinen ja lisäaineilla kyllästetty!
Ainekset: Valio® maito (Suomi), Snellmanin naudanliha 16 % (Suomi), pasta (EU) (vehnäjauho, durumvehnäjauho), vesi, kananmuna (Suomi), sipuli, Valio® voi (Suomi), jodioitu suola, maustepippuri, mustapippuri
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No ei se niin vakavaa ole. Minäkin pyrin välttämään lisäaineita ja teollisia eineksiä, mutta juuri viime viikolla ostin nakkeja.
En ota kantaa terveellisyyteen, mutta sain oman painoni putoamaan ja pysymään hallinnassa jo kymmenen vuotta, kun lopetin "helppojen" ruokien ostamisen.
Nyt kun joutuu itse tekemään ruokansa ja käyttämään aikaa ja vaivaa, niin ei tule syötyä ihan joka pikkunälkään. Ruokakulutkin tippuivat mukavasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Et varmaan ole koskaan tehnyt ruokaa, jos se mielestäsi on aikaavievää ja vaivalloista. Ruuanlaitto on oikeastaan aika simppeliä eikä aikaakaan tarvitse tuhottomasti käyttää. Toki lihakeitto ja esim. pataruuat kestää kauan, mutta itsekseen ne valmistuu vahtimatta, eikä niitä suinkaan tehdä joka päivä.
Olen nyt syönyt joka jumalan päivä melkein kolme kuukautta lounaaksi ja päivälliseksi itse valmistamaani ruokaa - toki käyttäen erilaisia puolivalmisteita kuten tahinia, maapähkinävoita, kaupan tuorepastaa ja suklaamannapuuroa, maissitortilloja ja säilyketomaatteja - ja olen kyllä aika leipääntynyt koko puuhaan, enkä minä ole edes mitenkään huono tai kokematon ruoanlaittaja.
Kaikenlaiseen vihannesten käsittelyyn etenkin menee paljon aikaa ja jatkuvasti pitää pestä kattiloita, paistinpannuja, lastoja, vispilöitä, sekoituskulhoja, sauvasekottimia, paistovuokia ja muita isoja ruoanlaittoastioita (ei, ei ole tiskikonetta, ja vaikka olisikin, osa niistä olisi silti pestävä käsin). Onneksi ei sentään ole talvi, silloin vielä joutuisi rasvaamaan käsiään paljon enemmän kuin kaiken pesun ja desauksen jälkeen.
Haluan ruokaa, jonka on tehnyt joku muu!
Syö ihmeessä eineksiä. Miten ihmeessä olet saanut ruuanlaitosta noin hankalaa?
koska pihvin/kalafileen + salaatin ja omeletin jälkeen ihan oikeasti alkaa olla kaikennäköistä valmistelua ja monivaiheisuutta. Myös se, että tilaa ruoan pidemmäksi ajaksi ilman pakastinta asettaa rajoituksia sille, mitä kannattaa ostaa ja tehdä. En myöskään pidä useimmista eineksistä, ainakaan niin paljon että haluaisin syödä niitä koko ajan.
Vierailija kirjoitti:
En ota kantaa terveellisyyteen, mutta sain oman painoni putoamaan ja pysymään hallinnassa jo kymmenen vuotta, kun lopetin "helppojen" ruokien ostamisen.
Nyt kun joutuu itse tekemään ruokansa ja käyttämään aikaa ja vaivaa, niin ei tule syötyä ihan joka pikkunälkään. Ruokakulutkin tippuivat mukavasti.
Painon putoaminen johtui varmaan siitäkin, että keho sai hyvää ravintoa einesten sijaan.
Kyllä mä uskoisin, että kotiruoka on pääasiallisesti terveellisempää kuin einekset. Ihan vain siitä syystä, että noihin valmisruokiin laitetaan ihan hirveästi suolaa. Ja onhan se nyt rutkasti halvempaakin. Ja parempaa. Meillä ei syödä eineksiä ihan vaan siitä syystä, että ne on kalliita ja ei kovin hyviäkään.
Meira grillausmauste: jodioitu suola, glukoosi, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli.
Kauheeta lisäainesittiä. Käytetään kaksi kertaa kesässä ja kuollaan (joka tapauksessa) pois.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä mä uskoisin, että kotiruoka on pääasiallisesti terveellisempää kuin einekset. Ihan vain siitä syystä, että noihin valmisruokiin laitetaan ihan hirveästi suolaa. Ja onhan se nyt rutkasti halvempaakin. Ja parempaa. Meillä ei syödä eineksiä ihan vaan siitä syystä, että ne on kalliita ja ei kovin hyviäkään.
Ei se suola niissä se pahis ole, vaan kaikki ne muut aineet, mitkä ei ruokaan kuulu.
Vierailija kirjoitti:
Meira grillausmauste: jodioitu suola, glukoosi, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli.
Kauheeta lisäainesittiä. Käytetään kaksi kertaa kesässä ja kuollaan (joka tapauksessa) pois.
Huomattavasti terveellisempi olisi ilman tuota glukoosia. Eihän se ylimääräinen sokeri kaksi kertaa vuodessa vaikuta mihinkään, mutta monet käyttävät näitä päivittäin, jolloin sokerin (ja lisäaineiden) määrä voi kasvaa suureksikin.
Nyt haluan kuulla tämmöisen valmisruuan, joka on täynnä mainitsemiasi mausteita. Käyn ostamassa samantien!
Yleensä mausteita on vaan valju määrä, eivätkä maistu millekään.