Lue keskustelun säännöt.
Valmisruoka vs kotiruoka
07.06.2020 |
Mulla on tuttava, joka henkeen ja vereen vastustaa kaikkea "teollista lisäainep*skaa" ja on ehdottomasti sitä mieltä, että kotiruoka on terveellistä ja hyvää. Tänään näin ekan kerran, kun tää ihminen valmisti kotiruokaansa :D Perunasalaattiin aromisuolaa, pihveille grillimaustetta ja lihapullat kertoi tehneensä sipulikeittojauheella. Näissähän ei lisäaineita ollutkaan, eihän? Yllättävän monella on virheellinen uskomus kotiruoan ja esim. mehumaijalla keitetyn mehun terveellisyydestä.
Kommentit (95)
Vierailija kirjoitti:
Valmisruoka ei ole ollut kategorisesti huonoa sitten 90-luvun.
Tässä faktaa:
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Valmisruoka ei ole ollut kategorisesti huonoa sitten 90-luvun.
Pahaa ja kallista se ainakin on.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Meillä ruoanlaitto alusta saakka on pikkupakko. Onneksi on mielenkiintoa siihen. Itse olen crohnikko, mies viljaton moniallergikko. Eineksiä vastaan ei ole periaatteita, mutta liian monet sisältävät joko maissitärkkelystä tai glukoosi-fruktoosisiirappia (=helvetin tuskat jommallekummalle), eikä aina jaksa syynätä tuoteselosteita. Mistään hienostelusta ei läheskään aina ole kyse.
Terveyteen liittyvät pakolliset ruokavaliot ovat eri juttu kuin valmisruokien halveksunta jonain muka huonompana ruokana. Ostan mieluummin veriletut kaupasta kuin ostan verta ja alan tehdä siitä itse.
Ei ne einesletut muutu hyväksi ravinnoksi sillä, että sinä et viitsi itse laittaa ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Et varmaan ole koskaan tehnyt ruokaa, jos se mielestäsi on aikaavievää ja vaivalloista. Ruuanlaitto on oikeastaan aika simppeliä eikä aikaakaan tarvitse tuhottomasti käyttää. Toki lihakeitto ja esim. pataruuat kestää kauan, mutta itsekseen ne valmistuu vahtimatta, eikä niitä suinkaan tehdä joka päivä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Et varmaan ole koskaan tehnyt ruokaa, jos se mielestäsi on aikaavievää ja vaivalloista. Ruuanlaitto on oikeastaan aika simppeliä eikä aikaakaan tarvitse tuhottomasti käyttää. Toki lihakeitto ja esim. pataruuat kestää kauan, mutta itsekseen ne valmistuu vahtimatta, eikä niitä suinkaan tehdä joka päivä.
Olen nyt syönyt joka jumalan päivä melkein kolme kuukautta lounaaksi ja päivälliseksi itse valmistamaani ruokaa - toki käyttäen erilaisia puolivalmisteita kuten tahinia, maapähkinävoita, kaupan tuorepastaa ja suklaamannapuuroa, maissitortilloja ja säilyketomaatteja - ja olen kyllä aika leipääntynyt koko puuhaan, enkä minä ole edes mitenkään huono tai kokematon ruoanlaittaja.
Kaikenlaiseen vihannesten käsittelyyn etenkin menee paljon aikaa ja jatkuvasti pitää pestä kattiloita, paistinpannuja, lastoja, vispilöitä, sekoituskulhoja, sauvasekottimia, paistovuokia ja muita isoja ruoanlaittoastioita (ei, ei ole tiskikonetta, ja vaikka olisikin, osa niistä olisi silti pestävä käsin). Onneksi ei sentään ole talvi, silloin vielä joutuisi rasvaamaan käsiään paljon enemmän kuin kaiken pesun ja desauksen jälkeen.
Haluan ruokaa, jonka on tehnyt joku muu!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, jos tekee vaikka pastakastikkeen ja siihen laittaa creme bounjouria, niin onhan tuossa maustetussa tuorejuustossa pitkä ainesosaluettelo.
Tai jos tekee kanakeiton ja käyttää liemikuution ja marinoituja broilerinsuikaleita, niin tulee myös.
Mut silti valmisruoissa on niitä lisäaineita vielä enemmän.
Oletko varma? Niissä valmisruoissa kun tietysti luetellaan kaikki "lisäaineet" mutta koska olet nähnyt saman listan omasta kotiruoastasi?
Lisäaineita nimitetään lisäaineiksi siksi, että tuote voidaan valmistaa myös ilman niitä. Vaikka esimerkiksi puolukka voidaan jakaa viideksi eri lisäaineeksi, ei puolukka ole puolukka, mikäli siitä on poistettu yksi noista ainesosista. Silloin kyse ei ole lisäaineesta vaan se on yksinkertaisesti puolukka.
Haluaisin nähdä kun valmistat vaikkapa monia leivonnaisia ilman leivinjauhetta (E450).
Leivonta ja ruoanlaitto ovat lisäaineiden kannalta hyvin erilaisia asioita. Kotiruoan tekemiseen harvemmin tarvitset lisäaineita.
Kuten vaikkapa suolaa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Et varmaan ole koskaan tehnyt ruokaa, jos se mielestäsi on aikaavievää ja vaivalloista. Ruuanlaitto on oikeastaan aika simppeliä eikä aikaakaan tarvitse tuhottomasti käyttää. Toki lihakeitto ja esim. pataruuat kestää kauan, mutta itsekseen ne valmistuu vahtimatta, eikä niitä suinkaan tehdä joka päivä.
En ole tuo jolle vastasit, mutta itse suorastaan inhoan ruoanlaittoa, jonka takia se tuntuu todella vaivalloiselta. En osaa sanoa, että miksi se tuntuu niin epämiellyttävältä toiminnalta. Huomattavasti mielummin vaikkapa urheilen tunnin kuin teen ruokaa kymmenen minuuttia.
Jokaisella on omat inhokkiasiansa. Joillekin se on ruoanlaitto ja joillekin vaikkapa kaupassa käyminen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Et varmaan ole koskaan tehnyt ruokaa, jos se mielestäsi on aikaavievää ja vaivalloista. Ruuanlaitto on oikeastaan aika simppeliä eikä aikaakaan tarvitse tuhottomasti käyttää. Toki lihakeitto ja esim. pataruuat kestää kauan, mutta itsekseen ne valmistuu vahtimatta, eikä niitä suinkaan tehdä joka päivä.
Olen nyt syönyt joka jumalan päivä melkein kolme kuukautta lounaaksi ja päivälliseksi itse valmistamaani ruokaa - toki käyttäen erilaisia puolivalmisteita kuten tahinia, maapähkinävoita, kaupan tuorepastaa ja suklaamannapuuroa, maissitortilloja ja säilyketomaatteja - ja olen kyllä aika leipääntynyt koko puuhaan, enkä minä ole edes mitenkään huono tai kokematon ruoanlaittaja.
Kaikenlaiseen vihannesten käsittelyyn etenkin menee paljon aikaa ja jatkuvasti pitää pestä kattiloita, paistinpannuja, lastoja, vispilöitä, sekoituskulhoja, sauvasekottimia, paistovuokia ja muita isoja ruoanlaittoastioita (ei, ei ole tiskikonetta, ja vaikka olisikin, osa niistä olisi silti pestävä käsin). Onneksi ei sentään ole talvi, silloin vielä joutuisi rasvaamaan käsiään paljon enemmän kuin kaiken pesun ja desauksen jälkeen.
Haluan ruokaa, jonka on tehnyt joku muu!
Syö ihmeessä eineksiä. Miten ihmeessä olet saanut ruuanlaitosta noin hankalaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, jos tekee vaikka pastakastikkeen ja siihen laittaa creme bounjouria, niin onhan tuossa maustetussa tuorejuustossa pitkä ainesosaluettelo.
Tai jos tekee kanakeiton ja käyttää liemikuution ja marinoituja broilerinsuikaleita, niin tulee myös.
Mut silti valmisruoissa on niitä lisäaineita vielä enemmän.
Oletko varma? Niissä valmisruoissa kun tietysti luetellaan kaikki "lisäaineet" mutta koska olet nähnyt saman listan omasta kotiruoastasi?
Lisäaineita nimitetään lisäaineiksi siksi, että tuote voidaan valmistaa myös ilman niitä. Vaikka esimerkiksi puolukka voidaan jakaa viideksi eri lisäaineeksi, ei puolukka ole puolukka, mikäli siitä on poistettu yksi noista ainesosista. Silloin kyse ei ole lisäaineesta vaan se on yksinkertaisesti puolukka.
Haluaisin nähdä kun valmistat vaikkapa monia leivonnaisia ilman leivinjauhetta (E450).
Leivonta ja ruoanlaitto ovat lisäaineiden kannalta hyvin erilaisia asioita. Kotiruoan tekemiseen harvemmin tarvitset lisäaineita.
Kuten vaikkapa suolaa?
Suola ei ole lisäaine.
Lisäaineista en sano mitään, mutta valmisruoat on syömäkelvottomia, kun ne pitää tunkea täyteen mausteita. Joku cayennepippuri, savupaprika, korianteri tai chili hyhhyh.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
Einesten vaihtoehto ei ole suinkaan huono ja ravinnoton kotiruoka. Mutta tottakai on valintakysymys, mistä sen kotiruuan valmistaa. Eikä ne ainekset niin kummallisia ja monimutkaisia ole.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
No tämähän nyt on aivan ilmeistä. Mikäli uppopaistat ruokasi rasvassa ja laitat suolaa enemmän kuin laki sallii, niin eihän se nyt terveellistä ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, jos tekee vaikka pastakastikkeen ja siihen laittaa creme bounjouria, niin onhan tuossa maustetussa tuorejuustossa pitkä ainesosaluettelo.
Tai jos tekee kanakeiton ja käyttää liemikuution ja marinoituja broilerinsuikaleita, niin tulee myös.
Mut silti valmisruoissa on niitä lisäaineita vielä enemmän.
Oletko varma? Niissä valmisruoissa kun tietysti luetellaan kaikki "lisäaineet" mutta koska olet nähnyt saman listan omasta kotiruoastasi?
Lisäaineita nimitetään lisäaineiksi siksi, että tuote voidaan valmistaa myös ilman niitä. Vaikka esimerkiksi puolukka voidaan jakaa viideksi eri lisäaineeksi, ei puolukka ole puolukka, mikäli siitä on poistettu yksi noista ainesosista. Silloin kyse ei ole lisäaineesta vaan se on yksinkertaisesti puolukka.
Haluaisin nähdä kun valmistat vaikkapa monia leivonnaisia ilman leivinjauhetta (E450).
Leivonta ja ruoanlaitto ovat lisäaineiden kannalta hyvin erilaisia asioita. Kotiruoan tekemiseen harvemmin tarvitset lisäaineita.
Kuten vaikkapa suolaa?
Suola ei ole lisäaine.
Tietenkin on. Se on ylimääräinen aine jota lisätään ruokaan korostamaan makua eli siis lisäaine. Se ei ole mitenkään pakollinen ainesosa suurimassa osassa ruokia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika ristiriitaselta kuullostaa. Eihän toi kotiruokaa oo nähnytkään!
Kotona tehty ruoka on mun tietääkseni kotiruokaa, mikään aromisuola ei sitä muuta. Kotona tehtäessä jää turhat prosessoinnit ja lisä- ja säilöntäaineet pois.
Aika moni kamalan E-koodin lisäaine on käytännössä ihan sama aine jota kotonakin laitetaan ruokiin, vain eri nimellä. Suomalainen tavallinen einesruoka ei sisällä kauheita määriä säilöntäaineita.
Annapa jotain esimerkkejä.
Tässä:
Bentsoehappo E210 vs puolukkasurvos
Lykopeeni E160d vs tomaattimurske, vesimeloni
Natriumglutamaatti E625 vs hiivauute
antosyaanit vs punajuuriväri
L-askorbiinihappo vs C-vitamiini
...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
No tämähän nyt on aivan ilmeistä. Mikäli uppopaistat ruokasi rasvassa ja laitat suolaa enemmän kuin laki sallii, niin eihän se nyt terveellistä ole.
Niinpä. Ja käänteisesti tästä seuraa että ei niiden valitsemiesi einestenkään tarvitse olla niitä joissa on lisäaineiten ja prosessoinnin määrä laitettu tappiin asti. Kyllä sieltäkin löytyy parempia ja huonompia valintoja joiden välillä voi valita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitään kotiruokaa enää ole edes olemassakaan vai jauhaako joku jauhonsa itse, kasvattaa lantut oman lehmänsä paskassa ja syö 24/7 lanttukukkoa oman lehmän maidosta kirnutulla voinokareeella?
"Kotiruoka" on jotain makaroonilaatikkoa, johon laitetaan sitten tujaus ketsuppia päälle kymmenien lisäaineiden kanssa. Antakaa jokaisen syödä mitä haluavat.
Ei ketsupissakaan ole lisäaineita. Heinz: tomaattipyree 61%, etikka, sokeri, suola, mauste- ja yrttiuutteet, mausteet.
Jos mausteita ei nimetä, ne voivat olla mitä vaan.
Eipä voi. Niiden pitää olla mausteita, ei säilöntäaineita tms.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joo, jos tekee vaikka pastakastikkeen ja siihen laittaa creme bounjouria, niin onhan tuossa maustetussa tuorejuustossa pitkä ainesosaluettelo.
Tai jos tekee kanakeiton ja käyttää liemikuution ja marinoituja broilerinsuikaleita, niin tulee myös.
Mut silti valmisruoissa on niitä lisäaineita vielä enemmän.
Oletko varma? Niissä valmisruoissa kun tietysti luetellaan kaikki "lisäaineet" mutta koska olet nähnyt saman listan omasta kotiruoastasi?
Lisäaineita nimitetään lisäaineiksi siksi, että tuote voidaan valmistaa myös ilman niitä. Vaikka esimerkiksi puolukka voidaan jakaa viideksi eri lisäaineeksi, ei puolukka ole puolukka, mikäli siitä on poistettu yksi noista ainesosista. Silloin kyse ei ole lisäaineesta vaan se on yksinkertaisesti puolukka.
Haluaisin nähdä kun valmistat vaikkapa monia leivonnaisia ilman leivinjauhetta (E450).
Leivonta ja ruoanlaitto ovat lisäaineiden kannalta hyvin erilaisia asioita. Kotiruoan tekemiseen harvemmin tarvitset lisäaineita.
Kuten vaikkapa suolaa?
Suola ei ole lisäaine.
Tietenkin on. Se on ylimääräinen aine jota lisätään ruokaan korostamaan makua eli siis lisäaine. Se ei ole mitenkään pakollinen ainesosa suurimassa osassa ruokia.
No ei se kyllä ole. Tästä ei voi edes väitellä, koska näihin on ihan viralliset määritelmät. Olet siis yksiselitteisesti väärässä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitäpä jos vaikka keskittyisit omaan syömiseesi ja omaan elämääsi, sen sijaan että jollain palstalla haluat naureskella tuttavasi tavoille.
Sehän on sen häpeä, joka ylpistelee tekevänsä alusta asti kotiruokaa ja se on täyttä puppua! Ylpeys käy lankeemuksen edelle. Monet ravintotieteilijät ovat aikoja sitten moneen kertaan todenneet, ettei einesruoka ole lainkaan huono vaihtoehto vastaavalle itsetehdylle ruualle. Mutta paremmuutta pitää päästä osoittamaan käyttämällä riistaa, villiyrttejä, tietysti kaikki luomua jne. mikä erottaa sen ns.paremman ruuanlaiton junttien "moskasta", jota kannetaan prismojen einestiskeistä. Aina pitää osalla ihmisistä päästä pätemään jollakin. Ruuasta on tehty yksi keino. Ennen vanhaan oli luksusta, kun päästiin tekemään ruokaa eineksistä ja säilykkeistä kotona vaivalloisesti alusta asti veivattujen lihakeittojen yms. sijaan! Nyt se on päälaellaan: mitä vaivalloisempaa ja aikaavievempää ruuanlaittoa, sen hienompaa.
Monet ravintotieteilijät ovat myös vuosia todenneet, että einesruokien sisältämä suolan määrä on yksinkertaisesti aivan liian suuri. Markkinoilla on myös HYVIN paljon eineksiä, jotka sisältävät täysin turhia ja terveydelle haitallisia ainesosia ja lisäaineita.
Ihmiset myös tekevät kotona paljon ruokaa joka ei ole ravitsemuksellisesti tai koostumukseltaan mitenkään hyvää. Liikaa suolaa ja rasvoja saa ruokaa oikein helposti myös kotioloissa. Kotiruoka voi myös olla yksipuolista ja ravinneköyhää jos sen sellaiseksi laittaa.
On ihmeellinen myytti että kotiruoka olisi jotenkin automaattisesti ravitsevaa ja terveellistä. Se ei ole sitä yhtään sen automaattisemmin kuin einekset epäterveellisiä. Kyse on aina valinnoista.
No tämähän nyt on aivan ilmeistä. Mikäli uppopaistat ruokasi rasvassa ja laitat suolaa enemmän kuin laki sallii, niin eihän se nyt terveellistä ole.
Niinpä. Ja käänteisesti tästä seuraa että ei niiden valitsemiesi einestenkään tarvitse olla niitä joissa on lisäaineiten ja prosessoinnin määrä laitettu tappiin asti. Kyllä sieltäkin löytyy parempia ja huonompia valintoja joiden välillä voi valita.
No tämäkin on täysin ilmeistä. Siksi kirjoitinkin, että markkinoilla on hyvin paljon eineksiä, jotka sisältävät terveydelle haitallisia ainesosia. En kirjoittanut, että kaikki einekset ovat yksiselitteisesti terveydelle haitallisia.
Valmisruoka ei ole ollut kategorisesti huonoa sitten 90-luvun.