Hyvä paistinpannu?

Vierailija kirjoitti:

Ihmiset kusee pannunsa väärillä välineillä ja pilaavat pinnoitteet laskemalla viileää vettä kuumaan pannuun heti paistamisen jälkeen. Samoin tiskikone tuhoaa pannut. Se 30 sekunnin käsin tiskaaminen ei ole niin vaikeaa. 

Juuri näin! Yksi pahimmista virheistä on vielä laittaa kylmää vettä pannulle, kun tekee jotain kastiketta yms. 

Varma pinnoitteen tuhoaja !

Zinc

Hei kertokaas pannutietäjät! Edellinen asukas oli jättänyt kuparipannun keittiön kaappiin. Se on aivan iskemätön, kuin uusi. Se on siis ulkopinnaltaan kuparia ja sisäpuolelta jotain teräksen tapaista (väristä ainakin). En ole minäkään sitä käyttänyt. Mihin paistamiseen se sopii? Käyttövinkkejä ottaisin vastaan, ja kokemuksia tietysti.

Vierailija kirjoitti:

Ostin tämän kuukausi sitten, paras pannu itselläni tähän mennessä. 

https://www.tokmanni.fi/paistinpannu-24-cm-neon-shampanja-6924299360215

Voin vilpittömästi suositella

Oliko alapeukuttajalla kokemusta pannusta? 

Olen omistanut kaiken maailman kovanaamoja ja kalliitakin pannuja, mutta tämä on itselläni paras ikinä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hiiliteräspannut on pelkkä meemi, samoin nämä brändien nimeen vannovat.

Valurautapannukaan ei ole optimaalinen kaikkeen paistamiseen. 

Kuten? Paistan täydellisiä kananmunia valuraudalla. Kikka on opetella tuntemaan pannun oikeat lämpötilat ja laittamaan ruokaa.

Itsellänikin on valurautainen pannu, mutta en todellakaan käytä sitä kananmunien paistamiseen.

Eri tarkoituksiin on erilaisia veitsiäkin, pärjäätkö sinä vain yhdellä? 

Tottakai pärjään. Käsittelijästä se on kiinni. Osaatko paistaa valuraudalla munia?

Vierailija kirjoitti:

Hei kertokaas pannutietäjät! Edellinen asukas oli jättänyt kuparipannun keittiön kaappiin. Se on aivan iskemätön, kuin uusi. Se on siis ulkopinnaltaan kuparia ja sisäpuolelta jotain teräksen tapaista (väristä ainakin). En ole minäkään sitä käyttänyt. Mihin paistamiseen se sopii? Käyttövinkkejä ottaisin vastaan, ja kokemuksia tietysti.

Oma kokemus noista on, että ovat yleensä hankalia. Matalien lämpötilojen pannuja, esillelaittoon tai sitten jonkun one-pot ruoan hauduttamiseen uunissa, jos myös kahva on metallia. Tosin uuninkestävyydestä en osaa sanoa, löytyykö merkkiä tai tietoja pannussa? 

Hiiliteräs käy ihan kaikkeen. Kunnolla rasvapoltettuna pintaan saa teflonin ominaisuudet, eli tarttumattoman pinnan. Voi käyttää metallisia työvälineitä. Käy kaikille liesille. Ikuinen oikein hoidettuna, eikä se hoitokaan ihmeitä vaadi. Muistaa vaan ettei pese pesuaineella eikä laita tiskikoneeseen. Jos jostain syystä onnistuu sössimään pannun pilalle, sen voi uudistaa hiomalla ja uudella rasvapoltolla.

Katso että on paksu pohja eli painava pannu!!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hiiliteräspannut on pelkkä meemi, samoin nämä brändien nimeen vannovat.

Valurautapannukaan ei ole optimaalinen kaikkeen paistamiseen. 

Kuten? Paistan täydellisiä kananmunia valuraudalla. Kikka on opetella tuntemaan pannun oikeat lämpötilat ja laittamaan ruokaa.

Itsellänikin on valurautainen pannu, mutta en todellakaan käytä sitä kananmunien paistamiseen.

Eri tarkoituksiin on erilaisia veitsiäkin, pärjäätkö sinä vain yhdellä? 

Mä sanoisin, että yhdellä hyvällä veitsellä tekee melkein kaiken, fileointia lukuunottamatta 

Zinc

Mutta mä ostan niitä ihan eri syystä, siksi että niitä on kiva käyttää

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hiiliteräspannut on pelkkä meemi, samoin nämä brändien nimeen vannovat.

Valurautapannukaan ei ole optimaalinen kaikkeen paistamiseen. 

Kuten? Paistan täydellisiä kananmunia valuraudalla. Kikka on opetella tuntemaan pannun oikeat lämpötilat ja laittamaan ruokaa.

Itsellänikin on valurautainen pannu, mutta en todellakaan käytä sitä kananmunien paistamiseen.

Eri tarkoituksiin on erilaisia veitsiäkin, pärjäätkö sinä vain yhdellä? 

Tottakai pärjään. Käsittelijästä se on kiinni. Osaatko paistaa valuraudalla munia?

Luultavasti osaisin, mutta miksi tekisin niin, kun pinnoitepannulla pääsen helpommalla. 

Äitini osti hiiliteräspannun ja aluksi oli hyvä. Hän hoiti sitä tismalleen ohjeiden mukaan, mutta muutaman kuukauden kuluttua siihen alkoi tarttua kaikki. Ei sillä enää mitään tee.

Vierailija kirjoitti:

Hei kertokaas pannutietäjät! Edellinen asukas oli jättänyt kuparipannun keittiön kaappiin. Se on aivan iskemätön, kuin uusi. Se on siis ulkopinnaltaan kuparia ja sisäpuolelta jotain teräksen tapaista (väristä ainakin). En ole minäkään sitä käyttänyt. Mihin paistamiseen se sopii? Käyttövinkkejä ottaisin vastaan, ja kokemuksia tietysti.

Ei selviä kuin kokeilemalla käytä kastikekattilana jos paistaminen ei onnistu

Vierailija kirjoitti:

Hiiliteräspannut on pelkkä meemi, samoin nämä brändien nimeen vannovat.

Valurautapannukaan ei ole optimaalinen kaikkeen paistamiseen. 

Mikä meemi on ?

Pannu on ollut monta vuotta käytössä ja koko ajan paranee. Huikean paranemisen se koki yksi kerta kun tein siinä lettuja. Ensin aattelin, että tästä tulee sutta ja sekundaa, mutta ei tullut, vaan siitä jäi huippu paistopinta kun heitin vielä pariksi tunniksi uuniin rasvoissa sen jälkeen

Zinc

Minulla on valurautapannu sekä rosteripannu. Valurautapannulla paistan munakkaat, lihat letut jne. Rosteripannulla taas teen kastikkeet jne.

Vierailija kirjoitti:

Äitini osti hiiliteräspannun ja aluksi oli hyvä. Hän hoiti sitä tismalleen ohjeiden mukaan, mutta muutaman kuukauden kuluttua siihen alkoi tarttua kaikki. Ei sillä enää mitään tee.

Oli varmaan valmiiksi pinnoitettu ja pilasitten pinnoitteen ja ka put .. 

Mutta nämä pannut voi aina korjata laittamalla nuotioon ja rasvaamalla uudestaan silavalla

Zinc

Vierailija kirjoitti:

Minulla on valurautapannu sekä rosteripannu. Valurautapannulla paistan munakkaat, lihat letut jne. Rosteripannulla taas teen kastikkeet jne.

Mä taas teen kastikkeet kattilassa. En ole tajunnut tuon rosteripannun etua rosterikattilaan nähden. Saatikka pinnoitettuun kattilaan ..

Zinc

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minulla on valurautapannu sekä rosteripannu. Valurautapannulla paistan munakkaat, lihat letut jne. Rosteripannulla taas teen kastikkeet jne.

Mä taas teen kastikkeet kattilassa. En ole tajunnut tuon rosteripannun etua rosterikattilaan nähden. Saatikka pinnoitettuun kattilaan ..

Zinc

Pannussa on matalemmat reunat, joten helpompi käsitellä siinä paistuvia asioita.

Ostin juuri 4 erilaista ja kokoista pannua eri tarkoituksiin. Pataruokiin, kastikkeisiin, munakkaisiin ja pihveihin... Kätevää käyttää eri kokoisia pannuja. Kaikki ovat hyviä, suosittelen AP.

Pannu 20 cm https://www.prisma.fi/fi/prisma/tefal-talent-pro-paistinpannu-20cm

Pannu 24 cm https://www.verkkokauppa.com/fi/product/60901/hctcj/De-Buyer-Mineral-B-…

Kasari 24 cm https://www.karkkainen.com/verkkokauppa/tefal-mineral-signature-paistok…

Pannu 28 cm https://www.prisma.fi/fi/prisma/tefal-titanium-fusion-paistinpannu-28-cm

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hei kertokaas pannutietäjät! Edellinen asukas oli jättänyt kuparipannun keittiön kaappiin. Se on aivan iskemätön, kuin uusi. Se on siis ulkopinnaltaan kuparia ja sisäpuolelta jotain teräksen tapaista (väristä ainakin). En ole minäkään sitä käyttänyt. Mihin paistamiseen se sopii? Käyttövinkkejä ottaisin vastaan, ja kokemuksia tietysti.

Oma kokemus noista on, että ovat yleensä hankalia. Matalien lämpötilojen pannuja, esillelaittoon tai sitten jonkun one-pot ruoan hauduttamiseen uunissa, jos myös kahva on metallia. Tosin uuninkestävyydestä en osaa sanoa, löytyykö merkkiä tai tietoja pannussa? 

Metallia on kahvakin, kiinnitetty niiteillä pannuun. Kaivelin sen esille mutta syynäyksestä huolimatta en löytänyt siitä mitään stanssia tai siis valmistajan merkkiä. Nyt kun sitä katselin, voi olla, että sisäpinta ei olekaan terästä koska on vähän himmeää, voisiko olla jotain muuta metallia.

Etsin korkeareunaisessa pannua, jolla voi paistaa, jonka voi laittaa uuniin, ja jossa on lasikansi. Todella vaikea löytää just sopiva. Pitäisi saada tehtyä munakkaat ja wokit, lihojen tai kalojen ja kasvisten paisto myös samalla pannulla.

Pihveille on erikseen valurautapannu mutta siinä on puukahva. Tosin pannu on mahtava käyttää ja pihvit menee sitten eri astiassa uuniin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hei kertokaas pannutietäjät! Edellinen asukas oli jättänyt kuparipannun keittiön kaappiin. Se on aivan iskemätön, kuin uusi. Se on siis ulkopinnaltaan kuparia ja sisäpuolelta jotain teräksen tapaista (väristä ainakin). En ole minäkään sitä käyttänyt. Mihin paistamiseen se sopii? Käyttövinkkejä ottaisin vastaan, ja kokemuksia tietysti.

Oma kokemus noista on, että ovat yleensä hankalia. Matalien lämpötilojen pannuja, esillelaittoon tai sitten jonkun one-pot ruoan hauduttamiseen uunissa, jos myös kahva on metallia. Tosin uuninkestävyydestä en osaa sanoa, löytyykö merkkiä tai tietoja pannussa? 

Metallia on kahvakin, kiinnitetty niiteillä pannuun. Kaivelin sen esille mutta syynäyksestä huolimatta en löytänyt siitä mitään stanssia tai siis valmistajan merkkiä. Nyt kun sitä katselin, voi olla, että sisäpinta ei olekaan terästä koska on vähän himmeää, voisiko olla jotain muuta metallia.

Oisko alumiinia.

Niitä suosituksia sitten. Green Panin keraamisesti pinnoitettu teräspannu on itselläni ollut paras. Lidlin keraaminen oli ihan ok, mutta ei se ikuisesti kestä. Lisäksi meillä on vielä ihan pinnoittamaton teräspannu Ikeasta. Ei mene ikinä pilalle.