Rippijuhla tulossa ja yllättävät laskut veivät juhlatarjoiluun
varatut rahat. Mitä laitan kahvipöytään, niin että siinä on kaikki tarvittava, mutta ei mitään ylimääräistä. Jotta pöytä on sellainen, ettei vieraat ja rippilapsi ensimmäisenä ajattele että onpa köyhä tarjoilu. Liina ja koristelu yms tekee jo paljon mutta entä itse tarjottavat.
Kommentit (9)
Lisäksi
-kuivakakku esim. tiikerikakku
-pikkuleipiä 1-2 sorttia
-pientä suolapalaa esim. voileipäkakku tai coctail -piirakoita tai voileipiä
-kahvia, teetä, lapsille mehua
Nuo vähintään pitäisi olla mielestäni
osta limsat esimerkiksi Lidlstä tai Cassasta. Isommat raakapiirakat on halvempia ja täyttävämpiä. Tee joku piirakka pelille, mistä saat neliöitä leikauttua.(kinkku tms)
Lisäksi pari muuta lajia makeaa, kakku/piirakkaa ja pikkuleipiä tai leipäjuustoa.
Suolaista pari lajia myös, esim karjalanpiirakat + munavoi ja jotain salaattia.
Kahvi, tee, mehu.
ja paljonko sinulla on aikaa leipoa ja laittaa? Kuinka ruokaisaa tarjottavaa ajattelit laittaa?
Tapas-tyylinen pöytä ei välttämättä tule kovin kalliiksi. Tarjolle
- espanjalaista perunamunakasta annospaloina
- tomaateilla kuorrutettuja patonkiviipaleita
- valkosipulilla ja yrteillä maustettuja lihapullia
- valkosipulimajoneesiin tehtyä perunasalaattia
- valkosipulimajoneesia tietysti vielä eri kulhoon
- chorizo-makkaraa viipaleina (tämä on ainoa vähän kallimpi juttu, voi jättää poiskin)
- marinoituja herkkusieniä
- oliiveja
Näyttävää ja ei-niin-tavallista, mutta suht. edullista kuitenkin!
Makealle puolelle sitten täytekakun lisäksi joku piirakka ja pikkuleipiä.
mutta jos vaikka kummi asuu lähellä ja hänellä on joku leipomus, josta pidätte. Älkää mainitko rahapulasta, vaan kysy olisiko millään mahdollista saada sitä ihanaa kakkua tms juhlapöytään. Hyvällä tuurilla saatte sen lahjaksi. Juhlissa sitten vain kehutte että se on kummin tekemää. Me tehdään näin usein vaikka ei ole rahapulakaan mutta säästyy aikaa ja saadaan pöytään ihania tarjottavia ja tekijä on usein haljeta ylpeydestä.
aattele leipäjuusto maksaa jotain reilu 3¿ puolikas ja jos vaikka vieraita tulis 30-40 kpl niin eipäö siinä 1 juusto riitä... voileipäkakku itetehtynäkin maksaa jotain 30¿ ja tolle määrälle ihmisiä niitä pitää olla vähintään 2kpl.
Että minä tekisin jotain suolasta piirakkaa ja täytekakkua ja jotain pipareita, ne ei jossain lidlissä maksaa kauheesti.
Makeat
-Pullapitko ja/tai pikkupullia (itse leivottuja)
-Pikkuleipiä (esim. Lidlistä tosi edullisesti vähän hienomman näköisiä)
-Kuivakakku (itse leivottu)
-Täytekakku (itse leivottu kermakakku, muut täytteet pakkasesta/jääkaapin hilloista, koristeeksi mansikoita)
Suolaiset (ei välttämättä tarvita kuin yhtä laatua)
-Kolmioleivät (paahtoleipä, tuorejuusto ja kaksi eri leikkelettä täytteeksi - ei tule kalliiksi)
Tee edellisenä iltana valmiiksi. Kostuta hapankorput pikaisesti kastelemalla liha/kalaliemessä. Voitele maustetulla tuorejuustolla (liha, kala, yrtti, eri makuja), rullaa. Varaa n. 3 rullaa / vieras. hauskan näköistä ja edullista.
Valmiskakuista saa myös edullista tarjottavaa ja näyttävän näköistä: esim Frödingen mutakakku, alle 4 e kpl (suklaakakku), leikkaa esim 6 palaan jäisenä. Sulaa nopeasti, eli riittää kun leikkaa rippipäivän aamuna ja laitat palat jääkaappiin. Pöytään viereen iso kulho kermavaahtoa ja mansikoita, kesäistä ja monia ilahduttava vähän erilainen kakkutarjoilu.
Pitäis olla riittävästi, mutta ei tule kauheen kalliiks vielä, eikä ole mitään kalliita erikoisuuksia.