mitä lisäisit juhlatarjoilupöytääni?

mutta vaikka itse lihapullia rakastankin, on se yleensä lisä tai lapsia varten. Eli sulta puuttuu vielä pääruoka lihasta. Eli mua ei haittaa mut yleinen käytäntö että lihapullat ei juhlassa riitä käsittääkseni.

Samaa mieltä että ehkä lihapullien tilalle joku jotain muuta, file ehken. Maustettu, paistettu file siivutettuna olis aika namia! Mutta kyllä tuo sun kattaus menee noinkin, ihan varmasti!

Osta tarjouksesta kokonainen naudanfilee, ruskista se ja paista uunissa 62 asteeseen. Viipaloi kylmänä tarjolle. Sen voi myös marinoida kypsänä tai tarjota Tonnato: kevytmajoneesia, tonnikalaa, kapriksia, valkosipulia tahnaksi, joka laitetaan fileen päälle.

Lihapullat siirrät pikkusuolaisiin.

Unohda kalasalaatti, liikaa kalaa muuten. Tee vihannes/vihersalaatti niin sopii kaikkiin liha/kala/kanaruokiin. Kalasalaattia ei voi syödä kanan ja lihan kanssa ja kalan kanssa sitten kalaa on jo liikaa jos sitä vielä salaattinakin..

Vaikkakin laitoin lihapullat ekana listalle, ajattelin pääruuaksi niitä näyttäviä (n. 60cm pitkiä) kaloja.



Lihapullat ovat se pakollinen lisuke. En oikein ole lihansyöjä itsekään, joten ehkä kaipaan apua tässä asiassa. Kova työ olisi pitää jotain lihaa lämpimänä juhlapöydässä, joten mikä maistuu-hyvältä-myös-kylmänä liharuoka olisi sopiva? Siis ei karjalanpaistia (en halua, vaikka sitä arvostankin eri tilanteessa)



ap

Valkokastike, kananmunaa, tilliä.



Tai sitten toiseksi kalaruoaksi sillimössö: kermaviiliä, kevytsillipaloja, kananmunaa, tillliä. Se olisi samalla perunoiden kastike.

Tosin pöydässä on juuri hänen kunniaksi jo nuo kalajutut.



ap

kaipaa perunasalaattia pakosti, mutta mainiosti käy joukkoon kyllä.

Kyllä mulle kelpaisi oikein hyvin. Eikä tarvitse mitään filelihaa tms. Kyllä nuo ovat varmasti ihan hyvät noin!