Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miksi oliiviöljyssä edelleen paistetaan?!?
22.04.2020 |
Sehän on jo tullut selväksi ajat sitten, että oliiviöljyssä ei kannata paistaa sen maku muuttuu ja se ei ole enää terveellinen rasva, vaan se muuttuu kovaksi vähän niin kuin eläinperäinen rasva joka eiole terveellistä.
Niin silti moni tv-kokki kärryyttää ruokaansa oliiviöljyssä??
Ja oikein naurattaa kun neuvotaan valitsemaan laadukas oliiviöljy..
Esim. Salaatin päälle laitettuna ilman kuumennusta se on terveellistä, vaikkakin hemmetin pahaa..
Paistatteko te oliiviöljyssä??
Kommentit (61)
Vierailija kirjoitti:
En paista, rypsiöljy kestää kuumuutta paremmin. Kai se on vaan hienompaa ja eurooppalaisempaa paistella oliiviöljyssä.
Rypsiöljy on kanadalaistutkimuksen mukaan niin haitallista sydänterveydelle ettei sitä saa siellä lainkaan syöttää ihmisille.
Toki Suomessa sitä suositellaan, koska kotimainen tuotanto.
Kaikki viralliset ravintosuositukset kannattaa aina käydä läpi pitäen mielessä että ne kirjoitetaan maatalouspolitiikkaa edellä. Jos on ylituotantoa kananmunista, niin ne ovat tosi terveellisiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paistan siinä vaaleassa, kuten on neuvottu.
Ps. Yksi kysymysmerkki riittää.
Yksikään öljy ei mene paistaessa epäterveelliseksi, jos paistaminen kestää tyyliin 10 minuuttia. Se tapahtuu vasta lähempänä puolta tuntia, jolloin testeissä havaittu esimerkiksi ilmassa olevan haitallisia myrkkyjä (toki niitäkin vähän).
Noissakin testeissä auringonkukka-pohjaiset on todettu "myrkyllisimmäksi".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En paista, rypsiöljy kestää kuumuutta paremmin. Kai se on vaan hienompaa ja eurooppalaisempaa paistella oliiviöljyssä.
Rypsiöljy on kanadalaistutkimuksen mukaan niin haitallista sydänterveydelle ettei sitä saa siellä lainkaan syöttää ihmisille.
Toki Suomessa sitä suositellaan, koska kotimainen tuotanto.
Kaikki viralliset ravintosuositukset kannattaa aina käydä läpi pitäen mielessä että ne kirjoitetaan maatalouspolitiikkaa edellä. Jos on ylituotantoa kananmunista, niin ne ovat tosi terveellisiä.
Rypsiöljyä ei saa syöttää ihmisille Kanadassa? Valehtelepa lisää.
Voita, gheetä tai kookosöljyä paistamiseen. Oliiviöljyllä viimeistellään salaatit tai tehdään pesto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oliiviöljyssä riippuu laadusta ja öljyn tyypistä. Oliiviöljy ja EVOO ovat erilaisia tuotteita. Lopulta kyse on makutottumuksista mistä kukin tykkää.
Oliivien kerääminen tappaa miljoonia lintuja vuosittain. Siksi boikotoin kaikkea oliiviöljyjä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tärkeintä on ettei öljy savua, silloin se on liian kuumaa ja terveysvaikutus kärsii.
Hyvin soveltuu paistamiseen maltillisella lämpötilalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Avokadoöljyllä on korkea savuamispiste ja maku on miedompi kuin oliiviöljyssä.
Vierailija kirjoitti:
Oliivien kerääminen tappaa miljoonia lintuja vuosittain. Siksi boikotoin kaikkea oliiviöljyjä.
Miljoonittain laululintuja joutuu Välimeren seudulla imuroiduksi ja menettää näin henkensä oliivien keräämisen yhteydessä.
https://www.iltalehti.fi/ulkomaat/a/e6389a59-84a3-41ed-a1d5-a4c508547bab
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oliivinkeruukoneiden valo sekoittaa lintuja, jotka joutuvat sitten oliiviensekaan. Tutkijoiden mukaan lintumäärä on katastrofaalinen. Arvion mukaan Espanjan Andalusiassa keruutraktorit tappavat 2,6 miljoonaa lintua joka talvi. Joukossa on ainakin punarintoja, viherpeippoja, eri kerttuja ja västäräkkejä.
Vierailija kirjoitti:
Oliivien kerääminen tappaa miljoonia lintuja vuosittain. Siksi boikotoin kaikkea oliiviöljyjä.
Rypsin kasvatus tuhoaa pölyttäjiä, erityisesti mehiläisiä, Suomessa. Siksi boikotoin rypsiä. Rypsi myös goitrogeenisenä kasvina tekee huonoa kilpirauhaselle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Rypsiöljy on kanadalaistutkimuksen mukaan niin haitallista sydänterveydelle ettei sitä saa siellä lainkaan syöttää ihmisille.
Toki Suomessa sitä suositellaan, koska kotimainen tuotanto.
Kaikki viralliset ravintosuositukset kannattaa aina käydä läpi pitäen mielessä että ne kirjoitetaan maatalouspolitiikkaa edellä. Jos on ylituotantoa kananmunista, niin ne ovat tosi terveellisiä.[/quote]
Miksi uskot kanadalaisia tutkimuksia? Voidaanhan sielläkin tehä tutkimuksia ns. Omaksi hyväksi, eivät nekään silloin ole luotettavia. Varmaan joku oliivin kasvattaja tehnyt oman tutkimuksen kuinka tervwellisyä paistaminen sillä on.
Ja kanamunissa on paljon kaikkea terveellistä se nyt vaan on fakta!
Ps. Käytän niin montaa kysymysmerkkiä kuin haluan
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En paista, rypsiöljy kestää kuumuutta paremmin. Kai se on vaan hienompaa ja eurooppalaisempaa paistella oliiviöljyssä.
Kaikki viralliset ravintosuositukset kannattaa aina käydä läpi pitäen mielessä että ne kirjoitetaan maatalouspolitiikkaa edellä. Jos on ylituotantoa kananmunista, niin ne ovat tosi terveellisiä.
Kananmunista on kautta aikain ollut ylituotantoa. Mutta ei hätää, kansa on saatu maagisesti uskomaan, että ne ovat ehdottoman tarpeellisia esim. leivonnassa! :D Ei reseptin reseptiä, mihin ei olisi tungettu ainakin yksi kananmuna, että varmasti jokainen ostaisi kennoja. Oikeastihan niissä ei ole mitään niin ihmeellistä, mitä ei voisi korvata vaikkapa banaanilla, omenasoseella, perunajauholla - tai ihan vaan jättämällä pois. Munahullua kansaa!
Vierailija kirjoitti:
Avokadoöljyllä on korkea savuamispiste ja maku on miedompi kuin oliiviöljyssä.
Avokadon kasvatuksen vesijalanjälki on järkyttävän suuri ja suurin osa maapallon avokadon viljelystä on rikollisten käsissä.
Vierailija kirjoitti:
Voita, gheetä tai kookosöljyä paistamiseen. Oliiviöljyllä viimeistellään salaatit tai tehdään pesto.
Samaa mieltä, USAn Surgeon General on käsittääkseni nykyään sitä mieltä, että (toisin kuin 1950-luvulta lähtien opettivat) silava on itse asiassa kaikkein suositeltavin rasva kuumassa paistamiseen.
Vierailija kirjoitti:
Oliivinkeruukoneiden valo sekoittaa lintuja, jotka joutuvat sitten oliiviensekaan. Tutkijoiden mukaan lintumäärä on katastrofaalinen. Arvion mukaan Espanjan Andalusiassa keruutraktorit tappavat 2,6 miljoonaa lintua joka talvi. Joukossa on ainakin punarintoja, viherpeippoja, eri kerttuja ja västäräkkejä.
Tästä en tiennytkään. En ole ikinä tullut ajatelleeksi.
Alue: Aihe vapaa
En paista, rypsiöljy kestää kuumuutta paremmin. Kai se on vaan hienompaa ja eurooppalaisempaa paistella oliiviöljyssä.