Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mitä puolukasta?
29.06.2006 |
Muut marjat on jo pakkasesta tyhjentyneet, mutta vielä on aika tavalla puolukkaa.
Useimmiten käytämme puolukkarahkana, talvisin teen ruispuolukkapuuroa. Mitä muuta kivaa niistä tekisi, ettei tarvitsisi mehustaa? Puolukkamehu on tosi hyvää, mutta meillä on mehujakin vielä yllin kyllin ja pian tulee uuden sadon marjat jo.
Kaikki puolukkareseptit nyt jakoon!
Kommentit (8)
Keität ensin puolukat vedessä. Sit survot ne siivilän läpi ja keität hieman ja vispaat mannasuurimot sekaan...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda sekaisin
margariini joukkoon
lasillinen pois
loppujen sekaan munat ja kermaviili
päälle se lasillinen.
Omppu-puolukkapiirakka on hyvää!
Itse voisin jakaa puolukkahillon, jonka ohje on äärettömän helppo. Puolukkaa mieluiten survoksena, hillosokeria maun mukaan. Itse laitan sokeria suhteellisen vähän, koska syömme hilloa veri- ja pinaattilettujen yms. ruokien kanssa, joiden lisäkkeenä tarjotaan puolukkasurvosta. Itse en pidä puolukkasurvoksesta, koska se vihloo hampaita, mutta kaikille tämä vähän sokeroitu muoto maistuu erinomaisesti - myös lapsille.
puolukoita
voita
(fariini)sokeria
kaurahiutaleita
sulata voi kattilassa ja lisää sokeri ja kaurahiutaleet
levitä puolukat uunivuokaan ja sekaan kaurahiutalemössö
paista 200 asteessa 15-20min,kunnes puolukat poksahtelee rikki
on tudella hyvää jäätelön tai vanilja kastikkeen kanssa
2½dl vettä
25g hiivaa
¾ dl sokeria
1tl suolaa
2tl kardemummaa
5½dl vehnäjauhoja
75g sulatettua margariinia
täyte:
1tlk rahkaa
1dl kermaa
1muna
2tl vaniljasokeria
1½dl sokeria
6-10 dl puolukoita
paista200 asteessa 20-30 min
Sisältö jatkuu mainoksen alla
www . valio . fi
mene resepteihin jälkiruoat.
Sitten annan sellaisen ohjeen että käytä tummaan kastikkeeseen osta vaikka Portin demi-glase kastiketta ja lisää paseerattua puolukkaa sopii hyvin liharuoille.
Pohja:
100g voita
3/4 dl sokeria
1 keltuainen
1/2 dl maitoa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl kardemummaa
Päälle:
1 valkuainen
3/4 dl sokeria
1/2 tl vaniljasokeria
2-3 dl puolukoita
Paistetaan 200 asteessa n. 20 min. Sairaan hyviä!
Alue: Aihe vapaa
on puolukkapiirakkaa kerran kuussa :)