Lue keskustelun säännöt.
Mitäs teidän koronakeittiössä tehtiin tänään iltaruuaksi?
Mä tein wokkia, kun piti syödä pois aiemmin viikolla käytettyjä aineksia, tällä kertaa keitettyjä nuudeleita ja kidneypapuja. Siivutin kaalia ja kuullotin sitä pannulla miedolla lämmöllä. Sitten pilkoin hieman sipulia ja valkosipulia ja panin nekin pannulle. Sitten lisäsin hieman pilkottua inkivääriä. Seuraavaksi keitetyt nuudelit. Annoin paistua hetken ja lisäsin pavut, seesaminsiemenet ja kastikeainekset, eli sitruunamehua, soijakastiketta, sokeria ja chilijauhetta. Aika hyvää tuli.
Kommentit (449)
Söin päivällä kaalipataa ja illaksi laitetaan sisäfilepihviä ja lohkoperunoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mun kello on kaheksan eikä yheksän.
Mikä modeja vaivaa ?
Zinc
Oliko känni päällä ja sitten heräsit! Etkä raukka tiedä edes paljonko kello oli.
Spagetti bolognesea ja punaviiniä.
Mieheni juuri päätti että tehdään tonnikalalasagnea. Ei jaksettu tänään mennä kauppaan joten mennään niillä mitä kaapista löytyy. :)
Sipsipussi ja otin lonkeron. Mulla on pms. Alkoholi rauhoittaa raivohullua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käytiin eilen pitkästä aikaa kaupassa, joten tänään laihduttajan unelma: perunamuusia ja pannulla kerman kanssa käytettyjä lohimedaljonkeja sekä porkkanaraastetta. Voita meni arviolta 200g ja kermaa 4 dl, mutta muusista riittää hyvin huomiseen lounasruokaankin. Jälkkäriksi jokaiselle pienet brownies-palat, jotain valmishöttöä, mutta ajoivat asiansa. Pääosin koronan aikana on ollut yllättävän kevyt ruokavalio, mutta nyt vedettiin kunnon kolesterolipläjäykset onnistuneen kauppareissun kunniaksi.
Töissä oli riisiä soijakastikkeella ja pavuilla.
Illalliseksi spaghettia&soijarouhekastiketta.
Eilen pizzaa, huomenna teen paprika-tomaattikeittoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nuudeli-kanapeltiä eli keitetyt nuudelit levitetään pellille, marinoidut kanafileet siihen päälle Kaiken kukkuraksi ripotellaan murustettua fetaa ja kirsikkatomaatteja.
Tein äsken peruna-jauhelihalaatikkoa. Ensin ruskistin jauhelihat ja sipulit, lisäsin tomaattipyrettä, suolaa, mustapippuria, persiljaa, vettä ja nautafondia.
Sitten tein valkokastikkeen, lasagnen malliin voista, jauhoista, punaisesta maidosta ja emmentalista. Mausteeksi valkopippuria, suolaa ja hiukan muskottia (sen kanssa kandee olla varovainen, maistuu aika voimakkaasti).
Siivutin kuorittuja pottuja ja iskin nuo kerroksittain uunivuokaan. Päälle valkokastiketta ja emmental-raastetta. 200 astetta noin 1,5 h, puolivälissä kantta päälle, ettei ruskistu liikaa.
Oli hyvää salaatin kera.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jauhelihamureke, lohkoperunat ja kermakastike, parsakaali+tomaatti.
Makkispekkikset reteesti friteeraten tuolta omasta kotikeittiöstä.
M 45
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nuudeli-kanapeltiä eli keitetyt nuudelit levitetään pellille, marinoidut kanafileet siihen päälle Kaiken kukkuraksi ripotellaan murustettua fetaa ja kirsikkatomaatteja.
Saako antaa pienen parannusehdotuksen...?
Kana kestää kypsyä niin kauan, että nuudelit ovat siinä vaiheessa jauhomössöä. Mitä, jos paistaisit nuo fileet ensin, ja panisit vain kuorruttumaan uuniin? Nuudelitkin kannattaa jättää al denteksi.
Tai et panisi niitä nuudeleita uuniin lainkaan, paistaisit vain nuo kanat yms. siellä, voisi sitten yhdistää vasta omalla lautasella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tehtiin kanaa intialaisittain ja kylkeen naan-leipää. Vähistäkin aineksista saa loihdittua maukasta ruokaa :)
Öööööö kirjoitti:
Kiitos päivän nauruista :D
siis toi nuudelipelti :Ddd
Perunamuussia, soijarouhepihvejä ja sienikermakastiketta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nuudeli-kanapeltiä eli keitetyt nuudelit levitetään pellille, marinoidut kanafileet siihen päälle Kaiken kukkuraksi ripotellaan murustettua fetaa ja kirsikkatomaatteja.
Saako antaa pienen parannusehdotuksen...?
Kana kestää kypsyä niin kauan, että nuudelit ovat siinä vaiheessa jauhomössöä. Mitä, jos paistaisit nuo fileet ensin, ja panisit vain kuorruttumaan uuniin? Nuudelitkin kannattaa jättää al denteksi.
Tai et panisi niitä nuudeleita uuniin lainkaan, paistaisit vain nuo kanat yms. siellä, voisi sitten yhdistää vasta omalla lautasella.
Vedin mutkat suoriksi mun selostuksessa :) paistan kyllä kanat ensin, sellaiset ohuet minuuttipihvit. Ei kerkeä kuivua nuudelit siis uunissa, reunaosiot tulevat vaan kevyen rapeiksi. Muut osiot pysyvät kanan alla pehmeinä :)
New York timesin ruokaosiosta tän reseptin joskus löysin. Siellä päin vaikuttaa nämä peltiruoat olevan nousussa.
Ihan perinteisesti uunilohta, perunamuusia ja salaattia syötiin. Lounaaksi makaronilaatikkoa.
Jos haluat kaupasta ostaa chilijauhetta jossa on potkua, niin kokeile tätä:
https://www.foodie.fi/entry/meira-chilijauhe-tulinen-38g-tolkki-mauste/…