Lue keskustelun säännöt.
Ravintola teki ruoka-annoksia kaupoille. Makaronilaatikko 20 euroa / kg kaupassa!
27.03.2020 |
Kommentit (184)
Vierailija kirjoitti:
Ota nyt ensinnäkin huomioon, että kyse on kilosta, siis ainakin neljä kertaa suuremmasta annoksesta kuin Prisman eineslaarissa. Enkä luultavasti erehdy, jos sanon, että tuo ravintolakokin valmistama laatikko on aika paljon maukkaampaa kuin tuo äitien tekemä kirveellä pilkottava eines. Mutta joo, ei sinun sitä ole pakko ostaa.
En tiedä mitä teidän prismassa myydään mutta normi laatikot on 400 grammaa mitä einestehtaista tulee.
Lounashintahan tuo on sinänsä mutta normilounaaseen saa salaatit ja juomat ja leivät + jälkiruoankin tuohon hintaan. Voi tietty olla että alenin ravintolassa syö lounasta vaan ylemmät virkamiehet yms. jotka pistää sen edustustiliinsä eikä joudu tasapainottelemaan lounassetelin maksimiarvon kanssa (10,70 tällähetkellä).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paljonkos ne einekset maksaa normaalisti kaupan palvelutiskeillä?
Ainakin Kokkikartanon mikroateriat maksaa 13 e kilolta ja S-ryhmän Food market mikroateriat maksaa 15-19 euroa kilolta. Ja näitä ei erikseen edes tehdä joka päivä ja kuskata erikseen myymälöihin, vaan kulkevat bulkkina keskusvarastojen kautta.
😂😂 esim. Kokkikartanon laadukas makaronilaatikko maksaa 8,54€/kg ja tuo sikakallis makaronilaatikko kakskymppiä kilo......
Puhuin kokkikartanon mikroaterioista. Lihapullat ja muusi maksaa 13 euroa kilolta.
Ja makaa suojakaasussa päivätolkulla.
Nyt on keskustelussa kyseessä makaronilaatikko jos et vielä ole tajunnut, että sikäli. Lihapullien ja muusin hinta ei liity keskustelunaiheeseen.
Vierailija kirjoitti:
Meilläpäin huippukokki laittaa ruokaa myyntiin. 70€ maksaa seitsemän kiloa... on kermaperunoita, lihapullia yms perusruokaa. Kilohinnaksi jää 10€. Ei paha.
Abc:llä mitään huippukokkeja ole ja ruoka muutenkin suoraan pakastimen kautta lämmitettyä. En maksais edes 5euroa kilolta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmiset on näköjään ihan pihalla ravintoloiden kulurakenteesta.
jos ravintola pysyy pystyssä vain pitämällä riistohintoja, silloin pitää alkaa vähentää kuluja. esimerkiksi muuttaa halvemman vuokran alueelle, tai pienentää ravintolan kokoa.
tiedän erään henkilön, joka pitää ravintolaansa pystyssä kahden ihmisen voimin ja heillä on (kumma kyllä) täysin siedettävät hinnat. nyt on sitten paikalliset ihmiset aktivoituneet pitämään tuon yrittäjän bisnestä pystyssä ja tilaavat häneltä ruoat. kaikki sen vuoksi, ettei tarvitse maksaa makaronilastikosta 20 euroa kilo. minä olen jo pitkään ostanut tuolta yrittäjältä puolivalmiita annoksia, jotka pakastan kotona ja sitten vain laitan uuniin.
en ymmärrä miten noiden michelin tähtien ravintolat eivät kykene samaan ja pitämään kohtuullisia hintoja. Tosin ei haittaa minua, kun en pk-seudulla asu enkä siellä myöskään suostuisi asumaan, kunhan kerron tämän siksi, että en niele väitettä, että ravintolaruoan on muka pakko olla kallista, koska on niin paljon kuluja. jos haluaa asiakkaita, kehittää ammatitaitoaan ja palveluitaan sellaiseksi, että asiakasvirta pysyy kokoajan positiivisena.
No siellä maalla kaikki hinnat on muutenkin ihan eriä mitä kaupungissa.
Nuo laatikot ei ollut riistohintaisia, koska ihmiset halusi ne tuolla hinnalla ostaa. Eikä ketään siihen pakotettu. Siellä on varmasti ollut vaihtoehtoina myös sitä 2 viikon takaista saarioista 2eurolla. Jokaiselle jotakin.
Koronan jälkeen suosittelen kokeilemaan edes paria fine dining-ravintolaa, saatat yllättyä. Ruon taso, maku ja hinta useimmiten kohtaa. On ihan toista kun jossain shellin lounasbuffetissa. Nämäkin ravintoloitsijat suosii pieniä kotimaisia tuottajia mitä raaka-aineisiin tulee, eivät osta halvinta bulkkia tukusta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pakottaako joku ostamaan noita?
Helvetti että ihmiset on typeriä näissä nillityksissään
Ei, mutta kyllähän kuluttajilla nyt on oikeus, ellei jopa velvollisuus kertoa mistä ovat valmiita maksamaan.
Minulla on oikeus kertoa ettet ole ihan viisas.
Yrittäjä yrittää kaikkensa, sillä kiinteät kulut juoksee vaikka myyntiä ei ole.
Sinun mielestäsi siis väärin yritetty?
Tuote on suunnattu tietylle kohderyhmälle, ja sinä tai minä emme siihen ryhmään kuulu. Saarioisten ja Atrian laatikoita on varmaan edelleen myynnissä, ja niitä voi ostaa tai olla ostamatta.Ja minulla oikeus sanoa, että sinä olet ilkeä ihminen? Sanoinko missään, että väärin tehty? Tarkoitan vain, että kritiikkiäkin kannattaa ottaa vastaan ilman, että se otetaan hyökkäyksellä vastaan, kuten tuossa twitterpäivityksen keskusteluissa on. Sellaisella ei asiakkaita jatkossakaan varmasti saa. Minusta tuntuu älyttömältä myydä makaronilaatikkoa ravintolahintaan, vaikka ravintolassa kävijöiden kohderyhmään minäkin kuulun.
Et kuulu tuon tuotteen kohderyhmään, vaikka ravintolassa käytkin.
No sitten se on niin. Voihan sitä toki myydä paskaakin purkissa ja jos sitä ihmettelee niin en ole vain kohderyhmää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tuossahan on kilossa ainakin 6 normaalia ruoka-annosta. Ei taida ravintolasta saada sillä hinnalla 6:lle aterioita.
Niin, ja kyllä siihen laatikon tekoon tarvitaan tilat ja sähköä ja henkilökuntaa ja kuljetusta ja voittoakin pitäisi jäädä ym. Ei oikein voi verrata hintaa kotona tehtyyn.
Onpa teidän perhe pieniruokaista? Oletteko sukua keijukaisille? Meillä toi 1kg annos hädin tuskin riittäisi edes miehelleni ja meille molemmille ei kyllä todellakaan riittäisi.
Vierailija kirjoitti:
Ensin valitetaan kun yrittäjät itkevät kun asiakkaat katoavat. Nyt kun yrittäjä yrittää pitää työntekijänsä töissä ja ravintolansa pystyssä, niin nillittäjän hinnasta. Mikään ei kelpaa?
Näin tällä palstalla. Katkeria ihmisiä. Ihan kaikesta pitää nillittää. Tuotakaan ei kenenkään ole pakko ostaa, silti tällainen vouhotus. Eikä se kohderyhmä taida ollakaan av-köyhät. Kai sitä halpaa makaroonia on myynnissä, voivat tehdä itse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paljonkos ne einekset maksaa normaalisti kaupan palvelutiskeillä?
Ainakin Kokkikartanon mikroateriat maksaa 13 e kilolta ja S-ryhmän Food market mikroateriat maksaa 15-19 euroa kilolta. Ja näitä ei erikseen edes tehdä joka päivä ja kuskata erikseen myymälöihin, vaan kulkevat bulkkina keskusvarastojen kautta.
😂😂 esim. Kokkikartanon laadukas makaronilaatikko maksaa 8,54€/kg ja tuo sikakallis makaronilaatikko kakskymppiä kilo......
Puhuin kokkikartanon mikroaterioista. Lihapullat ja muusi maksaa 13 euroa kilolta.
Ja makaa suojakaasussa päivätolkulla.
Nyt on keskustelussa kyseessä makaronilaatikko jos et vielä ole tajunnut, että sikäli. Lihapullien ja muusin hinta ei liity keskustelunaiheeseen.
Kyse on siitä, että einekset maksaa ihan sikana aivan bulkkituoteenakin.
Luuletko että Alen kokkaa pelkkää makaronilaatikkoa jatkossa joka päivä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuossahan on kilossa ainakin 6 normaalia ruoka-annosta. Ei taida ravintolasta saada sillä hinnalla 6:lle aterioita.
Niin, ja kyllä siihen laatikon tekoon tarvitaan tilat ja sähköä ja henkilökuntaa ja kuljetusta ja voittoakin pitäisi jäädä ym. Ei oikein voi verrata hintaa kotona tehtyyn.
Onpa teidän perhe pieniruokaista? Oletteko sukua keijukaisille? Meillä toi 1kg annos hädin tuskin riittäisi edes miehelleni ja meille molemmille ei kyllä todellakaan riittäisi.
Oikeasti? Me syömme sellaisen 400 grammaa puoliksi miehen kanssa. :D
Eri
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teinpä tuossa juuri 30 eurolla makaronilaatikkoa. Kerrankin voin kuvitella olevani rikas.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmiset on näköjään ihan pihalla ravintoloiden kulurakenteesta.
jos ravintola pysyy pystyssä vain pitämällä riistohintoja, silloin pitää alkaa vähentää kuluja. esimerkiksi muuttaa halvemman vuokran alueelle, tai pienentää ravintolan kokoa.
tiedän erään henkilön, joka pitää ravintolaansa pystyssä kahden ihmisen voimin ja heillä on (kumma kyllä) täysin siedettävät hinnat. nyt on sitten paikalliset ihmiset aktivoituneet pitämään tuon yrittäjän bisnestä pystyssä ja tilaavat häneltä ruoat. kaikki sen vuoksi, ettei tarvitse maksaa makaronilastikosta 20 euroa kilo. minä olen jo pitkään ostanut tuolta yrittäjältä puolivalmiita annoksia, jotka pakastan kotona ja sitten vain laitan uuniin.
en ymmärrä miten noiden michelin tähtien ravintolat eivät kykene samaan ja pitämään kohtuullisia hintoja. Tosin ei haittaa minua, kun en pk-seudulla asu enkä siellä myöskään suostuisi asumaan, kunhan kerron tämän siksi, että en niele väitettä, että ravintolaruoan on muka pakko olla kallista, koska on niin paljon kuluja. jos haluaa asiakkaita, kehittää ammatitaitoaan ja palveluitaan sellaiseksi, että asiakasvirta pysyy kokoajan positiivisena.
No siellä maalla kaikki hinnat on muutenkin ihan eriä mitä kaupungissa.
Nuo laatikot ei ollut riistohintaisia, koska ihmiset halusi ne tuolla hinnalla ostaa. Eikä ketään siihen pakotettu. Siellä on varmasti ollut vaihtoehtoina myös sitä 2 viikon takaista saarioista 2eurolla. Jokaiselle jotakin.
Koronan jälkeen suosittelen kokeilemaan edes paria fine dining-ravintolaa, saatat yllättyä. Ruon taso, maku ja hinta useimmiten kohtaa. On ihan toista kun jossain shellin lounasbuffetissa. Nämäkin ravintoloitsijat suosii pieniä kotimaisia tuottajia mitä raaka-aineisiin tulee, eivät osta halvinta bulkkia tukusta.
Tuo mikä nyt on riistohintaista on sekin suhteellista. Mielestäni pelkkä menekki ei siitä kerro. Jos nyt jonkin perushyödykkeen hinta nousisi merkittävästi, aina on se toimeentuleva ihmisryhmä, joka sen mukisematta pystyvät maksamaan. Siinä mielessä hinnanhan pitäisi olla oikea kerran näitä ihmisiä riittää, vaikka monen muun mielestä se olisi kallista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ensin valitetaan kun yrittäjät itkevät kun asiakkaat katoavat. Nyt kun yrittäjä yrittää pitää työntekijänsä töissä ja ravintolansa pystyssä, niin nillittäjän hinnasta. Mikään ei kelpaa?
Pysyykö ravintola pystyssä, jos yrittäjän myymät ylihintaiset makaronilaatikot eivät mene kaupaksi? Olen käynyt kansiksesta vain perusteet, mutta tietääkseni tuotteen hintaa ei kannata valita sen mukaan mitkä ovat omat kulut
En tiedä kansiksen perusteista, mutta outoa, jos opetettiin, että kannattaa myydä niin halvalla, ettei edes kulut peity.
Eri
Vierailija kirjoitti:
Meilläpäin huippukokki laittaa ruokaa myyntiin. 70€ maksaa seitsemän kiloa... on kermaperunoita, lihapullia yms perusruokaa. Kilohinnaksi jää 10€. Ei paha.
Onko sillä sun huippukokillasi kymmeniä työntekijöitä listoillaan ja tiloja vuokralla Helsingin ydinkeskustassa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meilläpäin huippukokki laittaa ruokaa myyntiin. 70€ maksaa seitsemän kiloa... on kermaperunoita, lihapullia yms perusruokaa. Kilohinnaksi jää 10€. Ei paha.
Onko sillä sun huippukokillasi kymmeniä työntekijöitä listoillaan ja tiloja vuokralla Helsingin ydinkeskustassa?
Luulisi, että kymmenent työntekijät voisivat tehdä sellaisen määrän ruokaa myyntiin ettei makaronilaatikkoa tarvitse myydä kahdellakympillä kilo...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meilläpäin huippukokki laittaa ruokaa myyntiin. 70€ maksaa seitsemän kiloa... on kermaperunoita, lihapullia yms perusruokaa. Kilohinnaksi jää 10€. Ei paha.
Onko sillä sun huippukokillasi kymmeniä työntekijöitä listoillaan ja tiloja vuokralla Helsingin ydinkeskustassa?
Luulisi, että kymmenent työntekijät voisivat tehdä sellaisen määrän ruokaa myyntiin ettei makaronilaatikkoa tarvitse myydä kahdellakympillä kilo...
Totta kai he osaisivat, kyse onkin siitä että onko se järkevää. Riittääkö ostajat sellaiselle määrälle ruokaa, että se pystytään myymään pilkkahinnalla ja siitä pystyttäisiin silti maksamaan kaikki juoksevat kulut, sekä raaka-aineet. Ravintoloissa ruoan hintaan kun lisätään oikeasti paljon muutakin kuin raaka-ainekulut, jopa se käytetty aika maksaa. Ei se mikään soppakeittiö sentään ole. Eikä kyse ole hyväntekeväisyydestä vaan siitä että yritetään pitää nämä työntekijät poissa työkkärin listoilta. Kyllä siellä niitä työttömiä ravintola-alan ihmisiä on silti ihan riittämiin korvauksia hakemassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ensin valitetaan kun yrittäjät itkevät kun asiakkaat katoavat. Nyt kun yrittäjä yrittää pitää työntekijänsä töissä ja ravintolansa pystyssä, niin nillittäjän hinnasta. Mikään ei kelpaa?
Pysyykö ravintola pystyssä, jos yrittäjän myymät ylihintaiset makaronilaatikot eivät mene kaupaksi? Olen käynyt kansiksesta vain perusteet, mutta tietääkseni tuotteen hintaa ei kannata valita sen mukaan mitkä ovat omat kulut
En tiedä kansiksen perusteista, mutta outoa, jos opetettiin, että kannattaa myydä niin halvalla, ettei edes kulut peity.
Eri
Oikeastaan ylensä opetetaan että kuluja lasketaan kunnes voidaan veloittaa tuotteesta sellainen hinta että se menee kaupaksi ja itselle jää voittoa.
Sellaista strategiaa ei kukaan ole koskaan opettanut missään mitä netissä tuppaa turhan usein näkemään eli haukutaan jokainen valittua hintaa ihmettelevä köyhäksi pas**ksi. Tosin yleensä noilla haukkujilla ei ole itsellään mitään kiinni tuotteen myynnissä joten ehkä noiden räksytyksen voi jättää kokonaan huomiotta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meilläpäin huippukokki laittaa ruokaa myyntiin. 70€ maksaa seitsemän kiloa... on kermaperunoita, lihapullia yms perusruokaa. Kilohinnaksi jää 10€. Ei paha.
Onko sillä sun huippukokillasi kymmeniä työntekijöitä listoillaan ja tiloja vuokralla Helsingin ydinkeskustassa?
Luulisi, että kymmenent työntekijät voisivat tehdä sellaisen määrän ruokaa myyntiin ettei makaronilaatikkoa tarvitse myydä kahdellakympillä kilo...
Totta kai he osaisivat, kyse onkin siitä että onko se järkevää. Riittääkö ostajat sellaiselle määrälle ruokaa, että se pystytään myymään pilkkahinnalla ja siitä pystyttäisiin silti maksamaan kaikki juoksevat kulut, sekä raaka-aineet. Ravintoloissa ruoan hintaan kun lisätään oikeasti paljon muutakin kuin raaka-ainekulut, jopa se käytetty aika maksaa. Ei se mikään soppakeittiö sentään ole. Eikä kyse ole hyväntekeväisyydestä vaan siitä että yritetään pitää nämä työntekijät poissa työkkärin listoilta. Kyllä siellä niitä työttömiä ravintola-alan ihmisiä on silti ihan riittämiin korvauksia hakemassa.
tietenkin riittää. ihmisethän asioivat lidleissä ja automarketeissa siksi, että ruoka on halvempaa siellä. en ymmärrä miksi suomessa on niin monta yrittäjää, jotka eivät tajua tuota yhtälöä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meilläpäin huippukokki laittaa ruokaa myyntiin. 70€ maksaa seitsemän kiloa... on kermaperunoita, lihapullia yms perusruokaa. Kilohinnaksi jää 10€. Ei paha.
Onko sillä sun huippukokillasi kymmeniä työntekijöitä listoillaan ja tiloja vuokralla Helsingin ydinkeskustassa?
Luulisi, että kymmenent työntekijät voisivat tehdä sellaisen määrän ruokaa myyntiin ettei makaronilaatikkoa tarvitse myydä kahdellakympillä kilo...
Totta kai he osaisivat, kyse onkin siitä että onko se järkevää. Riittääkö ostajat sellaiselle määrälle ruokaa, että se pystytään myymään pilkkahinnalla ja siitä pystyttäisiin silti maksamaan kaikki juoksevat kulut, sekä raaka-aineet. Ravintoloissa ruoan hintaan kun lisätään oikeasti paljon muutakin kuin raaka-ainekulut, jopa se käytetty aika maksaa. Ei se mikään soppakeittiö sentään ole. Eikä kyse ole hyväntekeväisyydestä vaan siitä että yritetään pitää nämä työntekijät poissa työkkärin listoilta. Kyllä siellä niitä työttömiä ravintola-alan ihmisiä on silti ihan riittämiin korvauksia hakemassa.
tietenkin riittää. ihmisethän asioivat lidleissä ja automarketeissa siksi, että ruoka on halvempaa siellä. en ymmärrä miksi suomessa on niin monta yrittäjää, jotka eivät tajua tuota yhtälöä.
kokeile sinä ja kerro toki miten sujui.
SE OLI TONNIN MAKAROONILAATIKKO?1
TONNINMAKAROONILAATIKKO.JPG
Meilläpäin huippukokki laittaa ruokaa myyntiin. 70€ maksaa seitsemän kiloa... on kermaperunoita, lihapullia yms perusruokaa. Kilohinnaksi jää 10€. Ei paha.