Lue keskustelun säännöt.
Haluaisin tehdä tuiki tavallisesta makaroonilaatikosta maukkaamman, autathan minua?:)
22.06.2006 |
Näitä käytän yleensä: jauhelihaan sekoitan tavallista sipulia ja valkosipulia, maustan suolalla, pippureilla ja paprikajauheella (joskus grillausmausteella), munamaitoon suolaa ja ripaus valkopippuria. Silti tuntuu, että jotakin puuttuu! Olenko turruttanut makuaistini liialla suolalla/mausteilla, vai olisiko sinulla ehdottaa jokin hyvä mauste vielä piristämään tavallista arkiruokaa?:) Laatikko tulee ihan aikuisille, joten nyt ei tarvitse miettiä lasten mieltymyksiä/mieltymättömyyksiä!
Kommentit (9)
itse lisään sen siinä vaiheessa, kun paistan jauhelihaa. Muuten käytän munamaitoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
laita pannulle ensin hippunen öljyä/voita tms. Anna sen sulaa ja lämmitä mausteita siinä hitusen aikaa. Itse laitan jauhelihamaustetta, pirkan oriental mix-maustesekoitusta, currya, garam masalaa, suolaa, paprikajauhetta, mustapippuria ja joskus vielä jotain muutakin pannulle kuumenemaan.
Ruskista sitten jauheliha. Munamaitoon voi lisätä maustettua tuorejuustoa tai jauhelihan sekaan voi sekoittaa vaikkapa salsaa. Näin meillä. Myös sieniä (kanttarelli) ja papuja yms on toisinaan sekoitettu laatikkoon.
joka lakaa olla jo aika kaukana perinteisestä...
Keitän tietty makaronit erikseen, suolaa veteen.
Jauhelihan kanssa laitan sipulin lisäksi tuoretta paprikaa kuutioina ja pari punaista chiliä pienenä silppuna. Maustan tacomausteella, suolalla, mustapippurilla ja miten milloinkin. Laitan usein sekaan vielä pastakastiketta (tomaattipohjaista) tai salsaa tms. Sitten sekaisin makaronien kanssa ja munamaito (suolaa, mustapippuria) niskaan. Päälle juustoa, jos sattuu olemaan kantoja jääkaapissa, muuten korppujauhoa.
Suhteista, yleensä laitan n. 400 g makaronia, 300 g jauhelihaa, pari isoa sipulia, ison paprikan ja pari chiliä. Maitoa menee jotain 6 dl ja valmista tavaraa tulee 6-8 isoa annosta, tai enemmän pieniä ;)
kuinka paljon laitat sulatejuustoa? Itse laitan munamaidon joukkoon aromisuolaa, siitä tulee kivasti makua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eiköhän seuraavalla kerralla ala maistumaan! T:ap
Vatkaan siis tuorejuuston lämpimän maidon sekaan ja vasta sen seottua vatkaan siihen munat. Saa muuten äärettömän helposti maukasta. Tietty maustan makaronit ja jauhelihankin ennen vuokaan laittamista...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja laita ruskistetun jauhelihan sekaan jonkun verran pastakastiketta , vaikka valkosipulilla maustettua.
vesi, lihaliemi ja sulatettu tuorejuusto tai sulatejuusto seoksella.