Tiestitkö: Vegaanin hiilijalanjälki jopa kolminkertainen sekasyöjään nähden!

Vierailija kirjoitti:

Yllätys että taas tähänkin keskusteluun tulevat sekasyöjät on niitä jotka syö vaan riistaa ja onkimiaan kaloja, munatkin tulee onnellisilta kanoilta omasta kanalasta, silti tehotuotetun lihan määrä on ihan valtava jo pelkästään suomessa, mutta kukaan ei julkisesti myönnä ostavansa nauta-sikaa marketista.

Minä myönnän ja mielelläni myönnänkin. Vaihtaisin kyllä osan siitä kotimaiseen kalaa, jos olisi varaa.

Soijamaito kirjoitti:

Soijamaito on hyvää. Ekologisempaa kuin lehmänmaito.

Yäk.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Esim. riisi on ympäristön kannalta hyvin epäekologista. Mutta eihän sitä saa sanoa.

On ja ei.

Pitää miettiä mihin sitä haluaa verrata. Riisi on todella satoisa kasvi. Tuolla lämpimissä maissa saavat jopa kolme satoa vuodessa. Tämä tarkoittaa sitä, että samalla pinta-alalla pystytään viljelemään moninkertainen määrä ruokaa Suomalaiseen maatilaan verrattuna. Ympäristökuormaa syntyy, mutta saadaan paljon ruokaa ihmisille. Riisi on yksi tärkeimmistä ravintokasveista koko maailmassa. Ellei jopa tärkein.

Riisi on ravinneköyhää, kerää maasta myrkkyjä ja vaatii järjettömästi vettä kasvamiseen. Sitäpaitsi mautonta. Verrattuna kotimaiseen perunaan, peruna voittaa kaikilla osa-alueilla.

Ihan kuin sekaanit ei söis riisiä siinä missä vegaanit. Ei vegaanin ruokavalio koostu pelkästä riisistä.

Tutuskaa vaikka vegaanihaasteen resepteihin. Siellä on hyvin monipuolisesti käytetty kasvikunnan tuotteita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Linkki

Ei siis ole mitään tiettyä tilastoa, mihin viittaan, mutta mielestäni vegaanit ovat tekopyhiä. Jos pitää pilata toisten ilo syödä hyvä pihvi, niin täytyy olla jotain päässä vialla.

Ap

Miksi kuvittelet, että mielipiteesi olisi jollain tasolla kiinnostava tai merkityksellinen muille kuin itsellesi?

No siis on tässä tullut jo yli 30 vastausta, niin kai sillä on merkitystä. Ja siis esim. riisi tai soija tuodaan kaukomailta, mutta Suomessa valmistettua lihaa ja riistaa saa kaupasta.

Tiesitkö että vasikoille joilta ihminen varastaa emonmaidon itselleen, annetaan korvikkeeksi palmu- ja kookosöljypohjaisia tuotteita? Lihakarja syö 90% suomeen tuodusta soijasta. Että vaikka sinun lihasi ja maitosi on suomalaista niin sen tuottamiseen on käytetty moninverroin kaukomailta tuotuja tuotteita verrattuna vegaaniin.

Eli lihakilon tuottamiseen menee kuukausien ajan monta monituista kiloa soijaa, kun taas ihminen voisi syödä suoraan sen soijakilon eikä kierrättää ilmakehää saastuttavan karjan kautta.

Lopeta valehtelu senkin typerä vegaani. Suomessa ei syötetä naudoille soijaa. Nauta saastuttaa ilmakehää ihan yhtä paljon kuin sinä itse.

Etkö ole koskaan huomannut että syömäsi liha tulee joskus myös siasta ja broilerista, ja saattaapa joskus suuhusi vilahtaa lohtakin. Näitä tuotteita syövät myös monet muut suomalaiset ja näitä myös markettien hyllyillä myydään, mene vaikka katsomaan. Näitä kaikkia ruokitaan soijalla, usein geenisoijalla. 

"Mistä keksit, että ”kaikki” haluavat syödä lihaa neljä kertaa päivässä." 

Ihan näissä vegaaniketjuissa luki, olen myös asunut lihansyöjien kanssa ja itsekin ollut ennen kasvissyöntiä vegaani. Ainakin kaksi kertaa tuolloin itse söin lihaa aterialla ja lisäksi leivän päällä makkaraa muilla aterioilla. Villiliha ei riitä kaikille planeetan ihmisille mitenkään edes siihen että kerran päivässä syötäisiin lihaa. 

Proteiinikilon hiilidioksidipäästöt: 

naudanliha 15 kg CO2 ekv/kg joissain lähteissä jopa 50 

porsaanliha 6 kg CO2 ekv/kg 

broileri 4 

lammas 25-35 

juusto 5-15 

tofu 0,5-2,5 

vegaaninen kaalilaatikkoannos nyhtökaurasta 0,1 

kaalilaatikkoannos lihalla 0,9 

kikhernekorma 0,3 

kanakorma 0,6 

lähteet: https://blogs.helsinki.fi/ilmastokestavyyskeittiossa/category/ilmastoke…;

https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/vastuullinen-ruoka/ekokokki/ymp…;

Aika laput silmillä saa elää jos uskoo että liha olisi ympäristöystävällisempi vaihtoehto kuin kasvisruoka. 

Se on totta että viime vuosina ovat monet alkaneet fleksaamaan, esim. kaupungeissa. Mutta vielä on karppaajia ja maalaisia jotka eivät suostu maistamaankaan kasvisruokaa. Esim. omat sukulaiseni ovat karjankasvattajia ja heille on kunnia-asia syödä lihaa ja kasvisruoka on pyhäinhäväistys. Myös monet miehet ovat sitä mieltä että kasvisruokaa ei voi edes maistaa. Monet ihmiset oikein kehuvat että he eivät pupunruokaa syö, 

Ennen vanhaan, kun äitini oli lapsi, lihaa ei syöty joka päivä, ehkä sunnuntaina ja samoin voita vain harvoin. Ihan tavallinen lounas oli puuro tai pottukeitto, sillä tehtiin raskaat työt ja kuljettiin pitkät koulumatkat kävellen tai hiihtäen. Myös vanhoissa keittokirjoissa on paljon kasvisruokia, minulla on eräs yli 100 vuotta vanha keittokirja ja siellä tehdään ruokaa mm. suomessa kasvaneesta virvilästä, eli linssistä. Kirjassa  mainittiin myös useita muita suomessa kasvavia papulajeja joita ei enää kasvateta.  

Eli olen edelleen sitä mieltä, että eläinten tehotuotanto on syntynyt siksi kun ihmiset haluavat syödä paljon lihaa. 

"Linkki, tilaston mukaan naudan rehuissa on vain 1-2% soijaa. Voit itse googlettaa tuon." 

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/suomessa-el%C3%A4imille-a…;

"Tuontisoijasta vähintään 95 prosenttia menee rehuteollisuuden käyttöön, arvioi rehuteollisuuden asiamies Pekka Heikkilä." 

Aiemmassa viestissä vegaani valehteli, että Suomessa naudoille syötettäisiin soijaa, ja sehän ei siis ole totta.

Hiilijalanjälki lasketaan per kilo ruoka-ainetta eli noilla luvuilla ei ole mitään merkitystä. Eri ruoka-aineet eivät ole keskenään vertailukelpoisia painon mukaan, kun otetaan huomioon niiden ravintosisältö. Kilosta kikhernekormaa et saa kaikkia samoja etkä samoja määriä ravintoaineita kuin kilosta naudanlihaa. Tässä tarkoitan aminohappoja, rasvahappoja, vitamiineja ja hivenaineita.

Jos jonkun mielestä ruoka-aineet ovat ihan vertailukelpoisia painon mukaan, niin silloin hänelle on varmaan ihan ok, että päivittäinen puoli kiloa kasviksia korvataan puolella kilolla viljaa. Kaikki täysjärkiset tajuavat toki, että noilla hiilijalanjälkilaskemilla voi heittää vesilintua.

En valehdellut vaan kirjoitin lihakarja, en nautakarja. Tarkista vaikka. Lihakarjaan kuuluu muitakin eläimiä kuin nauta.

Kasvisruoasta saa ihan hyvin aminohapot ja vitamiinit, nämä voi laskea laskureilla kuten cronometer tai fineli. En nyt ehdi tekemään tätä vertailua mutta itse valehtelet ettei saisi. Tuossa verroikkeina on kaalilaatikko vegaanisena tai lihaisena, kanakorma ja kikkorma, ei kikkorma ja naudanliha. Tofu ja naudanliha ovat sen sijaan verrokkeina.

Teen vertailun ravintoaineista cronometerillä tähän ehkä myöhemmin, olen tehnyt niitä aikaisemminkin tälle palstalle mutta ongelmana on se että nämä ketjut poistuvat. 

"Tutustu karppaamiseen, siinä pasta, riisi ja peruna korvataan kasviksilla. Karppaaja todella syö paljon kasviksia. Maalainen välttelee kasviksia, mihin tämän perustat? Voita syötiin tai sitten se myytiin kaupunkilaisille, tilalle käytettiin sian ihraa."

Olen tarjonnut maalaisille tai maalaiskaupungissa asuvalle suvulleni kasvisruokia mutta kukaan ei halunnut edes maistaa. Jotkut jopa kertovat hurjan hauskaa kaskua: "minä olen tehnyt jänön kanssa sopimuksen että minä en koske hänen ruokaansa ja jänis ei aja minun pyörällä." 

Tuntemani karppaajat syövät lähinnä kermaa, juustoa, munia ja lihaa, manteleita. Puolukoita hieman ja vähän kasviksia, mutta on se nyt kuitenkin aika kaukana kasvisruoasta.

Vegaanisesta ruoasta EI SAA tarvittavia vitamiineja ja rasvahappoja. Ihan sama mitä jokin kronometri väittää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Linkki

Ei siis ole mitään tiettyä tilastoa, mihin viittaan, mutta mielestäni vegaanit ovat tekopyhiä. Jos pitää pilata toisten ilo syödä hyvä pihvi, niin täytyy olla jotain päässä vialla.

Ap

Miksi kuvittelet, että mielipiteesi olisi jollain tasolla kiinnostava tai merkityksellinen muille kuin itsellesi?

No siis on tässä tullut jo yli 30 vastausta, niin kai sillä on merkitystä. Ja siis esim. riisi tai soija tuodaan kaukomailta, mutta Suomessa valmistettua lihaa ja riistaa saa kaupasta.

Tiesitkö että vasikoille joilta ihminen varastaa emonmaidon itselleen, annetaan korvikkeeksi palmu- ja kookosöljypohjaisia tuotteita? Lihakarja syö 90% suomeen tuodusta soijasta. Että vaikka sinun lihasi ja maitosi on suomalaista niin sen tuottamiseen on käytetty moninverroin kaukomailta tuotuja tuotteita verrattuna vegaaniin.

Eli lihakilon tuottamiseen menee kuukausien ajan monta monituista kiloa soijaa, kun taas ihminen voisi syödä suoraan sen soijakilon eikä kierrättää ilmakehää saastuttavan karjan kautta.

Lopeta valehtelu senkin typerä vegaani. Suomessa ei syötetä naudoille soijaa. Nauta saastuttaa ilmakehää ihan yhtä paljon kuin sinä itse.

Etkö ole koskaan huomannut että syömäsi liha tulee joskus myös siasta ja broilerista, ja saattaapa joskus suuhusi vilahtaa lohtakin. Näitä tuotteita syövät myös monet muut suomalaiset ja näitä myös markettien hyllyillä myydään, mene vaikka katsomaan. Näitä kaikkia ruokitaan soijalla, usein geenisoijalla. 

"Mistä keksit, että ”kaikki” haluavat syödä lihaa neljä kertaa päivässä." 

Ihan näissä vegaaniketjuissa luki, olen myös asunut lihansyöjien kanssa ja itsekin ollut ennen kasvissyöntiä vegaani. Ainakin kaksi kertaa tuolloin itse söin lihaa aterialla ja lisäksi leivän päällä makkaraa muilla aterioilla. Villiliha ei riitä kaikille planeetan ihmisille mitenkään edes siihen että kerran päivässä syötäisiin lihaa. 

Proteiinikilon hiilidioksidipäästöt: 

naudanliha 15 kg CO2 ekv/kg joissain lähteissä jopa 50 

porsaanliha 6 kg CO2 ekv/kg 

broileri 4 

lammas 25-35 

juusto 5-15 

tofu 0,5-2,5 

vegaaninen kaalilaatikkoannos nyhtökaurasta 0,1 

kaalilaatikkoannos lihalla 0,9 

kikhernekorma 0,3 

kanakorma 0,6 

lähteet: https://blogs.helsinki.fi/ilmastokestavyyskeittiossa/category/ilmastoke…;

https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/vastuullinen-ruoka/ekokokki/ymp…;

Aika laput silmillä saa elää jos uskoo että liha olisi ympäristöystävällisempi vaihtoehto kuin kasvisruoka. 

Se on totta että viime vuosina ovat monet alkaneet fleksaamaan, esim. kaupungeissa. Mutta vielä on karppaajia ja maalaisia jotka eivät suostu maistamaankaan kasvisruokaa. Esim. omat sukulaiseni ovat karjankasvattajia ja heille on kunnia-asia syödä lihaa ja kasvisruoka on pyhäinhäväistys. Myös monet miehet ovat sitä mieltä että kasvisruokaa ei voi edes maistaa. Monet ihmiset oikein kehuvat että he eivät pupunruokaa syö, 

Ennen vanhaan, kun äitini oli lapsi, lihaa ei syöty joka päivä, ehkä sunnuntaina ja samoin voita vain harvoin. Ihan tavallinen lounas oli puuro tai pottukeitto, sillä tehtiin raskaat työt ja kuljettiin pitkät koulumatkat kävellen tai hiihtäen. Myös vanhoissa keittokirjoissa on paljon kasvisruokia, minulla on eräs yli 100 vuotta vanha keittokirja ja siellä tehdään ruokaa mm. suomessa kasvaneesta virvilästä, eli linssistä. Kirjassa  mainittiin myös useita muita suomessa kasvavia papulajeja joita ei enää kasvateta.  

Eli olen edelleen sitä mieltä, että eläinten tehotuotanto on syntynyt siksi kun ihmiset haluavat syödä paljon lihaa. 

"Linkki, tilaston mukaan naudan rehuissa on vain 1-2% soijaa. Voit itse googlettaa tuon." 

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/suomessa-el%C3%A4imille-a…;

"Tuontisoijasta vähintään 95 prosenttia menee rehuteollisuuden käyttöön, arvioi rehuteollisuuden asiamies Pekka Heikkilä." 

Aiemmassa viestissä vegaani valehteli, että Suomessa naudoille syötettäisiin soijaa, ja sehän ei siis ole totta.

Hiilijalanjälki lasketaan per kilo ruoka-ainetta eli noilla luvuilla ei ole mitään merkitystä. Eri ruoka-aineet eivät ole keskenään vertailukelpoisia painon mukaan, kun otetaan huomioon niiden ravintosisältö. Kilosta kikhernekormaa et saa kaikkia samoja etkä samoja määriä ravintoaineita kuin kilosta naudanlihaa. Tässä tarkoitan aminohappoja, rasvahappoja, vitamiineja ja hivenaineita.

Jos jonkun mielestä ruoka-aineet ovat ihan vertailukelpoisia painon mukaan, niin silloin hänelle on varmaan ihan ok, että päivittäinen puoli kiloa kasviksia korvataan puolella kilolla viljaa. Kaikki täysjärkiset tajuavat toki, että noilla hiilijalanjälkilaskemilla voi heittää vesilintua.

En valehdellut vaan kirjoitin lihakarja, en nautakarja. Tarkista vaikka. Lihakarjaan kuuluu muitakin eläimiä kuin nauta.

Kasvisruoasta saa ihan hyvin aminohapot ja vitamiinit, nämä voi laskea laskureilla kuten cronometer tai fineli. En nyt ehdi tekemään tätä vertailua mutta itse valehtelet ettei saisi. Tuossa verroikkeina on kaalilaatikko vegaanisena tai lihaisena, kanakorma ja kikkorma, ei kikkorma ja naudanliha. Tofu ja naudanliha ovat sen sijaan verrokkeina.

Teen vertailun ravintoaineista cronometerillä tähän ehkä myöhemmin, olen tehnyt niitä aikaisemminkin tälle palstalle mutta ongelmana on se että nämä ketjut poistuvat. 

"Tutustu karppaamiseen, siinä pasta, riisi ja peruna korvataan kasviksilla. Karppaaja todella syö paljon kasviksia. Maalainen välttelee kasviksia, mihin tämän perustat? Voita syötiin tai sitten se myytiin kaupunkilaisille, tilalle käytettiin sian ihraa."

Olen tarjonnut maalaisille tai maalaiskaupungissa asuvalle suvulleni kasvisruokia mutta kukaan ei halunnut edes maistaa. Jotkut jopa kertovat hurjan hauskaa kaskua: "minä olen tehnyt jänön kanssa sopimuksen että minä en koske hänen ruokaansa ja jänis ei aja minun pyörällä." 

Tuntemani karppaajat syövät lähinnä kermaa, juustoa, munia ja lihaa, manteleita. Puolukoita hieman ja vähän kasviksia, mutta on se nyt kuitenkin aika kaukana kasvisruoasta.

Voisitko ystävällisesti kertoa, että mitä muita eläimiä lihakarjan kuuluu kuin naudat? Lihakarja on juuri lihaksi kasvatettavia nautoja. Minulle tuli jo aiemmasta kysymyksestä asiasta tuolla alapeukkua ja en nyt tajua oikeasti, että mitä eläimiä siihen voi kuulua?

Siipikarja on lintuja, mutta mitä nämä muut mainitsemasi eläimet lihakarjan kohdalla oikein on?

Persualoitus

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voi olla. Ruokavalion puolesta suurimmalla osalla vegaaneista on kuitenkin sekasyöjää pienempi hiilijalanjälki. Poislukien ne sekasyöjät, jotka syövät joskus ja jouluna esimerkiksi silakkaa mutta eivät muuta lihaa, varmaan vetävät kyllä voiton tässä kisassa.

Väite tilastoista taas lienee puppua :)

Mä olen sekasyöjä ja väitän että hiilijalanjälkeni ruuan suhteen on pienempi kuin vegaanilla. Ensinnäkään en syö mitään eineksiä tai hyvin pitkälle prosessoitua ruokaa. Ostan lihan 2km päässä olevalta tuottajalta, syön pienen kotikanalan munia. Ostan paljon kotimaisia kasviksia, syön vain hyvin vähän hedelmiä. Talvella vältän kasvihuoneessa kasvatettuja vihanneksia. Juon luomuteetä ja ostan teeni isoissa erissä. Syön paljon kotimaista kalaa vaikka se kukkaroa kiristää, ei ole kalastusmahdollisuutta. Kasvatan kesällä paljon tomaattia ja juureksia ja elän niillä pitkälle syksyyn. Seuraavaksi yritän alkaa välttämään lihaa joka on ruokittu soijalla.

Hienoa! Näin meilläkin tehdään! Esim. hedelmiä ei osteta, vaan käytämme omia kasvattamiamme marjoja ( herukoita luomuna). Torilta ostamme kotimaisia metsämustikoita ja puolukoita.

Vegaanien metaanipäästöt keskivertoa karmeampia

Höpölöpö aloitus taas...

Tahdon pahoitella, että aloitin tämän ketjun. Tän piti olla hauska provo, mutta en tajunnut, että ihmiset on oikeesti näin pihalla. Älä ruoki trollia ym.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Esim. riisi on ympäristön kannalta hyvin epäekologista. Mutta eihän sitä saa sanoa.

On ja ei.

Pitää miettiä mihin sitä haluaa verrata. Riisi on todella satoisa kasvi. Tuolla lämpimissä maissa saavat jopa kolme satoa vuodessa. Tämä tarkoittaa sitä, että samalla pinta-alalla pystytään viljelemään moninkertainen määrä ruokaa Suomalaiseen maatilaan verrattuna. Ympäristökuormaa syntyy, mutta saadaan paljon ruokaa ihmisille. Riisi on yksi tärkeimmistä ravintokasveista koko maailmassa. Ellei jopa tärkein.

Riisi on ravinneköyhää, kerää maasta myrkkyjä ja vaatii järjettömästi vettä kasvamiseen. Sitäpaitsi mautonta. Verrattuna kotimaiseen perunaan, peruna voittaa kaikilla osa-alueilla.

Ihan kuin sekaanit ei söis riisiä siinä missä vegaanit. Ei vegaanin ruokavalio koostu pelkästä riisistä.

Tutuskaa vaikka vegaanihaasteen resepteihin. Siellä on hyvin monipuolisesti käytetty kasvikunnan tuotteita.

Itse asiassa täysipainoista vegaaniruokaa voi syödä käyttämättä lainkaan riisiä. Suosittelen kirjaa "Härkäpapua sarvista". Sisältää fennovegaanisia ohjeita, joissa ei käytetä juurikaan pitkälle prosessoituja tuotteita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Linkki

Ei siis ole mitään tiettyä tilastoa, mihin viittaan, mutta mielestäni vegaanit ovat tekopyhiä. Jos pitää pilata toisten ilo syödä hyvä pihvi, niin täytyy olla jotain päässä vialla.

Ap

Miksi kuvittelet, että mielipiteesi olisi jollain tasolla kiinnostava tai merkityksellinen muille kuin itsellesi?

No siis on tässä tullut jo yli 30 vastausta, niin kai sillä on merkitystä. Ja siis esim. riisi tai soija tuodaan kaukomailta, mutta Suomessa valmistettua lihaa ja riistaa saa kaupasta.

Tiesitkö että vasikoille joilta ihminen varastaa emonmaidon itselleen, annetaan korvikkeeksi palmu- ja kookosöljypohjaisia tuotteita? Lihakarja syö 90% suomeen tuodusta soijasta. Että vaikka sinun lihasi ja maitosi on suomalaista niin sen tuottamiseen on käytetty moninverroin kaukomailta tuotuja tuotteita verrattuna vegaaniin.

Eli lihakilon tuottamiseen menee kuukausien ajan monta monituista kiloa soijaa, kun taas ihminen voisi syödä suoraan sen soijakilon eikä kierrättää ilmakehää saastuttavan karjan kautta.

Lopeta valehtelu senkin typerä vegaani. Suomessa ei syötetä naudoille soijaa. Nauta saastuttaa ilmakehää ihan yhtä paljon kuin sinä itse.

Etkö ole koskaan huomannut että syömäsi liha tulee joskus myös siasta ja broilerista, ja saattaapa joskus suuhusi vilahtaa lohtakin. Näitä tuotteita syövät myös monet muut suomalaiset ja näitä myös markettien hyllyillä myydään, mene vaikka katsomaan. Näitä kaikkia ruokitaan soijalla, usein geenisoijalla. 

"Mistä keksit, että ”kaikki” haluavat syödä lihaa neljä kertaa päivässä." 

Ihan näissä vegaaniketjuissa luki, olen myös asunut lihansyöjien kanssa ja itsekin ollut ennen kasvissyöntiä vegaani. Ainakin kaksi kertaa tuolloin itse söin lihaa aterialla ja lisäksi leivän päällä makkaraa muilla aterioilla. Villiliha ei riitä kaikille planeetan ihmisille mitenkään edes siihen että kerran päivässä syötäisiin lihaa. 

Proteiinikilon hiilidioksidipäästöt: 

naudanliha 15 kg CO2 ekv/kg joissain lähteissä jopa 50 

porsaanliha 6 kg CO2 ekv/kg 

broileri 4 

lammas 25-35 

juusto 5-15 

tofu 0,5-2,5 

vegaaninen kaalilaatikkoannos nyhtökaurasta 0,1 

kaalilaatikkoannos lihalla 0,9 

kikhernekorma 0,3 

kanakorma 0,6 

lähteet: https://blogs.helsinki.fi/ilmastokestavyyskeittiossa/category/ilmastoke…;

https://www.martat.fi/marttakoulu/ruoka/vastuullinen-ruoka/ekokokki/ymp…;

Aika laput silmillä saa elää jos uskoo että liha olisi ympäristöystävällisempi vaihtoehto kuin kasvisruoka. 

Se on totta että viime vuosina ovat monet alkaneet fleksaamaan, esim. kaupungeissa. Mutta vielä on karppaajia ja maalaisia jotka eivät suostu maistamaankaan kasvisruokaa. Esim. omat sukulaiseni ovat karjankasvattajia ja heille on kunnia-asia syödä lihaa ja kasvisruoka on pyhäinhäväistys. Myös monet miehet ovat sitä mieltä että kasvisruokaa ei voi edes maistaa. Monet ihmiset oikein kehuvat että he eivät pupunruokaa syö, 

Ennen vanhaan, kun äitini oli lapsi, lihaa ei syöty joka päivä, ehkä sunnuntaina ja samoin voita vain harvoin. Ihan tavallinen lounas oli puuro tai pottukeitto, sillä tehtiin raskaat työt ja kuljettiin pitkät koulumatkat kävellen tai hiihtäen. Myös vanhoissa keittokirjoissa on paljon kasvisruokia, minulla on eräs yli 100 vuotta vanha keittokirja ja siellä tehdään ruokaa mm. suomessa kasvaneesta virvilästä, eli linssistä. Kirjassa  mainittiin myös useita muita suomessa kasvavia papulajeja joita ei enää kasvateta.  

Eli olen edelleen sitä mieltä, että eläinten tehotuotanto on syntynyt siksi kun ihmiset haluavat syödä paljon lihaa. 

"Linkki, tilaston mukaan naudan rehuissa on vain 1-2% soijaa. Voit itse googlettaa tuon." 

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/suomessa-el%C3%A4imille-a…;

"Tuontisoijasta vähintään 95 prosenttia menee rehuteollisuuden käyttöön, arvioi rehuteollisuuden asiamies Pekka Heikkilä." 

Aiemmassa viestissä vegaani valehteli, että Suomessa naudoille syötettäisiin soijaa, ja sehän ei siis ole totta.

Hiilijalanjälki lasketaan per kilo ruoka-ainetta eli noilla luvuilla ei ole mitään merkitystä. Eri ruoka-aineet eivät ole keskenään vertailukelpoisia painon mukaan, kun otetaan huomioon niiden ravintosisältö. Kilosta kikhernekormaa et saa kaikkia samoja etkä samoja määriä ravintoaineita kuin kilosta naudanlihaa. Tässä tarkoitan aminohappoja, rasvahappoja, vitamiineja ja hivenaineita.

Jos jonkun mielestä ruoka-aineet ovat ihan vertailukelpoisia painon mukaan, niin silloin hänelle on varmaan ihan ok, että päivittäinen puoli kiloa kasviksia korvataan puolella kilolla viljaa. Kaikki täysjärkiset tajuavat toki, että noilla hiilijalanjälkilaskemilla voi heittää vesilintua.

En valehdellut vaan kirjoitin lihakarja, en nautakarja. Tarkista vaikka. Lihakarjaan kuuluu muitakin eläimiä kuin nauta.

Kasvisruoasta saa ihan hyvin aminohapot ja vitamiinit, nämä voi laskea laskureilla kuten cronometer tai fineli. En nyt ehdi tekemään tätä vertailua mutta itse valehtelet ettei saisi. Tuossa verroikkeina on kaalilaatikko vegaanisena tai lihaisena, kanakorma ja kikkorma, ei kikkorma ja naudanliha. Tofu ja naudanliha ovat sen sijaan verrokkeina.

Teen vertailun ravintoaineista cronometerillä tähän ehkä myöhemmin, olen tehnyt niitä aikaisemminkin tälle palstalle mutta ongelmana on se että nämä ketjut poistuvat. 

"Tutustu karppaamiseen, siinä pasta, riisi ja peruna korvataan kasviksilla. Karppaaja todella syö paljon kasviksia. Maalainen välttelee kasviksia, mihin tämän perustat? Voita syötiin tai sitten se myytiin kaupunkilaisille, tilalle käytettiin sian ihraa."

Olen tarjonnut maalaisille tai maalaiskaupungissa asuvalle suvulleni kasvisruokia mutta kukaan ei halunnut edes maistaa. Jotkut jopa kertovat hurjan hauskaa kaskua: "minä olen tehnyt jänön kanssa sopimuksen että minä en koske hänen ruokaansa ja jänis ei aja minun pyörällä." 

Tuntemani karppaajat syövät lähinnä kermaa, juustoa, munia ja lihaa, manteleita. Puolukoita hieman ja vähän kasviksia, mutta on se nyt kuitenkin aika kaukana kasvisruoasta.

Kyllä, sinä olet aiemmin tehnyt jotain kummallisia laskelmia, joiden perusteella väität, että parsakaali on hyvä proteiininlähde :D

Jos meinaat jotain laskelmia tehdä, niin yritä edes ymmärtää mitä olet laskemassa. Hiilijalanjälki lasketaan per kilo ruoka-ainetta. Sinun tehtäväsi on nyt kertoa mistä kasviksesta tai monipuolisesti erilaisia yhdistelemällä saat samat ravintoaineet kuin siitä naudanlihakilosta. Tietenkin tämä kasvis/kasvisyhdistelmä saa painaa tasan sen saman kilon. Vasta tämä kilon painoisen kasvisyhdistelmän hiilijalanjälki on vertailukelpoinen naudanlihakilon hiilijalanjäljen kanssa.

Riisiä kannattaa välttää, se on ilmasto ja vesisyöppö.