Hämeessä, mitä on perinteisesti ollut joulupöydässä? Lisätkää mun listaan, please!
Sillejä, graavilohta, lipeäkalaa
Kinkkua
Lihapullia
Joulumakkaraa
Perunalaatikkoa
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Maksalaatikkoa
Makaronilaatikkoa
Keitetyt perunat
Rosolli
Sienisalaatti
Leipää
Sahtia/kotikaljaa
Kommentit (18)
Ehkä myös myös aladobia ja salaattipuolella voi olla myös vihreä- tms. perussalaatti ja mahdollisesti myös sienisalaatin lisäksi jokin "juhlavampi" salaatti (waldorfin- / savukala- tms.). Limppua ja riävää leipäkoriin.
Meillä lihapullat on ruskeakastikkeessa.
Mummolassa oli kahta eri makkaraa, mutta en muista tarkemmin, hyviä olivat.
Pärettä ja paskaa
- nippu kainalopäreitä
- paskaa
Vahvan tuoksuinen tahdasmainen massa levitetään
päreen päälle, ja perihämäläinen herkku on valmis
Perunalaatikko ok, mutta nimellä meillä Teiskossa kulkee nimellä Perunatuuvinki.
Kotona tehtyä viiliä ja talkkunajauhoja.
hämewiki sivustolta :
"Jouluviikolla valmistettiin joulukinkku ja joulumakkarat, joko ohra- tai riisiryyneistä. Ne olivat makeita ja haluttuja. Samalla viikolla myös joulusahti valmistettiin ja lipeäkalat ym. jouluherkut."
Hämeessä on joulupöydässä perinteisesti ollut paha mieli.
Suomennan hämäläisen keskustelun joulupöydästä.
-Perunatuuvinkia. (Antaisitko perunalaatikkoa, kultaseni?)
-Tosso. (Ole hyvä, tarvitsetko vielä jotain muuta?)
Pitkä hiljaisuus.
-Onkohan toi alatoopi yhtään minkään makuista? (Herkullisen näköistä aladoobia)
-No ei se ny kummosta oo. (Aivan loistavaa, otatko palan?)
Pitkä hiljaisuus.
-Oliko mulla nälkä vai oliko tää hyvää? (Olipa todella herkullista, kiitos!)
-No ei tää nyt mitään ollu, ihan sellasta tavallista. (Tosi hyvää oli, ole hyvä!)
Parasta hämäläisessä joulupöydässä on siis hiljaisuus, mikä soveltuukin mukavasti vähättelyn, töykeilyn ja ilkeyden kyytipojaksi.
Perinteinen ja please eivät kuulu samaan otsikkoon.
Hämeessä joka juhlissa ollut tytinää eli aladobia. Nimensä mukainen herkku 😉
Piimäjuustoa ja välillä voi olla juustonjuoksuttimella tehtyä " lyöppijuustoa ", joka on samanlaista kuin kaupoissa myytävä kotijuusto.
Perunalaatikon pitää olla imellettyä.
Ei kai kukaan enää tollasia, linssejä ja tofua nykyään.
Savossa mennään ensin joulusaunaan, ja sitten syyvvään vasta
Eipä tule lisättävää. ruskea kastike on usein pullien kanssa.