Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten käsittelet tuoreet herkkusienet ennen valmistusta?
27.10.2019 |
Jossain luki ettei kannata huuhtoa etteivät pehmene. Itse olen sen aina tehnyt enkä huomaa että pehmenis. Entä käytättekö jalan myös vai meneekö biojätteseen? Syötävää sekin on mutta itse en välitä käyttää sitä.
Kommentit (15)
Jos joku olisi tyrkännyt huusholliini sieniä, niin ne lentäisivät jalkoineen ja lekkeineen biojätteeseen. En syö madonlakkeja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käyttötavasta riippuen. Ensin rapsuttelen/harjaan mullat pois jos sitä on paljon, sitten palottelen jos tarvitsee. Jalat käytän myös. Usein teen niin, että pilkon jalat erikseen omaan kippoonsa kun tuppaavat murenemaan, ja viipaloin lakit. Viipaleet on mukava käyttää ruokiin missä sienet jäävät näkyviin, jalat voi laittaa vaikka lihapullataikinaan tms.
Vierailija kirjoitti:
Käyttötavasta riippuen. Ensin rapsuttelen/harjaan mullat pois jos sitä on paljon, sitten palottelen jos tarvitsee. Jalat käytän myös. Usein teen niin, että pilkon jalat erikseen omaan kippoonsa kun tuppaavat murenemaan, ja viipaloin lakit. Viipaleet on mukava käyttää ruokiin missä sienet jäävät näkyviin, jalat voi laittaa vaikka lihapullataikinaan tms.
Hyvä idea!! Täytyypä muistaa.
ap
Pyyhin paperilla mahdolliset näkyvät mullat ja viipaloin. Myös jalat.
En tykkää sienistä, antaisin ne vaikka naapurin Penalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En mitenkään käsittele näitä viljeltyjä sieniä, ei niissä multaakasn yleensä ole. Luonnonsienistä harjaan roskat pois, en koskaan pese.
En itseasiassa ole koskaan käyttänyt jalkoja mihinkään kun olen vain olettanut niiden olevan niin kovia. Mutta eiköhän ne siellä pehmene mihin niitä sitten laittaakaan.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jätän ne kauppaan - vihaan sieniä sydämmeni kyllyydestä!
Jalka pois, Aurajuusto sisään, pekoni ympärille, hammastikku läpi. Jalat otan paistoon myös jos muurikalla on tilaa. Namskis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Totta kai käytän jalat myös, samalta ne maistuvat. Ja pienet sienet ovat nättejä siivutettuna niin, että jalat ovat siivussa mukana.
Yleensä pyyhin niistä vain mullan pois talouspaperilla. Jos on enemmän likaa, voin huuhdella ne. Kyllä se kosteus sienistä paistaessa lähtee siinä missä sienen omakin kosteus.
Pesen aina herkkunsienen ennen kypsennystä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä huuhtelen, mutta mahdollisimman nopeasti, etteivät vety. Minusta pelkkä ä pyyhkiminen ei poista kaikkea multaa.
Huuhtelen nopeasti ja leikkaan pois jaloista alimman osan, jos se on tummunut ja/tai kovettunut, muuten käytän ihan kokonaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Heittelen niitä päin seiniä ja tallon niiden päällä maihareilla.
Alue: Aihe vapaa
En huuhtele ja käytän myös jalat aina.