Vegaanit, mitä laitatte leivän päälle?

Kuivss soijarouhetta ja vettä, joilla maustan kaikki ruokani.

Näin syksyllä sieniä.

Vierailija kirjoitti:

Hunajasinappia tai avocadotahnaa.

Vegaanit ei muutes syö hunajaa.

Tekovoita, jossa on puolet kirnua ja vöitä.

Mikä vika on esim. juustossa. Miksi pitää olla ihan absoluuttinen vegaani.

Keiju kolmen öljyn margariinia.

baba ganoush, munakoisotahna ja tapenade, oliivitahna on herkkua. samoin pähkinävoit (helppo tehdä ite, liotat pähkinöitä ja jyräät ne tehosekoittimessa tahnaksi).

Vierailija kirjoitti:

Mikä vika on esim. juustossa. Miksi pitää olla ihan absoluuttinen vegaani.

Juusto on ilmasto- ja eläinoikeusvaikutuksiltaan käytännössä sama kuin liha.

Vierailija kirjoitti:

Mikä vika on esim. juustossa. Miksi pitää olla ihan absoluuttinen vegaani.

Ilmastovaikutukset (juustolla on todella suuri hiilijalanjälki) sekä lypsykarjan kohtelu. Lehmät ja vasikat saa sietää aikamoista pskaa maidontuotannon eteen.

(En ole vegaani, vielä. Mutta joku päivä tsemppaan.)

Vegaaninen pesto + paahdettu ruisleipä = aah

Avokado + sitruunamehu + seesaminsiemen + suola + siemennäkkäri = aah tämäkin.

Vierailija kirjoitti:

Ovatko "normaalit" levitteet (Keiju, Oivariini jne.) vegaanisia?

Osa on, osa ei. Osoitteessa http://www.vegaanituotteet.net/perusruuat/margariinit/ on listattu vegaaniset. Itse laitan leivän päälle yleensä ihan vain hummusta, koska olen laiska.

Mun kombinaatiot:

- vegaanista margariinia ja yhtä tai useampaa seuraavista: kurkku, paprika, retiisi, tomaatti, idut, rucola

- avokadomössöä tai siivuja ja mustapippuria, tomaattia ja/tai muita kasviksia mitä kaapista löytyy

-paprikacashewlevitettä ja jotain edellä mainituista kasviksista

- hummusta ja paprikaa ja kurkkua

Ruisleipä + maapähkinävoi, kannattaa kokeilla! Suolaiset täytteet päälle, tomaattia, salaattia ja vegaanista juustoa esim.

Paahtoleipä ja appelsiinimarmeladi, vegaaninen juusto päälle vapaaehtoinen

Punajuurilevite, etikkakurkkuja tai suolakurkkua, mustapippuri

Punajuurilevite, omenaviipaleet, rucola

Hunajasinappi, vegaaninen leike, suolakurkku

Keiju, vegaaninen juusto, kurkku, mustapippuri

Hummus, tuore chili, kirsikkatomaatit, persilja

Hapankorppu/ruisleipä/saaristolaisleipä, vegaaninen tuorejuusto, porkkala, tilli, mustapippuri

Valion Oddlygood on minusta ihan ok juusto ja halpa, jos on muitakin täytteitä.

Avokado on tosi hyvää jälkiuunileivän päällä sitruunamehun, mustapippurin ja suolan kanssa, muuta ei tarvitse. Ja jos on oikein kypsä avokado, sen voi muussata jo kuoressaan: hellästi puristelee muhjuksi ympäriinsä, sitten leikkaa puoliksi, kivi pois, lusikalla möhnä leivän päälle (1 viipale per puolikas) et voilaaa.

Punaista pestoa. Useimmat marjahillot ovat vegaanisia, ja suklaalevitteitäkin saa vegaanisina. 

Tällä hetkellä menee maapähkinätahnaa ja salaattia & tomaattia/ kurkkua.

Toisinaan myös hummusta tai muussattua avokadoa ja sitten erilaisia vihanneksia päälle. Välillä on myös ihan Kiva syödä pelkkä kuivatettu ruisleipä ilman päällisiä (lapsuudessa opittu tapa).

Sinappia

Niin kirjoitin ylle että hunajasinappi, enkä tullut miettineeksi että hunaja ei ole vegaanista (en ole niin tarkka tuosta itse). Jos tavallinen sinappi tuntuu kuitenkin liian tujulta leivän päälle, ehkä siihen voisi sekoittaa vähän agavesiirappia sekaan? Musta on ihana voidella sinapilla.

Kyllä tuo maitotuotteiden hylkiminen on älytöntä, samoin kananmunien. Ei se eläin kuole lypsämiseen ja munimiseen, ette siis tapa sen tuotteen takia. Miksi ei siis syödä maitotuotteita, munia ja vaikka hunajaa?

Vierailija kirjoitti:

Vegaanit mitä vedätte illalla yksin kotona kun on ihan vtun kova nälkä kun päivä vedetty roolia?

Onko pakko tulla v*ttuilemaan kaikkiin vegaaniketjuihin? Kolkuttaako omatunto, vai miksi muiden ruokavalio on sinulle noin iso asia? Vaikka et veganismista tykkäisikään, ota huomioon se, että näihin ketjuihin osallistuvat myös maitoproteiinille allergiset tai sellaisten vanhemmat. Joillekin maidon välttely on ehdoton välttämättömyys. Hieman hienotunteisuutta, kiitos.