Mitä on ohrakas? Voiko sen korvata jollakin tavanomaisemmalla ruuanlaitossa?

Samoin kuin pottujauho tai vehnäjauho... Käytetään ainakin joissakin jälkiruokakastikkeissa ;) Antaa muistaakseni pehmeämmän maun esim. suklaakiisseliin