Lue keskustelun säännöt.
Miten te ruokitte suursyömärit? :(
18.03.2013 |
Olisi tosi kiva kutsua ystäviä joskus ihan päivälliselle. Mutta kun joka perheessä on joku suursyömäri, niin ei tiedä, mitä tarjoaisi. :(
Ajattelimme kutsua kummipoikamme vanhemmat pääsiäispäivälliselle, meillä olisi tosi hyvä karitsanfileresepti. Sitten muistettiin, miten paljon perheen mies syö. Kerran ollaan kutsuttu heidät syömään, tein tuplasatsin ruokaa, josta meille yleensä yksinkertaisena riittää kahdelle päivälle. Ajattelin, että varmaan jää ylikin. Vieras kaapi kattilan pohjankin puhtaaksi ja ihmetteli, että eikö tätä ole lisää. :I Hänelle yksin pitäisi varata varmaan kolme karitsanfilettä, tulee liian kalliiksi.
Toiset tuttavat, joita tekisi mieli kutsua syömään - heillä on kolme lasta. Viime kesänä kutsuttiin heidät grillaamaan ja ajateltiin, että pihvi/ruokailija riittää. Kun oli kerran perunalisuke, salaattia, jne. Yksi pihvi tehtiin ylimääräinen. Noh, perheen 9-v. poika söi oman pihvinsä, sen ylimääräisen, siskoltaan jääneen pihvinpuolikkaan - ja valitti, eikö ole enempää pihviä. :I Ja sanoi äidilleen, miksei meillä koskaan ole pihvejä. :)
Siis me ei osata varata ruokaa niin paljon, että nuo suursyömärit tulisi täyteen. Jotenkin, jos itse menee kylään syömään, niin ei sitä oleta, että siellä odottaa pohjattomat lihasammiot, kuten nuo vieraat tuntuu olettavan. Kummastuttaa, kun ne salaatit yms lisukkeet ei sitten oikein kelpaa vaan vieraisilla pitäisi saada lihaa mättää kaksin käsin.
Miten te ruokitte suursyömäreitä?
Kommentit (94)
[quote author="Vierailija" time="18.03.2013 klo 16:12"]
Onko se sitten paha juttu ihmisiä kylään kutsuessa tehdä ruokaa reilusti?
[/quote]
No jos on isommatkin päivälliskutsut ja ruokana vaikka karitsaa tai ankanrintaa, niin tuskin moni raaskii varata lihaa puoli kiloa syöjää kohden, niin kuin tässä ketjussa moni suursyömäri olettaa. Hernekeittoa ja makaronilaatikkoa tuskin on tarjolla, jos puhutaan kutsuista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsekin ollaan varsin hyväruokaisia, mutta myös hyvätapaisia.
Sanoisin, että kannattaa tarjota erikseen alkuruoka, jolla jo osa mahasta täyttyy ja sitten vasta pääruoka, kun alkuruoka on siivottu pois pöydästä. Lisäksi voi asetella pääruoka-annokset valmiiksi lautasille ja vain lisukkeita pöytään vapaasti tarjolle. Tällöin tollommankin luulisi tajuavan, että niitä lisukkeita on "rajattomasti", mutta lihaa vain rajallisesti saatavilla.
Jos tekee ruokaa, siis oikein kutsuu porukkaa syömään, niin eikö sillon mennä pitkän kaavan mukaan? Alkupaloista alkaen kun syöttää vieraitaan, niin harvoin jää nälkä. Siis jos sitä alkupalaa on enemmän kuin yksi ruokalusikallinen ja salaatissa on muutakin kuin ituja. Silloin yleensä yksi ISO pihvi voi riittää ruokailijaa kohti, mutta lisäkkeitä pitää olla myös paljon eikä sen verran kuin itse ehkä söisi, vaan hieman enemmän. Jälkiruokakin voi olla raskaampi, jos pelkää vieraille jäävän nälän.
Ottakaa mallia ravintoloista. Pastaa saa todella isoja annoksia ja se täyttää, ei maksa paljoa. Siihen joku herkullinen kastike ja kyllä saa jokainen syödä niin paljon kuin vaan jaksaa.Salaattia ja patonkia, jos kiinnostaa, muttei sekään ole pakko. Sitten päälle pannaria, ei maksa paljoa ja saa mahan täyteen. Ei voi kukaan valittaa, lapset ja aikuiset varmasti on onnellisia ja mahat pullollaan, ei tarvitse ilmoittaa kuinka monta saa ottaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko noin monelle tosiaan se mahan TÄYTEEN saaminen pääasia. EIkö vierailla voi olla vähän pelisilmää katsoa, että minkä verran ruokaa on tarjolla ja minkä verran syöjiä, eikä vaan ahneesti huolehtia, että saa itsesä turvoksiin =) Eikö kylään mennessä se seurustelu ole pääasia ja syöminen on vain yksi osa sitä. Ei ihme, että moni on niin lihava...
Juu ja itse olen se pieniruokainen. Jälkkärit jää aina syömättä, kun en yksinkertaisesti jaksa.
[quote author="Vierailija" time="18.03.2013 klo 18:05"]
Onko noin monelle tosiaan se mahan TÄYTEEN saaminen pääasia. EIkö vierailla voi olla vähän pelisilmää katsoa, että minkä verran ruokaa on tarjolla ja minkä verran syöjiä, eikä vaan ahneesti huolehtia, että saa itsesä turvoksiin =) Eikö kylään mennessä se seurustelu ole pääasia ja syöminen on vain yksi osa sitä. Ei ihme, että moni on niin lihava...
Juu ja itse olen se pieniruokainen. Jälkkärit jää aina syömättä, kun en yksinkertaisesti jaksa.
[/quote]
Tämä on tämä av:n totuus. :D Ateria on onnistunut vasta, kun vatsa on turvoksissa ja ähkystä paha olo. Ja pitää etsiä päiväunipaikkaa, niin kuin joku tuolla yllä oikein kehuu.
En kyllä yhtään ihmettele, että on niin paljon ylipainoa ja muuta ongelmaa ruoan kanssa, kun sosiaalisissa illanvietoissakin tärkeintä on, että mätettävää riittää. Laatu on vähän niin kuin sivuseikka, paitsi että lihaahan sen mätön pitää olla, ja ehkä pottuja myös. Tuskin ehtivät puhumaankaan sitä kolmatta pihviä napaan ahtaessaan. ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="18.03.2013 klo 18:05"]
Onko noin monelle tosiaan se mahan TÄYTEEN saaminen pääasia. EIkö vierailla voi olla vähän pelisilmää katsoa, että minkä verran ruokaa on tarjolla ja minkä verran syöjiä, eikä vaan ahneesti huolehtia, että saa itsesä turvoksiin =) Eikö kylään mennessä se seurustelu ole pääasia ja syöminen on vain yksi osa sitä. Ei ihme, että moni on niin lihava...
Juu ja itse olen se pieniruokainen. Jälkkärit jää aina syömättä, kun en yksinkertaisesti jaksa.
[/quote] Paha mennä kyseleen vierailta, mikä on motiivi mättää sitä ruokaa mahaan...
Kyseletkö sinä?
Noin huonotapaisille vieraille ehdottaisin ravintoloista tuttua pöytiintarjoilumallia. Ensin kullekin tuhti alkupala eteen, esim. keitto, jotta pahin nälkä selätetään. Ja pääruaan suhteen, jos vieraat oman onnensa nojaan jätettynä mättävät valtavat määrät sitä kaikkein kalleinta ainesosaa ja jättävät salaatit ja perunat syömättä, niin annostele ainekset valmiiksi lautaselle siinä suhteessa kuin niitä on tarkoitus annokseen kuulua. Luulisi että sitten kasviksensa jättävä ei kehtaisi naukua lisää pihviä ennen kuin on loppu ruoka syöty.
Ei kuulosta että teillä olisi ruokaa ollut liian vähän, vaan että vain liha kelpasi vieraille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos meille tulee grillivieraita niin pihvejä on 2 per ruokailija ja sen lisäksi on esim. makkaraa,maissia+muuta grillattavaa vihannesta,herkkusientä tms
sitten on ne potut,salaatit,leivät ja taatusti ei jää kukaan nälkäiseksi
yksi "ahmattien" sukukuntaan kuuluu tyypit joilla on pakkomielle syödä kaikki astiat tyhjäksi (muutama on tässä ketjussa on viitannut tämmöisiin). Meillä on pari tuttavaa joiden varsa on pohjaton ja jostain kumman syystä heillä on tarve syödä kaikki. Kummatkin miehiä. Olen jo oppinut tekemään ruokaa reilusti kun tulevat kylään, kerran tein kokeen - tein kermaperunoita valtavan uunipellillisen. oli syöty salaatit ja pihvit ja jätkä veti kermaperunoita kuin viimeistä päivää. Pieni ripe jäk ja hän sanoi allapäin että nyt en enempää jaksa. En ole kehdannut kysyä että eikö heillä lapsuuskotona ollut jääkaappia jossa ruoan räätteet voidaan säilyttää vai miksi hän on oppinut vetämään pöydän putipuhtaaksi.
mutta olen ap:n kanssa samoilla linjoilla että hyviin tapoihin kuuluu katsoa omaa mahaa pidemmälle, esim. menen mielelläni ystäväni luo syömään vaikka tiedän että annokset ovat joka kerta pieniä koska seura on mitä parhainta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No perheemme syö kohtuullisesti, eli jos näemme että kyläpaikassa on pihistelty ruuissa, niin syömme sen mukaan. Minusta taas jos emännöin kutsuja, KAIKKEIN KAMALINTA on se jos ruokaa on liian vähän. Mieluusti niin, että ruokaa jää reilusti yli suursyömäreitten jälkeenkin, kuin se karmea tilanne että loppuu kesken!!!
[quote author="Vierailija" time="18.03.2013 klo 20:39"]
No perheemme syö kohtuullisesti, eli jos näemme että kyläpaikassa on pihistelty ruuissa, niin syömme sen mukaan. Minusta taas jos emännöin kutsuja, KAIKKEIN KAMALINTA on se jos ruokaa on liian vähän. Mieluusti niin, että ruokaa jää reilusti yli suursyömäreitten jälkeenkin, kuin se karmea tilanne että loppuu kesken!!!
[/quote]
Niin no, minusta esim. yksi pihvi per ruokailija ei tunnu pihistelyltä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
grillatessa on todella helppo varata syötävää, kaikille naudanlihapihvit ja vaikka broileripihvit, kasviksia, salaattia ja nälkäisille voi lopuksi heittää grilliin makkaraa (halpaa)
Mielestäni ylivoimaisesti nolointa on ruoan kesken loppuminen. Ymmärrän kyllä, että pieniruokaisista suvuista ja perheistä tulevat eivät tätä ymmärrä. Toisaalta uusi kulttuuri näyttää myös liittyvän yltäkylläisyyteen -- näes kun ruokaa ei ollut ennen joka kadun kulmassa tarjolla, niin runsaat tarjoilut olivat paras mahdollinen kohteliaisuus, johon kaikki pyrkivät.
Ap:n tapauksessa kyseessä ei ollut pelkkä suursyömäri, vaan myös nirso ja moukka. Toista kertaa tällaiset eivät yllätyksenä tule, ja jättäisinkin kutsumatta, ellei kyse ole aivan lähisuvusta, jolloin pieni ojennus voi olla paikallaan. ;) Mutta pelkästään se, että syö paljon pääruokaa eli ahmattius ei ole kovin paheksuttavaa, sillä ihmisten ruoantarpeessa on valtavia eroja.
Ahmateille kannattaakin tehdä periaatteessa 2 pääruokaa: se parempi ja se bulkkilisä. Eli jos on vaikka pihviä, niin lisäksi uunimakkaraa, jotain laatikkoa tai vaikka valtava kasa lihapullia kulhoon. Samaten kannattaa aloittaa alkuruoalla, jota ennen ei pääruokaa oteta ollenkaan esille. Silloin sitä salaattia menee alas kaikilla.
Minusta pannukakku ei ole oikein mikään juhlajälkiruoka. Monelle tuntuu että juhlissa olisi tärkeintä että sitä ruokaa on vain paljon, ei se että mitä se juhlaruoka on. Minusta ei ole kovin juhlavaa syödä jotain perunalooraa, jota voi toki vääntää kerralla sen kymmenen litraa. Mielestäni juhlaruoan idea on se, että syödään jotain hienompaa mitä normaalisti ja se sitten usein on jotain tuollaista annosruokaa kuten kunnon pihvi, eikä niitä nyt voi määrättömästi varata kellekkään. Toki jos on se alkuruoka ja jälkiruoka niin ei pitäisi olla tarvettakaan, mutta jotkuthan haluaisivat keskittyä pelkästään siihen pihviin. Vähän "helmiä sioille" kokata tuollaisille rohmuille yleensäkkään. Laittaa vaan sitä perunalooraa. Nehän tulee silläkin ihan tyytyväiseksi, kun tulee täysi tunne.
Meillä syödään vielä pitkään ruokia, jotka ovat jääneet kutsuista ylitse.
Eilen meille piti tulla kolme pariskuntaa syömään mutta paikalle pääsikin vain kaksi pariskunnista.
Ruokaa oli varattu tämän verran:
- 6 kpl noin 25 cm pitkää kalaa (en tiedä lajin nimeä, sillä mieheni hankki ne)
- 2 kpl isoa lohifilettä (toinen pakastettiin, kun saimme tietää, että yksi pariskunnista ei pääsekään tulemaan)
- 5 litran kattilallinen perunoita (sellaisenaan ja muusina)
- 3 litran kulhollinen salaattia
- 3 litran kattilallinen riisiä, jossa seassa katkarapuja ja sipulia
- leipää + margariinia, juustoa, leikkelettä, kurkkua, tomaattia yms
- virvoitusjuomia 6 litraa
- kahvia, teetä, kaakaota, vettä
Kaikille tuli varmasti vatsa täyteen ja ylijääneitä syömmekin useita päiviä vaikka osa meni pakkaseenkin. Tosin meillä on tapana laittaa mieluummin runsaasti liikaa kuin ihan liian vähän.
Oho mitä possuja. Kyllä meilläkin on ystäväpiirissä miehiä, jotka syövät isoja annoksia, mutta eivät todellakaan kyläpaikassa kitisisi yhden pihvin jälkeen. Täyttävät vatsaa sitten lisukkeilla.
Teen ison satsin pastaa ja riittävästi kastiketta, mutta sekoitan kastikkeen pastan sekaan, etteivät kauho sitä paljaaltaan. minusta tosi epäkohteliasta ottaa pöydästä enemmän, kuin on kullekin ruokailijalle varattu.
Aikuinen osaa katsoa itse ja useimmat lapsetkin tämän, mutta jos eivät, niin on vanhempien tehtävä opastaa. Oman siskoni tytöt ottavat kylässä juuri lihaa, kalaa tai katkarapuja tms. jättiannoksen ja viimeisinä ottavat vieraat tai talonväki ihmettelee kun heille ei jäänyt juuri mitään. Supernoloa, en tajua, miten eivät tätä ymmärrä : (
Mä en ole koskaan ymmärtänyt ihmisiä, jotka laskevat mitä ruokaa jokainen syö. Yksi peruna, yksi porkkana, yksi suolakurkku, yksi pihvi jne. Mun mielestä on nolompaa se, että ruoka loppuu kesken tai kukaan ei saa otettua santsikierrosta, kuin se, että joku nyt vähän ahmii ruokaa. Ne ahmijat eivät tule toista kertaa yllätyksenä eli heille ei siis kannata tarjota jotain hienoa piiperrystä vaan reilua ruokaa.