Lue keskustelun säännöt.
Kasvisruuan maustaminen, haluaisin kasvissyöjäksi
12.03.2019 |
Mutta miten saada kasvisruokaan se sama hyvä maku kuin sekasyöjällä on ruuissa? Olisin jo siirtynyt kasvissyöjäksi ja kokeilin esim. Falafelejä pakastealtaasta. Maistuivat aivan karsealle että meinasin puklata ne pönttöön enkä pystynyt syömään. Joten kertokaa sellaisia kasvisruokia jotka ovat aidosti todella hyviä ja maistuvia ja millä maustaa kasvisruokaa niin että se maistuu myös varmasti hyvälle eikä aivan karsealle.
Kommentit (54)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aplla kuuluu olevan jokin asennevamma. Suosittelen silti kokeilemaan maustesekoituksia, esim Ras el hanout tai Tagine. Muutenkin, kokeilemalla oppii tekemään itselleen maistuvaa ruokaa.
Kummallinen suositus. Kumpikin on liharuokia varten tehtyjä sekoituksia.
Sinccis
Oikein passeli suositus, kun ap kerran haluaa kasvisruuasta liharuuan makuista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No mietippä vaikka lihaa ilman rasvaa. Mahtaa olla kuivaa! Lihassahan on luonnostaan sitä rasvaa vaikka sitä ei lisättäisi. Mielestäni kasvisruokaan pitää lisätä vähän rasvaa (hyvälaatuista sellaista), koska kasviksissa ei sitä välttämättä muuten juurikaan ole. Ei kai kukaan tykkää täysin rasvattomasta ruoasta. Vai haluatko kasvissyöjäksi esim. laihduttaaksesi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aplla kuuluu olevan jokin asennevamma. Suosittelen silti kokeilemaan maustesekoituksia, esim Ras el hanout tai Tagine. Muutenkin, kokeilemalla oppii tekemään itselleen maistuvaa ruokaa.
Kummallinen suositus. Kumpikin on liharuokia varten tehtyjä sekoituksia.
Sinccis
Rajoittunut käsitys ruoanlaitosta sulla. Just eilen maustoin mustapapupohjaisen kasvisruoan mm. ras el hanoutilla eikä se mausteseos hylkinyt kasviksia yhtään. Kannattaa kokeilla, ei sitä muuten opi ruokaa laittamaan vaan joutuu tyytymään muiden keitoksiin.
No kokeile esim tofu-cashew-parsakaaliwokkia maustettuna teriyaki-kastikkeella.
Tai salaattia, jossa avokadoa, paahdettua kukkakaalia ja kikherneitä ja vaikka punajuurihummusta.
Tai intialaista dalia (löytyy helposti reseptejä) tai itse tehtyjä falafeleja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aplla kuuluu olevan jokin asennevamma. Suosittelen silti kokeilemaan maustesekoituksia, esim Ras el hanout tai Tagine. Muutenkin, kokeilemalla oppii tekemään itselleen maistuvaa ruokaa.
Kummallinen suositus. Kumpikin on liharuokia varten tehtyjä sekoituksia.
Sinccis
Tutuista mauista lienee helpoin lähteä liikkeelle, suosittelen sivustoa kasvisreseptit.fi siellä herahtaa vesi kielelle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta virhe on siinä, että kasvissyönti yhdistetään heti niihin itämaisiin ja pohjois-afrikkalaisiin mausteisiin, jotka eivät tottumattomalle välttämättä maistu. Falafelit, linssimuhennokset ja kuskusit hummuksineen eivät ole mitään pakollista syötävää. Kasvisruokaa voi tehdä myös tutumpia makuja ja raaka-aineita hyödyntäen.
Minäkin suosittelen tutustumaan esim. nepalilaiseen keittiöön. Kannattaa käydä ihan Nepalilaisessa ravintolassa syömässä joku kasvis annos, niin saa oikeanlaisen käsityksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makuaisti muuttuu syömisten mukaan.Se ei paljon kerro jos nyt joku on pahaa.
En ole sanonut että halua liharuuan makuista vaan kun haluaisin nauttia hyvää ja maistuvaa ruokaa ilman hirveitä kalorimääriä jota esim. rasva, suola ja kerma tuo ruokaan. Tarkoitan että on perusraaka-aine joka ei maistu miltään niin miten saada siihen makua ilman että menee liian suolaiseksi, rasvaiseksi tai kaloriseksi. Olen köyhä eikä varaa kokeilla mitään joka menisi hukkaan. Syön kerran päivässä, siihen on varaa ja ruuan pitäisi kuitenkin olla maistuvaista. Sen verran kulinaristi olen. Tosin söin tänään kaurapuuro veteen ilman mitään suolaa tai voinokaretta. Mutta pidemmän päälle se tökkii jollei ruoka mitään makuja sisällä. Ja kiitos kaikille vastanneille, täällä tuli hyviä vinkkejä jne! -ap.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aplla kuuluu olevan jokin asennevamma. Suosittelen silti kokeilemaan maustesekoituksia, esim Ras el hanout tai Tagine. Muutenkin, kokeilemalla oppii tekemään itselleen maistuvaa ruokaa.
Kummallinen suositus. Kumpikin on liharuokia varten tehtyjä sekoituksia.
Sinccis
Rajoittunut käsitys ruoanlaitosta sulla. Just eilen maustoin mustapapupohjaisen kasvisruoan mm. ras el hanoutilla eikä se mausteseos hylkinyt kasviksia yhtään. Kannattaa kokeilla, ei sitä muuten opi ruokaa laittamaan vaan joutuu tyytymään muiden keitoksiin.
Noh, mä olen vähän epäileväinen näiden vegaanien kokkauksille. Maistoin nimittäin sitä härkistäkin ja räin sen roskapöntttöön suoraan suusta eka haukullisen, loput nakkasin perään.
Miten kasviksista saakin jotain niin pahan makuista aikaiseksi?
Sinccis
Vierailija kirjoitti:
Valitettavasti jos liha on se makuelämys, olet aika kaukana hyvästä kokkaustaidosta. Kokeile ja erehdy niin muutkin ovat opetelleet. Mikä ihmeen oppilaitos muiden tulisi sinulle olla kun et ole itse vaivautunut?
Niin,liha ei maistunut kummoiselta pitkän tauon jälkeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sekasyöjänä vastaan, että kyllä sitä rasvaa kannattaa kasvisruokaan käyttää. Soijarouheesta tulee hyvää, kun sen paistaa runsaassa öljyssä, mausteissa ja vasta sitten turvottaa. Lihassakin rasvaa on, ja rasva on keholle ihan tarpeellista, joten ei sitä kannata pelätä.
Helppo tapa on alkaa korvata tavallisten ruokien lihaa vain kasvisversiolla, jotta muutos ei ole niin suuri. Esim. makaronilaatikko soijarouheesta, lasagne linsseistä, nakkikastike kasvisnakeista, tortillat pavuista. Kasvissosekeitto, hernekeitto, pinaattiletut on monelle lihaan tottuneellekin tuttuja. Pavut on hyviä, halpoja ja helppoja, ja ne käy mihin tahansa. Tofu, nyhtis ja härkis kalliimpia, mutta jotkut tykkää.
Ja tietenkin tehdä tehdä ja tehdä sitä ruokaa. Kaikenlaista kasvisruokaa. Kokeilla mistä tykkää. Niin sitä oppii.
(nepalilaisen suosittelija)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osta hyvää pastaa, valkosipulia, herkkusieniä, sitruunaa, parmesaania ja tuoretta timjamia: näistä syntyy ihana sienipasta, joka viimeistellään mustapippurilla ja suolalla. Yksinkertainen on usein parasta, mikään pakko ei ole syödä epämääräisiä sörsseleitä ja mössöjä, joihin on heitetty puoli kiloa mausteita, että maistuisi joltain.
Vierailija kirjoitti:
Sekasyöjänä vastaan, että kyllä sitä rasvaa kannattaa kasvisruokaan käyttää. Soijarouheesta tulee hyvää, kun sen paistaa runsaassa öljyssä, mausteissa ja vasta sitten turvottaa. Lihassakin rasvaa on, ja rasva on keholle ihan tarpeellista, joten ei sitä kannata pelätä.
Helppo tapa on alkaa korvata tavallisten ruokien lihaa vain kasvisversiolla, jotta muutos ei ole niin suuri. Esim. makaronilaatikko soijarouheesta, lasagne linsseistä, nakkikastike kasvisnakeista, tortillat pavuista. Kasvissosekeitto, hernekeitto, pinaattiletut on monelle lihaan tottuneellekin tuttuja. Pavut on hyviä, halpoja ja helppoja, ja ne käy mihin tahansa. Tofu, nyhtis ja härkis kalliimpia, mutta jotkut tykkää.
Taidan sitten ostaa sitä Hk:n posas / porkkana jauhelihaa ja kokeilla sitä.
Onhan se jo 50% kasvista ;)
Sinccis
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aplla kuuluu olevan jokin asennevamma. Suosittelen silti kokeilemaan maustesekoituksia, esim Ras el hanout tai Tagine. Muutenkin, kokeilemalla oppii tekemään itselleen maistuvaa ruokaa.
Kummallinen suositus. Kumpikin on liharuokia varten tehtyjä sekoituksia.
Sinccis
Rajoittunut käsitys ruoanlaitosta sulla. Just eilen maustoin mustapapupohjaisen kasvisruoan mm. ras el hanoutilla eikä se mausteseos hylkinyt kasviksia yhtään. Kannattaa kokeilla, ei sitä muuten opi ruokaa laittamaan vaan joutuu tyytymään muiden keitoksiin.
Noh, mä olen vähän epäileväinen näiden vegaanien kokkauksille. Maistoin nimittäin sitä härkistäkin ja räin sen roskapöntttöön suoraan suusta eka haukullisen, loput nakkasin perään.
Miten kasviksista saakin jotain niin pahan makuista aikaiseksi?
Sinccis
Jännä kun tämä viesti kuulostaa niin samalta kuin aloitus... Ja ap:kin katosi äkkiä jonnekin...
Vierailija kirjoitti:
Osta hyvää pastaa, valkosipulia, herkkusieniä, sitruunaa, parmesaania ja tuoretta timjamia: näistä syntyy ihana sienipasta, joka viimeistellään mustapippurilla ja suolalla. Yksinkertainen on usein parasta, mikään pakko ei ole syödä epämääräisiä sörsseleitä ja mössöjä, joihin on heitetty puoli kiloa mausteita, että maistuisi joltain.
Tuohon voisi ehkä lisätä jotain makeita kirsikkatomaatteja kuullotettuna sipulin kanssa pannulla.
Tämä rupeaa jo kuullostamaan oikealta ohjeelta, eikä miltään vegaani-sörsseliltä.
Sinccis
(sieniä on kyllä pakkasessa, mustatorvisieniä, kanttarellejä, suppiksia, tatteja kuivattuna yms.)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aplla kuuluu olevan jokin asennevamma. Suosittelen silti kokeilemaan maustesekoituksia, esim Ras el hanout tai Tagine. Muutenkin, kokeilemalla oppii tekemään itselleen maistuvaa ruokaa.
Kummallinen suositus. Kumpikin on liharuokia varten tehtyjä sekoituksia.
Sinccis
Rajoittunut käsitys ruoanlaitosta sulla. Just eilen maustoin mustapapupohjaisen kasvisruoan mm. ras el hanoutilla eikä se mausteseos hylkinyt kasviksia yhtään. Kannattaa kokeilla, ei sitä muuten opi ruokaa laittamaan vaan joutuu tyytymään muiden keitoksiin.
Noh, mä olen vähän epäileväinen näiden vegaanien kokkauksille. Maistoin nimittäin sitä härkistäkin ja räin sen roskapöntttöön suoraan suusta eka haukullisen, loput nakkasin perään.
Miten kasviksista saakin jotain niin pahan makuista aikaiseksi?
Sinccis
Jännä kun tämä viesti kuulostaa niin samalta kuin aloitus... Ja ap:kin katosi äkkiä jonnekin...
Vanhoja aloituksia nämä ovat, jos et ole vielä kuullut / huomannut. Mutta ei minun aloitukseni.
Pohdin kyllä samaa eilen mistä ap puhuu.
Sinccis
Yleisesti pakastefalafelit ovat ihan kauheaa mössökuraa. Mutta mausta ihan samalla tavalla kuin maustaisit liharuokaakin. Jauhelihamauste ja broilerimauste ovat vegaanisia, eli voit vaikka soijarouheeseen heittää jauhelihamaustetta ja soijapalat maustaa brouilerimausteella. Itse käytän paljon currya, chiliä, juustokuminaa ja sitruunamehua.
Kannattaa lähestyä kasvissyöntiä esim. Intialaisen tai Aasialaisten ruokien kautta. Myös välimerenmaissa on hyviä raakaaineita ja valmistustapoja käytössä.