Keitin vahingossa liikaa makaronia ruoaksi.

Et voi kuivata, mutta pakastaminen onnistuu. Käärit vaan jokaisen hellävaroen kelmuun. Vähän hommaa, mutta tulos palkitsee.

Miksi edes syöt makaronia? Jätä höttöhiilarit pois ja syö niiden sijaan kasviksia.

Vierailija kirjoitti:

Miksi edes syöt makaronia? Jätä höttöhiilarit pois ja syö niiden sijaan kasviksia.

No voi v##tu nyt taas! Eipä ollut vastaus kysymykseen 😡

Uusavuton kirjoitti:

Kuinka nuo ylijääneet makaronit voisi kuivata takaisin sellaisiksi kuin minkälaisia ne olivat ennen keittämistä? Ajattelin, että ne säilyisivät kuivina kuiva-ainekaapissa paremmin ja pitempään kuin keitettynä jääkaapissa.

Pakasta ylimääräiset, niin minä teen.

Oliko sarvimakaronia? Ne kuivuu hyvin kun pujotat ne lankaan ja ripustat ilmavasti kuivumaan.

Laitat jääkaappiin.

Huomenna paistat runsaasti sipulia (+valkosipulia?), tomaattia, paprikasilppua (esim.). Voit lisätä esim. soijarouhetta tai jos menee paremmin, jauhelihaa vaikka. Sitten sekoitat sen makaronin kanssa, kuumennat kunnolla ja siinä sinulla on kelpo ruoka.

Laite hieman öljyä sekaan ja kansi päälle. Ihan syömäkelpoisia vielä huomennakin.

Laita kuivausrumpuun tai levitä saunan lauteille. Säädä sauna 80 asteeseen. Helppoa kuin heinänteko.

Laita pakastimeen valmiiksi sellainen annos, josta saat aterian joksikin päiväksi. Ylimäärä ei taida riittää makaronilaatikkoon, mutta hyvin voit pakastaa pelkät makaronit. Otat edellisenä päivänä jääkaappiin ja valmistat sitten vain esimerkiksi perinteisen makaroni+jauhelihamössön, säilykelihan tai tonnikalan tai vaikka pasta carbonaran.

Vierailija kirjoitti:

Et voi kuivata, mutta pakastaminen onnistuu. Käärit vaan jokaisen hellävaroen kelmuun. Vähän hommaa, mutta tulos palkitsee.

Vielä parempi lopputulos, jos ap muistaa sivellä pullasudilla jokaisen makaronin yksitellen oliiviöljyllä ennen kelmuun käärimistä. Ei tule niin "jauhoisen" oloisia sulatuksen jälkeen.