Onko kukaan valmistanut popcornia kattilassa?

Joskus 20 v sitten viimeksi. Kattilaa pitää ravistaa koko ajan ettei ne pala pohjaan. Ja pohjaanpalanut popcorn haisee karsealle. Onnea.

On. Jo muinaiset intiaanit Amerikassa valmistivat popcornia, arvatenkin jossain kattilan tapaisessa keittovälineessä.

XDDDDDD

Uusavuton? Oletko kasvanut Pellossa tai lähellä?

Täytä kattila vedellä, anna veden kiehua. Lisää suola ja jyvät. Keitä kunnes poksuvat. Siivilöi vesi pois.

Voi ne polttaa pohjaankin, mutta ei ole pakko. Laitat öljyn kuumenemaan ja kun se on mielestäsi,kuumaa, laitat pari koejyvää kattilaan. Jos ne poksahtavat, laitat loput jyvät (lasket lämpöä ehkä kuutosella ja antaa paukkua kansi päällä kattilaa heilutellen.

On helppoa, menee n. 10min. Ei pala pohjaan, kun laittaa tarpeeksi rasvaa ja muistaa heilutella ja ravistella kattilaa välillä. Onhan pussissa myös ohje. Teräskattila pitää/kannattaa olla.

Tuossa 80-luvulla ei muuten tehtykään poppareita, kun ei vielä oltu keksitty mikropoppareita, joten tuttuakin tutumpaa hommaa tuo on. 

Vierailija kirjoitti:

XDDDDDD

Uusavuton? Oletko kasvanut Pellossa tai lähellä?

Täytä kattila vedellä, anna veden kiehua. Lisää suola ja jyvät. Keitä kunnes poksuvat. Siivilöi vesi pois.

Älykäs ihminen tekee popcornit mikrossa. Oletko kasvanut jossain jumalan selän takana, jossa kyseinen kapistus tekee vasta tuloaan?

Niin se  ennen tehtiin. Pitää muistaa laittaa tarpeeksi öljyä, ei liikaa jyviä ja jyvien poksuessa pitää ravistella kattilaa. Tulee paljon parempia kuin mikrossa.

Rasvaa jotta pohja peittyy. Kuumenna kattila ensin siten, että heität sinne pari jyvää.

Kun ne on poksahtaneet niin heität sinne jyviä niin että pohja peittyy ja aina silloin tällöin ravistat kattilaa. Suolaa heti kun on valmista eli lakkaa paukkumasta.

Jokainen, jolla on ikää enemmän kuin 20 vuotta...

Poppareita on hauskempaa tehdä kattilassa! Pitääkin pitkästä aikaa taas tehdä.

Pohja täyteen öljyä ja pohjan kokoinen kerros jyviä.

Kansi päälle ja levy täysille. Kun poppaus alkaa,levy pois päältä. Siinä se.

Voi niitä ravistaa välillä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

XDDDDDD

Uusavuton? Oletko kasvanut Pellossa tai lähellä?

Täytä kattila vedellä, anna veden kiehua. Lisää suola ja jyvät. Keitä kunnes poksuvat. Siivilöi vesi pois.

Älykäs ihminen tekee popcornit mikrossa. Oletko kasvanut jossain jumalan selän takana, jossa kyseinen kapistus tekee vasta tuloaan?

Itseasiassa älykäs ihminen tajuaa että ostamalla  jyväpussin on ekologisempi  kuin mikropoppareita tekevä. Tulee vähemmän jätettä ja popcornitkin saa halvemmalla, puhumattakaan siitä että lisäaineet jäävät kauppaan.

Meillä tehdään aina vain kattilalla pop cornit.

Ensin laitat kattilan pohjan täyteen jyviä, yksi kerros vaan, ei enempää kun että pohja peittyy.. Sitten kaadat öljyä niin että jyvät on n. puoleen väliin asti öljyä, ei siis ui siinä öljyssä liikaa.

Paras kansi on sellainen että ilma pääsee pois kun alkaa poksua.

Jotkut heiluttelee kattilaa koko poksumisen ajan, mä yleensä heiluttelen kattilaa loppua kohden.

Tulee valmiiksi tosi nopeasti, älä jätä kattilaa yksin. Heti kun poksuminen hidastuu ja loppuu, ovat valmiita.

Tadaa!

Muista kansi . Muuten popparit lentää joka paikkaan ja löytyy vielä viikon päästä.

Kattilassa tulee minusta parempia.

Valmistan aina popcornin kattilassa. Paksupohjaiseen kattilaan reilu, koko pohjan peittävä kerros jotain miedon makuista ruokaöljyä, esim. rypsiöljyä, ja muutama koejyvä. Kattila liedelle ja kun koejyvät poksahtavat, lisätään pohjan peittävä kerros jyviä, kansi päälle ja heilutellaan kattilaa liedellä, kunnes poksahtelu loppuu. Heiluttelun tarkoituksena on pitää jyvät pienessä liikkeessä, etteivät ne pala. Levyn pitää melko kuuma, jotta popcornit poksahtavat nopeasti - varo öljyn ylikuumenemista ja pidä kattilankansi käsillä. Lopuksi vain popcornit kulhoon ja oman maun mukainen ripotus suolaa sekaan.

Öljy syttyy herkästi eli levy pienemmälle heti kun poksuu.

Mä teen nykyään aina kattilassa. Tai tein lapsenakin kattilassa, ennen kuin oli mikropoppareita, mutta monta vuotta sitten jo lopetin mikropoppareiden ostamisen ja aloin taas tehdä pelkästään kattilassa.

helppoa on kun onnistui minultakin ihan lapsena

Aah, alko tekee poppareita mieli. Ite poltan mikrossa herkemmin pohjaan, ku kattilalla. Ja laitan voi-öljyseoksen kattilaan pelkän öljyn sijaan. Ku voi on sulanut, kaadan pohjan peittoon siemenistä ja alan heiluttelemaan, kun poksuminen alkaa. Ku poksuminen lakkaa, niin purkkiin, suolaa ja ääntä kohti. Nam!

Vierailija kirjoitti:

Öljy syttyy herkästi eli levy pienemmälle heti kun poksuu.

Melko paljon saa ylikuumentaa että syttyy. Ehkä nyt olisi kuitenkin hyvä todeta ellei joku täällä tiedä niin öljypaloa ei sitten sammuteta vedellä.