Suomen ensimmäinen täysin kasviperäinen hampurilaisketju avasi ovensa – burgeripihvit näyttävät ja maistuvat lihalta

Vierailija kirjoitti:

Meinasin eilen maistaa, mutta onneksi näin naapuripöydässä tuotteen ja vilkaisin hintaa. Amerikasta tuotu pihvi ei nyt ole ehkä se eettisin ja ekologisin valinta. Jos haluaa pelastaa maailman, pitää valitettavasti tinkiä myös hedonismista.

Hyvähän se, että taviskin valitsee välillä kasvisvaihtoehdon, mutta mieluiten tietysti kotimaista.

Mikähän siinä on että Amerikasta asti pitää tuoda hernepihvejä? Eikö Suomessa voi viljellä tarpeeksi herneitä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meinasin eilen maistaa, mutta onneksi näin naapuripöydässä tuotteen ja vilkaisin hintaa. Amerikasta tuotu pihvi ei nyt ole ehkä se eettisin ja ekologisin valinta. Jos haluaa pelastaa maailman, pitää valitettavasti tinkiä myös hedonismista.

Hyvähän se, että taviskin valitsee välillä kasvisvaihtoehdon, mutta mieluiten tietysti kotimaista.

Mikähän siinä on että Amerikasta asti pitää tuoda hernepihvejä? Eikö Suomessa voi viljellä tarpeeksi herneitä?

Voi, mutta eri valmistajilla on omat, usein suojatut tai jopa patentoidut valmistustapansa, ei välttämättä saa samanlaista täällä aikaan.

Ja mitä tulee tuohon kuljettamiseen ulkomailta: tätä on moneen kertaan tutkittu ja todettu että vaikutus ekologisuuteen on varsin pieni, koska näitä tuotteita tuodaan isoina satseina laivarahdeissa, joissa on muutakin kuljetettavaa. Ei niitä kasvispihvejä tai papuja tänne lennätetä, mikä olisikin varsin ympäristöä kuormittavaa.

Herneallergisena kasvissyöntikiinnostuneena petyin kun luin, että tässäkin uutuudessa on herneitä - ilman, että se on ilmiselvää nimen perusteella. Tuntuu, että hernettä lykätään nyt kaikkiin vegeproteiiniuutuuksiin. Nyhtökaura, Härkis, Muru Kaurajauhis, Kasvisjauhis... kaikkien tuoteselosteesta paljastuu herne.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meinasin eilen maistaa, mutta onneksi näin naapuripöydässä tuotteen ja vilkaisin hintaa. Amerikasta tuotu pihvi ei nyt ole ehkä se eettisin ja ekologisin valinta. Jos haluaa pelastaa maailman, pitää valitettavasti tinkiä myös hedonismista.

Hyvähän se, että taviskin valitsee välillä kasvisvaihtoehdon, mutta mieluiten tietysti kotimaista.

Mikähän siinä on että Amerikasta asti pitää tuoda hernepihvejä? Eikö Suomessa voi viljellä tarpeeksi herneitä?

Apetit tekee herneproteiinipihvejä Suomessa. Mutta ei suomalaisista herneistä. Nyhtökauraankin käytetään tuontihernettä. Ehkä suomalainen herneentuotanto ei ole riittävää?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meinasin eilen maistaa, mutta onneksi näin naapuripöydässä tuotteen ja vilkaisin hintaa. Amerikasta tuotu pihvi ei nyt ole ehkä se eettisin ja ekologisin valinta. Jos haluaa pelastaa maailman, pitää valitettavasti tinkiä myös hedonismista.

Hyvähän se, että taviskin valitsee välillä kasvisvaihtoehdon, mutta mieluiten tietysti kotimaista.

Mikähän siinä on että Amerikasta asti pitää tuoda hernepihvejä? Eikö Suomessa voi viljellä tarpeeksi herneitä?

Apetit tekee herneproteiinipihvejä Suomessa. Mutta ei suomalaisista herneistä. Nyhtökauraankin käytetään tuontihernettä. Ehkä suomalainen herneentuotanto ei ole riittävää?

Ei se siitä ole kiinni. Nyhtökauran tj on selittänyt asian haastattelussa:

– Herne- ja papujauhosta erotettua proteiinia ei valitettavasti toistaiseksi jalosteta Suomessa ollenkaan. Se on harmi, sillä palkokasvit kasvavat täällä hyvin, ja niitä voisi ihan hyvin jatkojalostaa. Jalostuslaitosta ei kuitenkaan voi ihan autotallin nurkkaan pistää, joten kuukaudet eivät riittäneet ruveta rakentamaan omaa. Täyskaura ja -lese saadaan Suomesta.

– Ikuisuuskysymyshän Suomessa on maataloustuotteissa ylipäätään, jalostetaanko raaka-aineita vai myydäänkö vaan sitä perusjuttua bulkkina. Suomeen tarvittaisiin kasviproteiinin jalostuslaitos.

https://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/419234-hittiruoka-nyhtokauran…

Mites jos haluaisi olla oikein ilmastopelastaja ja elää pelkällä suomalaisella kasvisruualla? Onnistuisiko se?

Syötiin viime viikolla miehen kanssa Social Burger Jointin Moving Mountains -purilainen ja Bun2Bunin Beyond Meat -purilainen. Mä olen vege, mies vegepainotteinen sekasyöjä. Oltiin molemmat sitä mieltä, että Moving Mountains oli lihaisampi ja parempi. Beyond Meat oli ihan jees, mutta Moving Mountains vei voiton. 

Tekopyhät kasvissyöjät haluavat oikeasti syödä lihaa.

Totta helvetissä me halutaan syödä lihaa. Sehän on hyvää. Mutta ei me silti lihaa syödä, koska ilmastonmuutos, eläinten ja ihmisten oikeudet ja terveys. 

Onko kukaan muuten maistanut näitä Impossible Burgereita? Kyseessä on samanlainen lihan korvaava kasvishampurilaispihvi kuin Beyond Burgerkin:

Tuossa makutesti, jossa vannoutuneille lihansyöjille annetaan niitä syötäväksi, niin että he luulevat syövänsä lihaa. Maistavat kyllä että pihvissä on jotain erikoista, mutta eivät heti tajua että se on kasvispihvi. Voisikohan nämä maistua enemmän lihalta kuin Beyond Burger pihvit?

Vierailija kirjoitti:

Tekopyhät kasvissyöjät haluavat oikeasti syödä lihaa.

Tekopyhät sekasyöjät haluaa oikeasti syödä ekologista ja eettistä lihaa, eikun hetkinen...

On vähän tuota etäisyyttä, niin ei ole tullut vielä kokeiltua, mutta varmasti aion. Siitäkin huolimatta ettei lihaisuus ole minulle henkilökohtaisesti mikään houkutteleva asia. 15 vuotta kasvissyöjänä ja sittemmin vegaanina. Lihasta luopumisen yksi syy oli se etten pidä sen mausta, hajusta tai suutuntumasta - erityisesti lihajalosteiden osalta. Mäkkärin vegaanihamppari oli mulle jo aika kova pala (ei se ”pahaa” ollut, mutta maistui... noh, mäkin hampparilta. Piti tarkistaa moneen kertaan etteivät vahingossa antaneet lihaburgeria...), samoin jotkut kaupan vegenakit jne. joissa on se sama teollinen maku kuin lihajalosteissa. Olen ihan syystäkin enempi whole food vegan kuin ns. sipsikaljavegaani. Mutta ennemmin mä kokeilen kaikkea siltä kantilta että tiedän miltä ne maistuu ja voin olla jotain mieltä, suositella. Ymmärrän oikein hyvin että tällaisille tuotteille on kysyntää sekasyöjien ja vegaanienkin joukossa. Hinta kuulostaa normaalilta hamppariravintolalta. Moni täällä vissiin ajatteli ”pikaruokaravintolan” viittaavan johonkin Mäkkärin tasoon tai vastaavaa, vaikka tämä luultavasti hakkaa laadullaan jopa perus ketjuravintoloiden saman hintaiset tai jopa kalliimmat lihaburgerateriat.

Vierailija kirjoitti:

Mites jos haluaisi olla oikein ilmastopelastaja ja elää pelkällä suomalaisella kasvisruualla? Onnistuisiko se?

On se mahdollista. Aiheesta on kirjoitettu kirja Härkäpapua sarvista. Kirjassa on vegaaniseen lähiruokavalioon liittyen paljon tietoa ja ruokaohjeita. Mutta ruokalistaehdotus näytti minun silmääni liian yksipuoliselta, koska joka päivä oli joko hernettä tai härkäpapua tai molempia.

Kirja listasi suomalaisiksi kasviproteiinin lähteiksi herneen ja härkäpavun lisäksi hampunsiemenet ja lupiinin (myrkytön ei villi laji). Kirjan kirjoittamisen jälkeen kauppoihin on ilmestynyt suomalainen kvinoa, joka myös on hyvä proteiinin lähde. Jos kelpuuttaa ruotsalaiset tuotteet, kaupoissa myydään GoGreen-merkkisiä ruotsalaisia papuja. Ruotsalaiset kidneypavut, ruskeat pavut, mustapavut ja valkoiset pavut viljellään Öölannin saarella.

Muista kasviperäisistä ruuista suomalaisena saa viljoja, tattaria, auringonkukan- ja pellavansiemeniä, öljyjä, sieniä, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Et kysynyt vegaanisesta ruuasta vaan kasvisruuasta, joten mukaan sopivat myös munat, maitotuotteet ja hunaja. Kyllä tuolla valikoimalla saa täysipainoisen lähikasvisruokavalion koostettua, jos halua on.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi kukaan haluaa lihalta näyttävää, tuntuvaa ja maistuvaa kasvisruokaa?

Joka haluaa maapallon kannalta paremman, kestävämmän, vähemmän saastuttavan vaihtoehdon. Miksi kukaan käyttää sähköuunia, kun voi tehdä nuotiollakin vai? 

Mihin siinä tarvitaan lihan makua tai ulkonäköä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mites jos haluaisi olla oikein ilmastopelastaja ja elää pelkällä suomalaisella kasvisruualla? Onnistuisiko se?

On se mahdollista. Aiheesta on kirjoitettu kirja Härkäpapua sarvista. Kirjassa on vegaaniseen lähiruokavalioon liittyen paljon tietoa ja ruokaohjeita. Mutta ruokalistaehdotus näytti minun silmääni liian yksipuoliselta, koska joka päivä oli joko hernettä tai härkäpapua tai molempia.

Kirja listasi suomalaisiksi kasviproteiinin lähteiksi herneen ja härkäpavun lisäksi hampunsiemenet ja lupiinin (myrkytön ei villi laji). Kirjan kirjoittamisen jälkeen kauppoihin on ilmestynyt suomalainen kvinoa, joka myös on hyvä proteiinin lähde. Jos kelpuuttaa ruotsalaiset tuotteet, kaupoissa myydään GoGreen-merkkisiä ruotsalaisia papuja. Ruotsalaiset kidneypavut, ruskeat pavut, mustapavut ja valkoiset pavut viljellään Öölannin saarella.

Muista kasviperäisistä ruuista suomalaisena saa viljoja, tattaria, auringonkukan- ja pellavansiemeniä, öljyjä, sieniä, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Et kysynyt vegaanisesta ruuasta vaan kasvisruuasta, joten mukaan sopivat myös munat, maitotuotteet ja hunaja. Kyllä tuolla valikoimalla saa täysipainoisen lähikasvisruokavalion koostettua, jos halua on.

Munat eivät kyllä ole kasviksia.

Vierailija kirjoitti:

On vähän tuota etäisyyttä, niin ei ole tullut vielä kokeiltua, mutta varmasti aion. Siitäkin huolimatta ettei lihaisuus ole minulle henkilökohtaisesti mikään houkutteleva asia. 15 vuotta kasvissyöjänä ja sittemmin vegaanina. Lihasta luopumisen yksi syy oli se etten pidä sen mausta, hajusta tai suutuntumasta - erityisesti lihajalosteiden osalta. Mäkkärin vegaanihamppari oli mulle jo aika kova pala (ei se ”pahaa” ollut, mutta maistui... noh, mäkin hampparilta. Piti tarkistaa moneen kertaan etteivät vahingossa antaneet lihaburgeria...), samoin jotkut kaupan vegenakit jne. joissa on se sama teollinen maku kuin lihajalosteissa. Olen ihan syystäkin enempi whole food vegan kuin ns. sipsikaljavegaani. Mutta ennemmin mä kokeilen kaikkea siltä kantilta että tiedän miltä ne maistuu ja voin olla jotain mieltä, suositella. Ymmärrän oikein hyvin että tällaisille tuotteille on kysyntää sekasyöjien ja vegaanienkin joukossa. Hinta kuulostaa normaalilta hamppariravintolalta. Moni täällä vissiin ajatteli ”pikaruokaravintolan” viittaavan johonkin Mäkkärin tasoon tai vastaavaa, vaikka tämä luultavasti hakkaa laadullaan jopa perus ketjuravintoloiden saman hintaiset tai jopa kalliimmat lihaburgerateriat.

Joskus tuntuu menevän överiksi lihan jäljittely. Ostin kerran kasvisnugetteja (pakaste) ja haisivat ja maistuivat enemmän "grillikioskille" kuin kananuggetit.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mites jos haluaisi olla oikein ilmastopelastaja ja elää pelkällä suomalaisella kasvisruualla? Onnistuisiko se?

On se mahdollista. Aiheesta on kirjoitettu kirja Härkäpapua sarvista. Kirjassa on vegaaniseen lähiruokavalioon liittyen paljon tietoa ja ruokaohjeita. Mutta ruokalistaehdotus näytti minun silmääni liian yksipuoliselta, koska joka päivä oli joko hernettä tai härkäpapua tai molempia.

Kirja listasi suomalaisiksi kasviproteiinin lähteiksi herneen ja härkäpavun lisäksi hampunsiemenet ja lupiinin (myrkytön ei villi laji). Kirjan kirjoittamisen jälkeen kauppoihin on ilmestynyt suomalainen kvinoa, joka myös on hyvä proteiinin lähde. Jos kelpuuttaa ruotsalaiset tuotteet, kaupoissa myydään GoGreen-merkkisiä ruotsalaisia papuja. Ruotsalaiset kidneypavut, ruskeat pavut, mustapavut ja valkoiset pavut viljellään Öölannin saarella.

Muista kasviperäisistä ruuista suomalaisena saa viljoja, tattaria, auringonkukan- ja pellavansiemeniä, öljyjä, sieniä, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Et kysynyt vegaanisesta ruuasta vaan kasvisruuasta, joten mukaan sopivat myös munat, maitotuotteet ja hunaja. Kyllä tuolla valikoimalla saa täysipainoisen lähikasvisruokavalion koostettua, jos halua on.

Munat eivät kyllä ole kasviksia.

Eivät olekaan, mutta kasvisruuan määritelmä on, että ei sisällä lihaa (eikä muita teurastamisen tuotteita). Vegaaniruuan määritelmä taas on, että ei sisällä mitään eläinperäistä. Näin ollen kasvisruokaa on vaikkapa munakas tai mac and cheese, mutta vegaaniruokaa kumpikaan niistä ei ole.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi kukaan haluaa lihalta näyttävää, tuntuvaa ja maistuvaa kasvisruokaa?

Joka haluaa maapallon kannalta paremman, kestävämmän, vähemmän saastuttavan vaihtoehdon. Miksi kukaan käyttää sähköuunia, kun voi tehdä nuotiollakin vai? 

Mihin siinä tarvitaan lihan makua tai ulkonäköä?

Maku ja helppous. On se nyt kumma, jos ei saa muotoilla kasvispihvitaikinaa pihveiksi, vaan pitäisi keksiä jokin mielikuvituksellinen suunnikas, ettei vaan sekaanille tule paha mieli matkimisesta. 

Mä tykkään laittaa hampurilaiseen pihvin tilalle paistetun portobellosienen lakin. On hyvää.

Mä syön välillä liharuokaa ja välillä kasvisruokaa. Silloin kun kaipaan lihaa, syön sitä. Silloin kun en kaipaa lihaa, en kaipaa myöskään mitään liharuuan makuista tai näköistä. Mun mielestä olisi tylsää, jos kasvisruuatkin näyttäisi ja maistuisi liharuualta.