Lue keskustelun säännöt.
Miksi sienet tekevät ruoasta muka jotenkin erityisen hienoa?
06.12.2018 |
Nehän ovat vain ja ainoastaan metsän hometta, eivätkä maistukaan mitenkään erityisiltä...
Kommentit (17)
Oi, mä taas rakastan sienestämistä ja sieniä. Lampaankääpäpastaa, herkkutattikeittoa, mustatorvisienikastiketta, haperopiirakkaa. Orakkaita, suppiksia, miksei kantarellejakin, Eivät ne maistu kaikki ainakaan samalta, mutta se, maistuvatko hyvältä, on ihan makuasia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei kai ne erityisen hienoa ruuasta teekään, mutta tuovat kyllä makua. Sienissä on runsaasti umamia, mikä saa ruuan maistumaan maukkaalta. https://yle.fi/uutiset/3-6161404
Siksikö aidossa aromisuolassa on tattijauhetta - olen asiaa joskus ihmetellytkin.
Mikä sinut näin on saanut ajattelemaan?
Ihan perusraaka-aine minulle, ei mitään "hienoa". Varmaan monet korostavat sieniruokiaan, koska itse on sienestänyt ja ylpeä siitä.
Hienous tulee siitä että luonnonvaraisia sieniä saa kaupallisesti vähän johtuen kerääjien puutteesta. Tää nostaa hintaa ja kaikki kallis on hienoa.
Sienet ovat luonnon oma natriumglutamaattilähde, aromivahvenne siis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minulle sienet ovat pääruoka, eivät lisuke. Metsän herkkua! <3
Ihmiset yleensä joko pitävät sienistä tai inhoavat niitä. Hyvä, että säästyy meille dienten ystäville enemmän :)
Ja tosiaan umami, mmmmm...
Psilosybiinisienien kanssa kaikki on hienoa. Juma miten täydellisen pyöreä lautanen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei hienompaa mutta paremman makuista.
On hienoa ja ihanaa ruokaa. Arvostan, olin sitten itse kerännyt tai ostanut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä en tykkää sienistä! Yäk!
(tulin vaan ilmoittamaan, ettäs tiedätte)
Sienet ovat herkullista, itsepoimittuna edullista ja isänmaallista ruokaa jos syö kotimaansa sieniä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nehän ovat vain ja ainoastaan metsän hometta, eivätkä maistukaan mitenkään erityisiltä...
Mutta kun psilot tekee niiiiin hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Korvasienimuhennos on kyllä herkkua.
Alkoi tehdä mieli kookasta, kostean kiiltelevää tattia....hmmm
Vierailija kirjoitti:
Alkoi tehdä mieli kookasta, kostean kiiltelevää tattia....hmmm
Se kosteankiiltävä pintakelmu nyljetään pois ennen valmistusta. Voitatti.
Ei kai ne erityisen hienoa ruuasta teekään, mutta tuovat kyllä makua. Sienissä on runsaasti umamia, mikä saa ruuan maistumaan maukkaalta. https://yle.fi/uutiset/3-6161404