Lue keskustelun säännöt.
Miten ratkoa ongelma erikoisruokavaliota noudattavien häävieraiden kanssa?
12.09.2018 |
Kutsuttavien yhteensä 180 henkilön joukossa noin 80 erikoisruokia (vegaani, keliakia, maidoton, munaton, pähkinäallergia, laktoosi-intorelanssi) syövää ihmistä. Tämä luonnollisesti nostaa ruokien hintaa, joten kaasojen ja tulevan aviomiehen kanssa olemme miettineet, että olisiko viisain jättää nämä erikoisruokia syövät vieraat kutsumatta. Miten tekisitte? Tuohon erikoisjoukkoon kuuluu mm. siskoni mies, joka on moniallerginen ja hänen ruokansa pitää valmistaa erikoisraaka-aineista, samoin myös kummitätini. Haluaisimme ottaa heidät huomioon ja kutsua, mutta he syövät hääbudjettiin ison kolon. :(
Kommentit (60)
Buffetti ja kaikki laktoositonta. Siitä kyllä sitten kaikki jotain löytää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
EI EI EI kirjoitti:
Teinä jättäisin häät pitämättä kun on noin vaikeaa. Netti on vain pullollaan ohjeita ongelman ratkaisemiseksi.
Häitä ei peruta, mutta miehen mielestä on paras karata kahdestaan vihille jos ruokailu vieraiden osalta menee liian vaikeaksi.
Kuulostaa kieltämättä kaikkien kannalta parhaalta vaihtoehdolta.
No eihän tuossa nyt ole mitään ihmeellistä. Kyllä kai pitopalvelu tms osaa tehdä erityisruokavaliolla ruuat. eikä pitäisi kyllä hintaa nostaa juurikaan.
Vegaaninen on automaattisesti maidoton ja munaton, sen voi jälkkäriosastoon ainakin yhdistää, jos ei halua alku- ja pääruokia yhdistellä. Pähkinät jättäisin menusta pois kokonaan, pähkinäallergia on arvaamaton. Jos keliaakikolla ei ole muita rajoitteita, melkein minkä vain voi tehdä gluteenittomana. Laktoosittomana voi kyllä tosiaan valmistaa kaiken tarvittaessa.
Moniallergiselle ruoka erikseen, toki.
Noh - vegaaniruoka ratkaisee jo monta ruoka-aineongelmaa (mm. munaton, maidoton, kasvisruoka) ja lopuille voi hyvinkin kehittää ihan edullisesti syötävää - esim. pähkinöitä ei ole mikään pakko joka paikkaan laittaa. Kaikkien ei tarvitsekaan pystyä syömään kaikkea, muuten saatte tarjota häissänne pelkkää vettä - senkin suodatettuna.
En minä jättäisi moisen takia ketään kutsumatta, aika pöllöltä tuntuisi ajatuskin "joo kyllä mä Liisan ja Matin sinne haluaisin, mutta kun Matilla on se keliakia..."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika hyvin olet perillä lähimpien 180 ystäväsi ja sukulaisesi allergioista ennakkoon, ennen kutsujen lähettämistä.
Sinä varmaan kutsut juhliisi tuntemattomia ja ihmettelet jälkikäteen asioita.
Meillä 140 kutsuvieraan häät, en todellakaan tiennyt häävieraiden ruokarajoituksia. Tämä olikin 90-luvulla.
Vierailija kirjoitti:
Kutsuttavien yhteensä 180 henkilön joukossa noin 80 erikoisruokia (vegaani, keliakia, maidoton, munaton, pähkinäallergia, laktoosi-intorelanssi) syövää ihmistä. Tämä luonnollisesti nostaa ruokien hintaa, joten kaasojen ja tulevan aviomiehen kanssa olemme miettineet, että olisiko viisain jättää nämä erikoisruokia syövät vieraat kutsumatta. Miten tekisitte? Tuohon erikoisjoukkoon kuuluu mm. siskoni mies, joka on moniallerginen ja hänen ruokansa pitää valmistaa erikoisraaka-aineista, samoin myös kummitätini. Haluaisimme ottaa heidät huomioon ja kutsua, mutta he syövät hääbudjettiin ison kolon. :(
Kerro tarkemmin moniallergikoista? Millaisia heidän allergiansa ovat? En ole kyllä koskaan törmännyt pitopalveluun, joka laskuttaisi erikoisruokavalioista ekstraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tarjoatte tavallista perusruokaa. Ilmoitatte menun etukäteen kaikille, niin nämä lähes puolet kutsutuista osaavat varautua asiaan. Syövät etukäteen tai tuovat omat eväät, heidän asiansa. Kauraleipää tietenkin on ja kasvisruokaa, ja kalaa ja pähkinöitä ei ole sotkettu muihin kaukaloihin, mutta mitään entykkää-oikkuja sinun ei tarvitse yrittää ottaa huomioon.
Kerropa millä perusteella mitkään ko. vieraiden allergioista on "entykkää-oikkuja".
Minystak7n tuo olisi tosi helppo ratkaista. Pääruuasta tehdään laktoositon ja gluteeniton. Se onnistuu helposti. Mahdollisesti jos on leipää, gluteenitpn leipä erikseen.
Liharuuan lisäkso tarjolla kasvisruoka, joka siis myös sopii maidottomalle.
Jälkiruuat ainakin laktoosittomana ja vege/maidotongluteeniton sitten eriksee.
Kaiken voi varmaan tehdä ilman pähkinää.
Ei vaikeaa.
Mutta jos kokee että vieraat on ikävä riesa juhlissa, parempi jjättää heidät kutsumatta. Itse juhlien emäntänä haluaisin että kaikki vieraat viihtyy ja saa itselleen sopivaa ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei ole normaalia että nuin monella oikea allergia, suurin osa ei vaan tykkää tai on muotia.
Tai sitten jos samasta suvusta ne, niin kannattaa valita toinen puoliso , huonot geenit .
Et sitten tiedä allergioiden lisääntyneen Suomessa valtavasti? Etkä myöskään tiedä syitä tähän. Ihmettelen näitä perusteita, että miten ihmiset voivat vaan leimata suuren osan allergioista en tykkää -jutuiksi ja muoti-ilmiöiksi. Ehkä osa sekoittaa allergiat muihin, ruokavaliolla hoidettaviin vaivoihin?
Vierailija kirjoitti:
Noh - vegaaniruoka ratkaisee jo monta ruoka-aineongelmaa (mm. munaton, maidoton, kasvisruoka) ja lopuille voi hyvinkin kehittää ihan edullisesti syötävää - esim. pähkinöitä ei ole mikään pakko joka paikkaan laittaa. Kaikkien ei tarvitsekaan pystyä syömään kaikkea, muuten saatte tarjota häissänne pelkkää vettä - senkin suodatettuna.
En minä jättäisi moisen takia ketään kutsumatta, aika pöllöltä tuntuisi ajatuskin "joo kyllä mä Liisan ja Matin sinne haluaisin, mutta kun Matilla on se keliakia..."
Entäs tietyille kasviksille allergiset? Entäs kasvisruoassa käytettävä proteiini? Moni on allerginen esim. soijalle. Siinä olen samaa mieltyä, eten jättäisi ketään tästä syystä kutsumatta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ruoaksi karjalanpaisti. Käy kaikille paitsi vegaanille. Vegaanille joku kasvisjuttu.
Kakuissa voit yhdistellä eri ruokavalioita. Ei tarvitse tehdä kymmentä eri täytekakkua vaan munaton voi olla myös gluteeniton jne.
Ei kyllä karjalanpaisti käy kaikille. Ihmiset voivat olla siinä allergisia porkkanalle (suhteellisen yleinen), sipulille, maustepippurille tai muille ruoassa käytettäville mausteille. Jotkut voivat olla alletgisia myös punaiselle lihalle, mutta tämä on käsittääkseni harvinainen allergia.
Vierailija kirjoitti:
Tarjoatte vegaanista ruokaa, jossa ei ole pähkinöitä eikä gluteeniviljoja. Tietysti normaalia leipää ja niitä pähkinöitä voi olla erikseen tarjolla. Ei luulisi olevan vaikeaa. Jos ei jollekin lihansyöjälle kelpaa niin olkoon nälissään mokoma nirsoilija.
Esimerkiksi intialaisesta/indonesialaisesta ruoasta ihan helppo rakentaa.
Entäs kaikki ihmiset, joille vegaaniruoka ei allergiasyistä tai muista terveyssyistä sovi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei voi olla noin montaa vammaista kutsutuissa!?
Itse olet vammainen!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuten täällä on ehdotettu, niin lyötte useamman kärpäsen yhdellä iskulla, kun teette jonkun ruuan, joka käy kaikille erikoisruokavalioiselle ja lisäksi jonkun liharuuan, gluteenillisia ruokia yms. Buffetti toimii aina myös. Siinä voi olla vaikka salatteja, joissa ei ole lihaa, juustoa, pastaa, munaa.
Häissämme ei tanssita ruokavalio-ongelmaisten vieraiden pillin mukaan ja edelleenkään meillä ei ole buffettia vaan pöytiin tarjoilu!
Onpas sinulla juntti suhtautuminen vieraisiisi :O Miksi oikein edes kutsut vieraita? Antamaan sinulle hienoja lahjoja vai?
Neljättä sivua mennään ja melki kaikki on uskoneet aloituksen :D
Eli tavallaan ihan tyydyttävä, hyvän tasolle ei nouse koska hiukka menee liiallisuuksiin.
En tajua. Itse halusimme järjestää sellaiset juhlat, joihin vieraiden olisi mukavaa tulla ja joissa olisi hyvä olla. Hyvää ruokaa kaikille riittävästi. Meillä oli justiinsa noita samoja erikoisruokavalioita vieraiden joukossa eikä tullut yhtään sen kalliimmaksi, kun vähän teki ajatustyötä. Tässä ketjussa ollut jo monta hyvää ehdotusta. Tuntuu, ettei vieraiden viihtyminen merkitse teille kovin paljoa eikä edes heidän saapumisensa paikalle ylipäätään, jos olette heidät kerran valmis jättämään kokonaan kutsuttakin. Oman siskosi puoliso joukossa. Taidatte olla lähinnä lahjojen perässä.
Vierailija kirjoitti:
Ruoaksi karjalanpaisti. Käy kaikille paitsi vegaanille. Vegaanille joku kasvisjuttu.
Kakuissa voit yhdistellä eri ruokavalioita. Ei tarvitse tehdä kymmentä eri täytekakkua vaan munaton voi olla myös gluteeniton jne.
Tämä!!
Ehdottomasti ruokatarjoilua muuttamalla asia ratkeaa. Joku lihaklimppi paahdetuilla kasviksilla ja perunoilla ja kasvisihmiset ei ota lihaa. Tarjolle myös runsaasti salaattia ja leipää. Ehkä uunilohi jos raskitte.
Jälkkäriksi normikakku, marenkikakku, sit vaikka maissinaksuja allergisille ja vauvoille 😂
Vierailija kirjoitti:
En tajua. Itse halusimme järjestää sellaiset juhlat, joihin vieraiden olisi mukavaa tulla ja joissa olisi hyvä olla. Hyvää ruokaa kaikille riittävästi. Meillä oli justiinsa noita samoja erikoisruokavalioita vieraiden joukossa eikä tullut yhtään sen kalliimmaksi, kun vähän teki ajatustyötä. Tässä ketjussa ollut jo monta hyvää ehdotusta. Tuntuu, ettei vieraiden viihtyminen merkitse teille kovin paljoa eikä edes heidän saapumisensa paikalle ylipäätään, jos olette heidät kerran valmis jättämään kokonaan kutsuttakin. Oman siskosi puoliso joukossa. Taidatte olla lähinnä lahjojen perässä.
Emme pyydä lahjoja, mutta avaamme tilin, johon saa lahjoittaa rahaa jos haluaa auttaa syöpäsairaita lapsia ja rintasyöpää sairastavia naisia. Vieraiden ei tarvitse lahjoittaa senttiäkään jos eivät halua.
Jos tilaatte tuoat ammattilaiselta, he osaavat jo valmiiksi välttää tavalliset allergeenit. Erikoisannokset harvemmin maksavat ylimääräistä etenkään lautasannoksissa. Teillä tuskin on käytännön ongelmaa vaan asenneongelma ratkottavananne. Silloinhan kaikki on vaikeaa.