Muita "kylmiä" ruokia kuin sushi ja salaatit?

Raikkaat voileivät

Savukalat, keitetyt kananmunat, alatoopi, juustot, monet makkaratkin on hyviä kylminä, sardiinit ja muut hyvät purkkikalat....Onhan näitä, kasviksia kylkeen vaan.

Gazpacho eli kylmä tomaattikeitto

Vichyssoise eli kylmä purjoperunasosekeitto

Smoothiet

Kyllä moni ihan tavallinen ruoka on hyvää kylmänäkin. Mielestäni esim. makaronilaatikon maku ei juurikaan kärsi vaikka olisi jääkaappikylmää. Myös eilistä kaalikeittoa saatan joskus syödä kylmänä.

Gazpacho, ceviche, juusto/leikkeletarjotin (hedelmillä ja vaikkapa kirsikkatomaateilla toki höystettynä), tartar-pihvi, omatekoiset "subit" :)

Sit tietty noita ruokaisia salaattejahan on tuhansia eri vaihtoehtoja:

-couscous

-kvinoa

-pasta

-papu

-riisi

(varmaan on lisääkin ehkä, nämä tuli nyt mieleen)

Tämä siis "perusaineosana", sekaan sitten vihanneksia/vihreää salaattia/kanaa/kalaa/lihaa/halloumia/fetaa, ja jogurttikastike ym.

 

Kylmät keitot, kuten liettualainen piimään tehty punajuurikeitto, gazpacho tai kurkkukeitto. Smoothiet -- ei tosin ehkä lounaaksi/päivälliseksi paitsi joku vihersmoothie voisi käydäkin kevyestä lounaasta. Vietnamilaiset kesärullat ja useat riisinuudeliruoat/-salaatit, thaimaalaisesta keittiöstä löytynee myös vastaavaa.

Kaikki mitä pystyt kylmänä syömään.

Voileipäkakku

Vierailija kirjoitti:

Kylmät keitot, kuten liettualainen piimään tehty punajuurikeitto, gazpacho tai kurkkukeitto. Smoothiet -- ei tosin ehkä lounaaksi/päivälliseksi paitsi joku vihersmoothie voisi käydäkin kevyestä lounaasta. Vietnamilaiset kesärullat ja useat riisinuudeliruoat/-salaatit, thaimaalaisesta keittiöstä löytynee myös vastaavaa.

Joku muukin tietää liettulaisen punajuurikeiton!

Erilaisia piiraita ja piirakoita voi hyvin syödä myös kylmänä, itse pidän myös monista perunaruoista (esimerkiksi valkosipuliperunat) kylminä tai ainakin haaleina.