Lue keskustelun säännöt.
Miksi kaupasta ei saa ostettua valmiiksi soseutettuja tomaatteja/tomaattimurskaa?
19.05.2018 |
Ei luulisi teollisuudelle olevan vaikeaa ajaa tehosekoittimella tomaattimurska hienoksi ja laittaa purkkiin! Siitä saisi pienellä virityksellä tomaattikastikkeen eikä tomaatit roiskuisi pitkin keittiön seiniä. Ja kysehän ei ole samasta asiasta kuin tomaattisose tai tomaattipyre, jotka ovat tuoretomaatista tiivistettyjä versioita.
Kommentit (33)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä paseerattua tomaattia myydään.
Ei ole sama asia.
No mitä se sinun mielestäsi on?
Tuote jossa tomaattimurska puristetaan siivilän läpi ja tiivistetään sitä jättämällä osa tomaatista tulevasta nesteestä pois.
Lisää kotona joukkoon hieman vettä. Tadaa, ongelma ratkaistu!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vastauksistanne. Arvasin, että kysymykseni saattaa olla liian gourmet-hifistinen tälle tomaattimurskaa, sikanautaa ja oreganoa spagetin kastikkeeksi pykäävien palstalle.
Eikö tosi "gourmet-hifisti" valmistaisi tomaattikastikkeen alusta asti itse...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä paseerattua tomaattia myydään.
Ei ole sama asia.
No mitä se sinun mielestäsi on?
Tuote jossa tomaattimurska puristetaan siivilän läpi ja tiivistetään sitä jättämällä osa tomaatista tulevasta nesteestä pois.
Lisää kotona joukkoon hieman vettä. Tadaa, ongelma ratkaistu!
Jos sinulle vesi=neste, tämä malli sopii hyvin ratkaisuksi keittiöösi.
Kyllä minä olen löytänyt kaupasta ihan paseerattua tomaattia ja tomaattimurskaa. Eli kyllä ruokateollisuus osaa.
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vastauksistanne. Arvasin, että kysymykseni saattaa olla liian gourmet-hifistinen tälle tomaattimurskaa, sikanautaa ja oreganoa spagetin kastikkeeksi pykäävien palstalle.
Viimeisen päälle valmis purkkitomaattimurska ja gourmet-hifi nyt ei ihan samaan yhtälöön mahdu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä paseerattua tomaattia myydään.
Ei ole sama asia.
No mitä se sinun mielestäsi on?
Tuote jossa tomaattimurska puristetaan siivilän läpi ja tiivistetään sitä jättämällä osa tomaatista tulevasta nesteestä pois.
Lisää kotona joukkoon hieman vettä. Tadaa, ongelma ratkaistu!
Jos sinulle vesi=neste, tämä malli sopii hyvin ratkaisuksi keittiöösi.
Ei tomaattia silloinkaan kannatakaan vetää atomeiksi. Tuore tomaatti pyrkii vain kuohumaan. Parempi on käyttää kohtuullista murskaa ja valuttaa se tiheän kankaan läpi. Valuneen massan voi sitten soseuttaa ja käyttää sitten consomméa sen verran kuin tarvitsee ja loput muihin käyttötarkoituksiin. Paseerattu tomaatti on tämänkaltainen tuote, jota tiivistetään hieman, ettei asiakkaan tarvitse ostaa niin paljon vettä.
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vastauksistanne. Arvasin, että kysymykseni saattaa olla liian gourmet-hifistinen tälle tomaattimurskaa, sikanautaa ja oreganoa spagetin kastikkeeksi pykäävien palstalle.
Ei, vaan sinä kysyt epäselvästi: Olet varmaan juuri oppinut uuden hifistelyä aiheen, muttet vielä oikein osaa selittää, mistä siinä on kyse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä paseerattua tomaattia myydään.
Ei ole sama asia.
No mitä se sinun mielestäsi on?
Tuote jossa tomaattimurska puristetaan siivilän läpi ja tiivistetään sitä jättämällä osa tomaatista tulevasta nesteestä pois.
Lisää kotona joukkoon hieman vettä. Tadaa, ongelma ratkaistu!
Jos sinulle vesi=neste, tämä malli sopii hyvin ratkaisuksi keittiöösi.
Ei tomaattia silloinkaan kannatakaan vetää atomeiksi. Tuore tomaatti pyrkii vain kuohumaan. Parempi on käyttää kohtuullista murskaa ja valuttaa se tiheän kankaan läpi. Valuneen massan voi sitten soseuttaa ja käyttää sitten consomméa sen verran kuin tarvitsee ja loput muihin käyttötarkoituksiin. Paseerattu tomaatti on tämänkaltainen tuote, jota tiivistetään hieman, ettei asiakkaan tarvitse ostaa niin paljon vettä.
Ja kohtuullisella murskalla tarkoitan sitä, että tomaatit on pilkottu aika pieneksi ja mehuineen päivineen valutetaan.
Henri Alen ei tajua tomaateista mitään. Mutta olkaa lampaita ja ostakaa sitä Muttia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vastauksistanne. Arvasin, että kysymykseni saattaa olla liian gourmet-hifistinen tälle tomaattimurskaa, sikanautaa ja oreganoa spagetin kastikkeeksi pykäävien palstalle.
Eikö tosi "gourmet-hifisti" valmistaisi tomaattikastikkeen alusta asti itse...
En tiedä voiko Marco Pierre Whitea pitää gourmet-hifistelijänä, mutta hänen mielestään säilötyt tomaatit ovat parempia ruuanvalmistukseen kuin ne puoliraa'at ja vetiset tuoreet tomatit, joita esim Briteissä saa. Säilykkeeseen käytetään kypsiä tomaatteja, jotka on parhaimmillaan noin niinkuin periaatteessa. Ja tosiaan makua voi vielä lisätä käyttämällä lisäksi pyrettä. -eri
Tyhmiä ihmisiä riittää. Soseutettua eli paseerattua tomaattia kyllä myydään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vastauksistanne. Arvasin, että kysymykseni saattaa olla liian gourmet-hifistinen tälle tomaattimurskaa, sikanautaa ja oreganoa spagetin kastikkeeksi pykäävien palstalle.
Eikö tosi "gourmet-hifisti" valmistaisi tomaattikastikkeen alusta asti itse...
En tiedä voiko Marco Pierre Whitea pitää gourmet-hifistelijänä, mutta hänen mielestään säilötyt tomaatit ovat parempia ruuanvalmistukseen kuin ne puoliraa'at ja vetiset tuoreet tomatit, joita esim Briteissä saa. Säilykkeeseen käytetään kypsiä tomaatteja, jotka on parhaimmillaan noin niinkuin periaatteessa. Ja tosiaan makua voi vielä lisätä käyttämällä lisäksi pyrettä. -eri
Masterchef Australiassa hän teki tuoretomaattikastiketta ja neuvoi lisäämään siihen tomaattipyrettä/-sosetta (en muista oliko ko. sose yhtä tiivistä kuin meidä pyre), koska tuoreista ei tule muuten niin hyvää kastiketta.
Mutta tietysti jos kotikeittiössä haluaa oikein hifistellä, niin ensin kaltataan tuoreet tomaatit ja sitten keitellään puoli päivää, eikä oikaista säilykkeillä.
Miks et sitten lähesty suoraan valmistajia, että tämmöiselle tomskusoosille olis tarvetta? Et osaa/viitsi gourmethifistellä muutamalla koneen kierroksella sellaista kuin haluat, mutta jaksat valittaa tänne. Pyydä samalla jostakin muualta tuottamaan itsekseen leijuvia ja hankaavia keittiöpyyhkeitä, jos sulla kaikki kerran menee pitkin seiniä.