Voiko muutama päivä sitten "viimeisen käyttöpäivän" ohittaneen kanan vielä syödä?

Vierailija kirjoitti:

1-2 päivää on vielä ok. Olen ollut pakkaajana lihatehtaalla ja samasta erästä samaan aikaan tehtiin esim. 1.8., 2.8. ja 3.8. päiväyksellä paketteja. 1.8. tarralla oleva on siis 3.8. vielä hyvää, mutta 3.8. ei enää 5.8. ole parhaimmillaan. Ongelma on ettei ostaja tietenkään tiedä mikä erä oli mitäkin. Siksi käytetään aisteja.

Tämä on muuten totta. Samoim esim. Kariniemi ja Lidl on samaa kamaa, samasta erästä, samana pälvänä - vain rasia vaihdetaan välissä :).

Mä söin tänään kanan joka 12päivä viimeinen käyttöpäivä ja tänään 15päivä. Ennenkin syöny ei tullut mitään. Mutta kerran Söin riisiä mikä oli yönyli lämpimässä niin kiva parintunnin vesiripuli tuli 😞

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kovalla kuumennuksella bakteereita saa vähenemään,rajatapaus.

 

Kovakaan kuumennus ei tuhoa botuliinia ja vastaavia myrkkyjä, joita bakteerit erittävät raakaan lihaan. Eli kypsentämättömänä yli VIIMEISEN käyttöpäivänsä levännyttä broileria tai muutakaan lihaa ei ole enää turvallista syödä, vaikka kylmäketju sinänsä olisi säilynyt katkottomana. Voipi mennä henki. Hyvissä ajoin ennen viimeistä käyttöpäivää täyskypsennetty ja pakastimessa säilytetty broileri sen sijaan on ihan syöntikelpoinen.

Ylen Kuningaskuluttaja testautti LABORATORIOSSA vanhentuneiden lihojen bakteerit. Tulos: vaara ohi. Omaan rauhalliseen tahtiin, omalta lautaselta... SAA SYÖDÄ! Jopa kolme päivää ylivanhaa kanaa.

https://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/03/27/vanhaakin-ruokaa-voi-syoda