Johtuuko kastikeen ruskea väri lihaliemikuutiosta?

Vaan ruskistetuista jauhoista!

no en tiedä mutta vaihtoehtoja on monia



raaka-aineiden paahtaminen ja ruskistaminen

sokerikulööri

ja voi lisäväriä saada liemiaineksilla kuutiot, jauheet

soijakastikkeella



kotioloissa ruskea peruskastike tehdään että jauhot ruskistetaan rasvassa tai paahdetaan paistinpannulla ennen nesteen (vesi) lisäystä ja siitä väri



värin syvyys riippuu ruskistusasteesta