Lue keskustelun säännöt.
Tumma, tavallinen vai täysjyväpasta? Mitä eroa tai hyötyä, oikeasti?
07.02.2018 |
Mitä kannattaisi ostaa: tavallista, tummaa vai täysjyvämakaronia?
Mitä sinä valitset ja ennen kaikkea, miksi?
Onko niissä sitten loppujen lopuksi paljoakaan eroa? Kuitumäärässä toki, mutta onko se ero sitten kovinkaan merkittävä?
Oletko huomannut konkreettista eroa olossasi riippuen siitä, mitä pastaa/makaronia kulloinkin valitset?
Kommentit (55)
Tumma/täysjyvä ei nosta sokereita liian korkealle, ja maistuu paremmalle ja pitää paremmin nälkää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valkoinen pasta tehdään valkoisesta jauhosta. Joskus 1800-luvulla huomattiin, että kun jyvästä hioo suurimman osan pois, jäljellejäävästä osasta saadaan paremmin säilyvää jauhoa - valkoista jauhoa. Silloin ei tiedetty, että samalla lähti lähestulkoon kaikki ravintoaineetkin, koska suurin osa niistä on juuri jyvän kuoressa tai aivan sen alla. Valkoinen jauho - ja sitä kautta siis ranskanleipä, vaalea makaroni, yms, on turhaa höttöä ilman vitamiineja ja muita.
Täysjyväpastassa on 2 kertaa enemmän kuitua ja se pitää myös nälkää pitempään. Kalorimäärästä en tiedä mutta eipä sitä pastaa ole tarkoitus kerralla kattilallista mättääkään.
Vierailija kirjoitti:
Osta sitä, jossa on eniten hiilareita sillä hiilareihin on tutkimusten mukaan kiinnittynyt runsaasti myös vitamiineja ja antioksidantteja.
Samalla saa verensokeritkin kohoamaan!
Vierailija kirjoitti:
Valkoinen pasta tehdään valkoisesta jauhosta. Joskus 1800-luvulla huomattiin, että kun jyvästä hioo suurimman osan pois, jäljellejäävästä osasta saadaan paremmin säilyvää jauhoa - valkoista jauhoa. Silloin ei tiedetty, että samalla lähti lähestulkoon kaikki ravintoaineetkin, koska suurin osa niistä on juuri jyvän kuoressa tai aivan sen alla. Valkoinen jauho - ja sitä kautta siis ranskanleipä, vaalea makaroni, yms, on turhaa höttöä ilman vitamiineja ja muita.
Täysjyväpastassa on 2 kertaa enemmän kuitua ja se pitää myös nälkää pitempään. Kalorimäärästä en tiedä mutta eipä sitä pastaa ole tarkoitus kerralla kattilallista mättääkään.
Kiitos!
Kyllä täysjyvä mut ruokkii paremmin, kuin valkonen makaronihöttö. Tumma makaroni taas on ihan puutaheinää, ei se sen terveempätä ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nimenomaan, "tumma" on täyttä kusetusta ja maistuu vielä ihan sietämättömältä. Ostakaa barillan integrale, niin tiedätte miltä kuuluu pastan maistua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
age is just a number kirjoitti:
Mä olen ollut siinä käsityksessä, että täysjyväpastassa on paremmat hiilarit. Siksi ostan sitä. Alkuun piti tottua makuun, nykyään pidän maukkaampana kuin valkoista pastaa.
Ei ole eroa hiilareiden paremmuudessa.
Onpas, täysjyvätuotteissa hiilari on muodossa, jossa se imeytyy hitaammin eli verensokeri pysyy tasaisempana, nousee hitaammin ja laskee hitaammin.
Valitettavasti vanhentunut käsitys!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
age is just a number kirjoitti:
Mä olen ollut siinä käsityksessä, että täysjyväpastassa on paremmat hiilarit. Siksi ostan sitä. Alkuun piti tottua makuun, nykyään pidän maukkaampana kuin valkoista pastaa.
Ei ole eroa hiilareiden paremmuudessa.
Onpas, täysjyvätuotteissa hiilari on muodossa, jossa se imeytyy hitaammin eli verensokeri pysyy tasaisempana, nousee hitaammin ja laskee hitaammin.
Valitettavasti vanhentunut käsitys!
On tosi vakuuttavaa, kun joku kommentoi noin ilman mitään perusteluja tai lähteitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pasta = paskaa. Kuka helvetti sitä muka enää edes syö?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täysjyvää. Siinä on enemmän kuitua.
Kuituhan voi tukkia suolet, liika on liikaa mysö kuiduissa.
Nimenomaan liukeneva kuitu, jota on viljoissa! Ilmankos ummetus on niin yleinen vaiva! Toki em. syitä on muitakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Millä nämä vaalean jauhon ystävät perustelee kantansa? Makuelämyksellä? XDddd kyllä se näkyykin teidän vyötäröllänne 😉
Vierailija kirjoitti:
Pasta = paskaa. Kuka helvetti sitä muka enää edes syö?
Oletko autistinen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kehonrakentajat syö pastan ja riisin valkoisena, jotta ravintoaineet imeytyvät paremmin kehoon. Ehkä sitten laihduttajalle voi olla niin, että kuitu auttaa siihen, että ravintoa ei imeydy niin paljon kehoon ja sitä myötä laihtuu? On niilla kuiduilla käsittääkseni myös suolen terveyden kannalta jotain merkitystä. Ilmeisesti kuidut ovat hyvää raaka-ainetta suoliston hyville bakteereille?
Siis tarkoitit tätä parempaa liukenevaa kuitua ( kasviksista)!
When we pit brown foods against white foods, the earthier colors always get the health halo. But they’re not always deserved: take brown eggs, which may have a farm-to-table je ne sais quoi but are no more nutritious than eggs that come in a white shell—they just cost more. Pasta, on the other hand, is a different story. The whole-wheat version of everyone’s favorite cheese vehicle is way healthier, say five people who know about such things.
Pasta made from 100% whole-wheat flour maintains the three essential parts of the whole grain kernel: the bran, germ and the endosperm, says Alicia Romano, registered dietitian at Frances Stern Nutrition Center at Tufts Medical Center. These real-deal whole-grains make the pasta rich in vitamins, minerals, protein and fiber. A 1-cup serving of cooked whole-wheat spaghetti has about 23% of your daily fiber (white pasta has 9%) and 16% of your protein.
“It is bulkier in the gut, more satiating, and thus likely more conducive to appetite and weight control,” says Mark Pereira, PhD, an epidemiologist and associate professor at the University of Minnesota. Plus, that fiber has a prebiotic effect, which promotes the growth of beneficial gut bacteria, says Mette Kristensen, PhD, associate professor in the department of nutrition, exercise and sports at the University of Copenhagen.
Make sure to read your labels, though. You want the term “whole” in front of any grain on the label, like “100% whole grains” or “100% whole wheat flour.” Anything without 100% or whole—including the vague term “wheat flour”—is probably refined.
In white pasta, however all but the starchy endosperm is stripped away, and with it goes about 25% of the grain’s protein, according to the Whole Grains Council. “We have many studies showing that people eating these refined starches have higher rates of obesity, diabetes, and heart disease compared to those who consume whole grains,” says Walter Willett, MD, DrPH, chair of the department of nutrition at the Harvard School of Public Health. “If you care about your health, the choice is clear.”
Vierailija kirjoitti:
Millä nämä vaalean jauhon ystävät perustelee kantansa? Makuelämyksellä? XDddd kyllä se näkyykin teidän vyötäröllänne 😉
Ap kysyi, onko pastoilla eroa terveydellisesti, niin vastattiin, että ei ole eroa. Se ei tarkoita, että vastaajat ovat jotenkin "vaalean jauhon ystäviä"
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Millä nämä vaalean jauhon ystävät perustelee kantansa? Makuelämyksellä? XDddd kyllä se näkyykin teidän vyötäröllänne 😉
Ap kysyi, onko pastoilla eroa terveydellisesti, niin vastattiin, että ei ole eroa. Se ei tarkoita, että vastaajat ovat jotenkin "vaalean jauhon ystäviä"
Luepa tuosta ylempää, siinä selitetään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täysjyvää. Siinä on enemmän kuitua.
Kuituhan voi tukkia suolet, liika on liikaa mysö kuiduissa.
Nimenomaan liukeneva kuitu, jota on viljoissa! Ilmankos ummetus on niin yleinen vaiva! Toki em. syitä on muitakin.
Korjaus edelliseen. Tarkoitin tietysti viljoissa olevaa liukenematonta kuitua. Liukeneva on taas kasviksissa. Pahoitteluni virheestä!
Täysjyväpastassa on enemmän ravintoaineita, joten lopettakaa nyt se paskanjauhaminen tähän paikkaan, herranjumala sentään.