Suomalainen teekulttuuri???

Vierailija kirjoitti:

Onko Suomessa tee kulttuuria? Kuinka se näkyy päivittäisessä elämässä? Kaadatteko kuuman veden kuppiin ja iskette teepussin sinne, vai valmistatteko teen ensin teekannuun josta tarjoilette teen?

Kiitos asiallisista vastauksista!

Keitän vedenkeittimellä veden ja kaadan siivilälliseen porsliinikannuun. Iltapäivä- iltatee on meidän perheessä traditio, josta ei hevin luovuta.

Vierailija kirjoitti:

yrttiteetä kirjoitti:

Teen omia sekoituksia hibiscuksesta ja rooiboksesta sekä kamomillasta. Pehnentävät hibiscuksen kirpakkaa makua. Juon teeni aina teekannusta jossa haudutan ne. Ja sitten sihvilän läpi lopuksi. Ei haittaa jos juoma viilentyy on ihan hyvää niinkin.

Mistä hankit hibiskusta?

Teekaupoista, en ymmärrä miksi sitä ei enää saada tavallisista marketeista. Teekaupoistakin yleensä aina loppu. Pitää osata tiedustella myyjältä että koska tulee taas lisää, jotta sitä on sitten myynnissä ettei turhaan käy siellä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

yrttiteetä kirjoitti:

Teen omia sekoituksia hibiscuksesta ja rooiboksesta sekä kamomillasta. Pehnentävät hibiscuksen kirpakkaa makua. Juon teeni aina teekannusta jossa haudutan ne. Ja sitten sihvilän läpi lopuksi. Ei haittaa jos juoma viilentyy on ihan hyvää niinkin.

Mistä hankit hibiskusta?

Teekaupoista, en ymmärrä miksi sitä ei enää saada tavallisista marketeista. Teekaupoistakin yleensä aina loppu. Pitää osata tiedustella myyjältä että koska tulee taas lisää, jotta sitä on sitten myynnissä ettei turhaan käy siellä.

Niin ja netistä tilaamalla saa myös. En ole kyllä vielä tilannut, ehkä pitäisi suuren kysynnän vuoksi.

Isken kuumaan veteen teepussin.

Siinä vasta kylttyyriä!

Heitän teepussin kuppiin ja kaadn keihuvaa vettä päälle. Parin minuutin pääsä puristan loput pussista sinne veteen. Heitän sekaan tilkan maito jotta jäähtyya ja kulautan 3 sekunnissa kurkusta alas. Kaikenlainen muunlainen teehomostelu olisi aivan järjetöntä ajanhukkaa.

Olen teen suhteen aika juntti (no, itse asiassa kahvinkin) sikäli, että minulle kelpaa lähes kaikki merkit enkä oikein huomaa eroja halvan tai hinnakkaan teen tai pussi- ja irtoteen välillä. Kai sen eron oppisi huomaamaan, jos maistelisi ja vertailisi kunnolla. Juon lähinnä Earl Greytä pussiteenä ja erilaisia laventeli- ym. yrttisekoituksia, valmispusseissa nekin. 

Meillä keitetään useimmin arkena Clippersin vihreää teetä. Juhlahetkiin on teepöytä ja kiinalaista vuosikerta-pu'erhia (lahja ystävältä, joka on teehifistelijä ja totutti meidätkin makuun), jota sitten haudutetaan moneen kertaan pikkuruisessa teepannussa ja juodaan hiljaksiin. Tykkään molemmista.

Liptonin Yellow Label ja muut bulkkiteet ei enää nykyisin maistu, mutta hätätilanteessa juon niitäkin. Helsingissä kahvi on yhä varmempi valinta kuin tee jos baariin tai kahvilaan menee, mutta pikkuhiljaa alkaa muuttua ehkä tämäkin. Ja löytyyhän täältä erikoiskauppoja, joista saa ostaa teetä kotiin viemisiksi ja juoda kunnolla haudutetun kupposen samalla!

Aiemmin join vain kahvia, muutama vuosi sitten opettelin teen juontiin; laadut, maut, lämpötilat, haudutuksen.

Mustaa tai vihreää irtoteetä, siivilä, teepannu ja muki. Vedenkeittimellä teelaadun mukaan oikeanasteista vettä, ei anneta kiehahtaa. Munakelloon sopiva hautumisaika, sitten teelehdet pois juomasta. Teen valmistus ja juominen on mukava ja miellyttävä rutiini.

En juo teetä muualla kuin kotona, kun en ole kiinnostunut siitä kuumasta kitkerästä värjätystä vedestä mitä teen nimellä yleensä tarjotaan.

Vierailija kirjoitti:

Siivilä pois ja naamaan.

Hauska mielikuva sinusta siivilä naamassa.

Juon yleensä mustaa teetä maidolla. Kotona on paria mustaa irtoteelajiketta, Tescon mustaa pussiteetä ja paria vihreää irtoteetä.

Earl Greytä en vapaaehtoisesti juo, pitää olla maustamatonta mustaa teetä. Joskus kun haluan syödä aamupalaa pitkän kaavan mukaan tai on juhlat, haudutan teetä pannussa, mutta normaalisti vain keitän veden vedenkeittimessä ja haudutan kupissa.

Juon vain teetä, en juo koskaan kahvia. Minulla on pieni siivilä, jonka laitan teekuppiin, siihen irtoteetä ja vettä päälle. Löytyy myös teekannu, jolla tarjoilen teetä vieraille. Joskus juon maidon kanssa (chai latte tai vahva, musta tee), joskus hunajan, joskus raakaruokosokerin kanssa.

Pirkko Arstila on tunnettu teekulttuurin lobbaaja.

Vierailija kirjoitti:

Pirkko Arstila on tunnettu teekulttuurin lobbaaja.

Tuosta kyllä piste hänelle (...siitä  muusta sitten ei)

Tee ummettaa

Teekulttuuri on olemassa, mutta mielestäni siinä on menty heti toiseen ääripäähän, eli maustettu tee on saatanasta, ja vain tietyt, maustamattomat laadut kelpaavat. Olen siis jäsen eräässä teehen keskittyvässä ryhmässä, ja aikamoista keski-ikäisten naisten elitismiä tuntuu olevan, pelkkä jäsenyyskin maksaa useita kymppejä vuodessa. 

Suomalainen teekulttuuri on sitä kun juhlissa emäntä kysyy kahvia vai teetä ja jos vastaat teetä niin saat valita kolmesta: lipton, twinings tai pirkka -earl grey. En saa alas earl greyta, hajukin oksettaa. Mieluummin juon sitten kahvia. Kotona juon useimmiten valkoista tai vihreää teetä.

Lapsang Souchang on näin talvella tosi mukavan makuinen vaihtoehto-oikea 'talvitee'!

(irtoteestä teekannussa valmistettuna tietenkin ja ellei Twiningsin vaihtoehtoa löydy kaupan hyllyltä, niin kotimaisen Nordqvistin tee-tukun  "Savuinen laakso" on  myös riittävän hyvää .)

Vierailija kirjoitti:

Tee ummettaa

Kahviin verrattuna tee on paremminkin lääkettä vatsalle.

Ja teekulttuuri siellä missä sitä sitten on?? Edelleen vettä ja teetä johonki kippoon ja sitä juodaan. Milloin raakana ja milloin maidon taikka pippurin kanssa tmv. Mitö se teekulttuuri edes on?

Mikrolämmitetty teevesi muuten varsin erinomaista. Ei kiehu.

Ainoa mikä ei ihan osu kohdilleen on minuutin lämmitys mutta pussin kuuluisi olla vedessä 4 minsaa.