Te jotka ette pidä jouluruuista: mitä teillä on jouluna ruokapöydässä?

Samaa ruokaa kuin arkena. En vietä joulua.

Yrttikana, paahdettuja vihanneksia ja perunoita tai sitten vihannes gratiini. Laatikoista vaan lanttu löytyy pöydästä. Joskus syödään uunilohta tai naudan paistia.

Tykkään jouluruoasta, mutta tänä vuonna taidan jättää väliin, ainakin jouluaattona, ja ostaa sitten valmislaatikoita alennuksesta joulun loputtua. Tämä vuosi varmaan menee pizzalla, fetakolmioilla ja tortilloilla. 

Meillä syödään hyvää ruokaa jouluna, sellaista mikä meille maistuu. Tänäjouluna tarjolle tulee mm

falafelit, punajuuripyörykät, uunijuureksia, tofukuutioita, hummusta, kasvisgratiinia, dippiä, lohkoperunoita.. lisukkeita kuten hapankaalia, punajuurisalaattia, raikas vihreä salaatti, ruisnappeja ja päälle erilaisia tahnoja.. ja kyllä, linssilasagne vielä kaiken kylkeen niin on mistä valita. Sopiiko nämä kaikki yhteen, sopii tai ei niin näistä tykätään😋. Sitten on tietty tofuparsakaalipasteijoita, konvehteja, pipareita yms kivaa.

Maksalaatikkoa, keitettyjä perunoita, hunajaporkkanoita, uunilohta ja ehkä pari siivua valmiskinkkua leivän päälle. Vain joulutortut kelpaavat perinneruuista. Olen  65  vuotta joutunut syömään jouluruokia, myös työpaikalla monesti, niin ei kiitos enää!

Jouluruoka tarkoittaa meillä nimenomaan sitä, että kaikki saavat toivomaansa ruokaa pöytään. Lapset ovat toivoneet mm lehtipihvejä ja italiansalaattia, joten myös niitä on ollut. Minulle on must mäti, sipuli ja smetana sekä savustettu siika. Nykyään teinit haluaa paistia ja kastiketta sekä perunoita. Juustoja on myös ja tyttö syö bataattilaatikkoa. Joskus on ollut rosollia.

Meillä on tänä vuonna

tapastyylisiä kala-alkupaloja

Härän ulkofileetä, uunijuureksia yrttimaustein.

sitruunamousse jälkiruokana

Minulle kelpaisi hyvin kaikki perinteiset jouluruuat, mieheni taas ei ole innostunut. Koitamme vähän tulla toisiamme vastaan.

Savuluumuja.

Meillä on alkuun kalapöytä, no tämä taitaa olla aika perinteinen. Pääruoaksi usein lammasta, tänä vuonna karitsan kare.

Monesti on ollut joku maa-teema, tapaksia, meze-pöytä, japanilaista, intialaista tai thaikku-ruokaa.

Perinteisistä porkkanalaatikko ja kinkku tai kalkkuna. Sitten on salaatteja, oliiveja, juustoja, lihapullia, paahdettuja uunijuureksia, kaloja, hasselbackan perunoita, sieniä jossain muodossa, jotain katkaravuista, pororullia. Vähän jokaiselle jotakin.

Meillä:

Savulohi, graavilohi, mäti ja smetana.

Palvihirvi

Suppilovahverot tai tarit

Kalalle ja hirvelle sopivat kastikkeet tms.

Pari salaattia, toinen juustolla/ leipäjuustolla.

Puikulaperunoita ( ehkä muksuille)

Muutama siivu kunkkua.

Hyvää viiniä

Pääsääntöisesti hiilihydraatitonta

Muina päivinä syödään pitsaa, broileria, naudanlihakastiketta yms. mistä koko perhe pitää.

Ehkä joku piparirahka tai vhhjuustokakku jälkkärinä.

Illaksi siemenleipää juustoja, pähkinöitä

Lapsille karkkia ja suklaata.

Poronkäristys ja muusi

Hyviä ideoita täällä monella!

Vierailija kirjoitti:

Meillä on laatikoita, muuten ei mitään perinneruokia.

Laatikot ON perinneruokia ;)

Vierailija kirjoitti:

Meillä on pienessä osassa perinneruuat ja pääosassa erilaiset kalaruuat. Rakastan kalaruokia, erityisesti kylmiä sellaisia.

Erilaiset kalat on kyllä meidän joulupöydässä perinne.

Meillä pidetään jouluruoasta eli pöydästä löytyy ainakin perunalaatikko ja lanttulaatikko sekä punajuuriaurajuustolaatikko (ei jouluruoka mutta huippuhyvää). Lisäksi aina on savulohta, yhdelle perheenjäsenelle myös graavilohta ja jotan katkarapujuttua, jota syödään joko saaristolaisleivän tai ruisnappien kanssa. Sienisalaatti on myös ihan ehdoton! Olemme sitten vaihdelleet vuodesta riippuen kinkkua tai kalkkunaa, joskus on ollut poronkäristystäkin, joka sopii valtavan hyvin perunalaatikon kanssa.

Tänä vuonna tosin päätimme, että poronkäristystä syödään tapaninpäivänä eli ei kuulu jouluruokiin vaan säästetään omaksi ruokalajiksi. Viime vuonna ei ollut rosollia, kun olen ollut ainoa joka sitä söi, mutta nyt yksi lapsista pyysi sen taas joulupöytään.

On kokeiltu bataatti- , porkkana- ja makaronilaatikotkin mutta eivät ole sopineet meidän pöytäämme toista kertaa. Raikkaan salaatin voisin valmistaa, viime vuonna tuntui, että se puuttui ja että ruoka oli liian raskasta ilman sitä.

Jälkiruoaksi on syöty vain konvehteja tai torttuja ja pipareita, mutta tänä vuonna ajattelin tehdä piparijuustokakun.

Aika paljon kokeillaan erilaisia juttuja mutta silti mennään hyvin perinteisellä kattauksella. Meille ei ole maistunut muotiruoat (aasialaisruoat noin ylipäätään).

Mies toivoi pihviä, rosmariiniperunoita, vihersalaattia ja punaviinikastiketta, esikoinen juustotarjotinta, keskimmäinen pastasalaattia ja minä graavilohta, sienisalaattia sekä vadelma-suklaatuorejuustokakkua. Nuorin lapsi halusi pitsaa, joten sitä tilataan, kun muut ruoat on syöty.

Onkohan pitseriat auki aattona?

Jouluaattona kaviaaria, paahtoleipää maustevoilla sekä salaattia. Joulupäivän juhlaruoka lampaanpaisti ja valkosipuliperunat. Tapaninpäivänä pitkään haudutettu lihapata. Emme syö pipareita emmekä joulutorttuja. Ja ihan suomalaisia olemme. Joulu on meidän oma juhlamme, emmekä halua olla pakotettuja mihinkään kaavaan, varsinkin, kun nämä "perinteet" tuntuvat kovin paljon ahdistusta aiheuttavan.

Yleensä meillä on alkukeitto, tänä vuonna varmaa n sienistä. Sit kylmiä alkupaloja, eri kaloja, äyriäisiä, mätiä, pateitaa, eri lihaleikkeitä, artisokkaa, juustoja, ja lisäkkeitä näille , ja myös jotain friteerattuja äyriäisiä yms. Sitten joku hyvä jälkiruoka, kenties tänä vuonna sitruunakohokas tai pannacotta. On meillä englantilainen joululounas joulupäivänä, mutta ei kalkkunaa vaan kana. Ja liekitetty joulupudding.