Nakkikeitto, makaronilaatikko.... onko muita ruokia mitä vois laittaa kotona?

Vierailija kirjoitti:

Viheraholla hyviä ruokavinkkejä youtubessa.

Takinkääntökeitto

Vierailija kirjoitti:

Oon kotiäiti lapset 2 ja 4 v. Ehtisin kokkaileen mutta en tiiä muita ruokia. Esim nyt sunnuntaina olis kiva syyä jotain hyvää mutten keksi mitään.

Oin varmaan jotenkin vajaa :O

Juu on sulla aika huono mielikuvitus. Kana-pekoniruukku on namia, samoin broiskupasta. Unohda nakit, tee itse lihapullia tai lihamureke.

Jos vaikka googlaisit reseptejä netistä?

Tässäpä muutama meidän listalta:

hernekeitto

tonnaripasta

sipulipihvi/pasticada

kalakeitto

paisti

makaronilaatikko

tortillat

lihapullat

rosmariinipossu/possunnoisetit

merimiespihvi

makkarakeitto

hapankaali ja bratwurst/nakit ja ranskalaiset

possua ja uunijuureksia

paahdettu juureskeitto

mureke ( liha tai kasvis)

lohipihvit

lasagne ( liha tai kasvis)

kaalilaatikko ( liha tai kasvis)

munakkaat

pulled pork

perunamoussaka ( liha tai kasvis)

kasvissose/maissi/tomaatti/myskikurpitsakeitto

raviolit salvia e burro/pesto

makkarakastike

kananoisetit/smetanakana

carbonara

stroganoff/stifado

bolognese ( liha tai kasvis)

kesäkeitto

feta-kikhernepihvit

kasvispihvit

kiovankana

häränhäntäpata

tuorekasviswokkia ja kanaa/possua

gnocchi alla trapanese

chili sin carne

vegebolognese

kukkakaalicurry

falafelit ja jugurttikastike

tomaattirisotolla täytetyt paprikat

Toivottavasti näillä pääsee alkuun

SYös sitä mitä tahdot syödä ja tee se niin kuin sen tahtoisit olevan.

Suosittelen haudutuskeittimen (slow cooker) hankkimista. Paras härvelihankinta pitkään aikaan. Ruoka hautuu itsekseen hitaasti, vaivattomasti ja suurina annoksina. Ainoa, mikä mietityttää, on härvelin jättäminen päälle ilman valvontaa. On toiminut moitteettomasti toistaiseksi (teen töitä kotoa käsin, joten käyn vilkaisemassa parin tunnin välein), mutta pikkasen epäilyttää silti. Ainakin ohjeiden suositeltuja nestemääriä on syytä noudattaa orjallisesti. 

Muuten voi inspiraatiota etsiä vaikka kauden kasviksista. Katsele vihannestiskiltä tarjouksessa olevia tai erityisen houkuttelevia kasviksia ja googlaa pääraaka-aineen nimellä (esim. kurpitsa) sopivia ohjeita. Monesti ohjeet on reseptisivustoilla pisteytetty, siitä saa osviittaa ohjeen tarkkuudesta ja toimivuudesta

Vierailija kirjoitti:

Hehe.

Joo.

No katso koulujen ruokalistat ja etsi reseptejä niihin.

Mut älä tee samoja.

No miksi niitä pitää katsoa, jos niitä ruokia ei saa tehdä? Logiikka!

Ihan uteliaisuudesta kysyn, mitä te olette syöneet tähän asti? Pelkkiä valmisruokia? Voileipiä? Muroja? En ole tuomitsemassa, mutta tuntuu vain tosi erilaiselta elämäntyyliltä ettei joku kokkaa, kun itsellä ja lapsuudenkodissa ja lähipiirissä on aina tehty lähes kaikki ruuat itse.

Vierailija kirjoitti:

Ihan uteliaisuudesta kysyn, mitä te olette syöneet tähän asti? Pelkkiä valmisruokia? Voileipiä? Muroja? En ole tuomitsemassa, mutta tuntuu vain tosi erilaiselta elämäntyyliltä ettei joku kokkaa, kun itsellä ja lapsuudenkodissa ja lähipiirissä on aina tehty lähes kaikki ruuat itse.

Ei olisi ensimmäinen lapsiperhe jossa syödään voileipää ja muroja ruuaksi eikä lämmintä ruokaa juuri koskaan.

Kanakeitto

Kanakastike

Kana-kasvislaatikko/vuoka

Kala-kasvislaatikko/vuoka

Kalaa kasvispedillä

Tonnikalapastavuoka

Kalakeitto

Kalakastike

Lihakeitto

Minestronekeitto

Lihakastike

Bolognesekastike

Liha-perunalaatikko

Jauhelihalasagnette

Juuresmuussi ja kalaa

Linssikeitto

Kasvissosekeitto

Linssiratatoulle

Linssidahl

Papu-kasviskastike

Mahdollisuuksia on vaikka kuinka, mutta helposti urautuu tekemään aika kapealla meiningillä.

Maustamalla ja esim. kasviksia vaihtelemalla saa uusia ulottuvuuksia ja vaihtelua.

Antoisia kokkailuhetkiä, innostusta ja tsemppiä :)

Naudanlapaa, tee lihalientä ja pakasta.

Harjoittele vaikka salaatin tekoa.

Monet sanovat että suunnittelu rankempaa, kun perustat rungon se on helpompaa.

Kun juurekset ovat halpoja, rakenna sen ympärille.

Viikon ruokalistoja:

https://www.valio.fi/reseptit/ruokalista/?gclid=Cj0KCQjwsNfOBRCWARIsAGI…

https://www.arla.fi/reseptit/viikon-ruokalistat/tanaan/

Tai sitten voi hyväksikäyttää esim. koulujen ruokalistoja netissä. Reseptit löytyy googlettamalla.

Ruokablogeja:

https://miksuliini.vuodatus.net/

http://tupuv.blogspot.fi/

https://mimminkeittio.vuodatus.net/

https://viltsunruoka.vuodatus.net/

..

Macaronilaatikko jamaikanmakkarakeitto

Ei ole,ei voi.

Tää on helppo ja nopea:

- keitä riittävä määrä pastaa ohjeen mukaan, valuta huolellisesti

- lisää  palasiksi leikattua lohta (lohta voi maustaa esim. sitruunapippuri, suola, puristettu sitruunanmehu jne.) ennen sen lisäämistä kattilaan

- lisää Floran "Paksumpi Ruokakerma" -kermaa tarvittava määrä

Pidä keskilämmöllä, kunnes lohi on kypsynyt. Lohi saa sekoitettaessa mennä "rikki". Ne palaset saa olla 3x3x3 cm, eli ihan reilujakin

- lisää parmesanjuustoa ja tarkista maku

Nuudeleita ja nugetteja

ranskalaisia, kalapuikkoja tai makkaraa, paljon ketsuppia

makaronia, valmis lihapullia paljon ketsuppia

pakaste pyttäriä ja majoneesia

Nam nam.

Karjalanpaisti on äärettömän helppo, vaikka paistaminen uunissa kestääkin kauan. Hassua, kun ihmiset ihmettelevät "miten sä osaat, miten sä ehdit, kylläpäs oot panostanut", vaikka sen helpompaa ja nopeampaa ruuanvalmistusta tuskin onkaan. Eihän se ole aikaavievää, jos jotakin pitää uunitella pitkään - eihän siinä uunin vieressä tarvitse seistä vahtimassa. Sillä välin voi tehdä jotain aivan muuta.

Karjalanpaisti siis tehdään niin, että valmiit lihakuutiot kipataan uunivuokaan, kaadetaan vettä päälle, lisätään suolaa (ja ehkä muita mausteita) ja työnnetään uuniin. Siinäpä se huima kokkaustaito ja panostus. :)

Hävetkää kettuilijat! Kysymys oli ihan asiallinen.

Kiitos fiksusti vastanneille!

T. Ei ap, mutta vasta aikuisena opin laittamaan ruokaa. Mies opetti naimisiin mentyämme.

En muuten osaa virkata. Naurakaa nyt sillekin.

Tätä teen usein kun ei oikein jaksa ja keksi, vaatimattomampi versio kiusauksesta: perunasipulisekoitus, paistettu jauheliha/nyhtökaura/härkis/mitä syötkään, grillausmaustetta ja suolaa, sekoitus, vettä n. 2dl ja uuniin 200 astetta n. 45 minuuttia.

Meillä nakkikeitto ja siskonmakkarakeitto on pikaruokaa..

Kaalikeitto ja kaalilaatikko

Jauhelihakastike tomaattipohjaan, syödään pastan/perunan ja keitettyjen kirvelihunajaporkkanoiden kera (meidän lasten lempiruoka). Jauhelihakastikkeeseen voi viipaloida sekaan vielä suippopaprikan tai tavallisen. Minä laitan lisäksi purkin papuja, niin ei tarvitse ostaa kahta pakettia jauhelihaa (teinipoikia..).

Kanarisotto

Karjalanpaisti (ihan parasta kun hauduttaa n. 5-6 tuntia uunissa, ne paketin ohjeet on liian lyhyet) ja perunat ja salaattia.

kyllä näitä kuule netistä lisää löytyy...

Niin ja meidän karjalanpaistiin tulee ne karjalanpaistilihat, 2 sipulia, 4 porkkanaa paloina, pari kasvisliemikuutiota, mustapippuria ja suolaa. On maukasta.

Kinkkukiusaus perunoista. Kuori perunat 1,5 kiloa (osta isoja niin käy vikkelämmin), viipaloi ne tikuiksi ja laita puolet uunivuokaan. Suolaa varovasti ja ripottele kevyesti mustapippuria. Paloittele mukaan puolikas pieni sipuli sinne väliin. Lisää 500 gr saunapalvikinkkua, ehdottomasti paksua ja savustettua. Kinkusta tulee sen verran suolaa, että kannattaa olla säästeliäs. Lisää loput perunat päälle. Kippaa kermaa tai kasvirasvaa 5-6 dl. (älä kerro lääkärilles). Uunissa tunti tai vähän toista. Ihan tavallinen tomaatti-kurkkusalaatti käy seuraksi. Lasten kanssa voi sillä välin vaikka piirustella tai pelata korttia.

terv. 41