Mikä on sinun "tavallinen kotiruoka"?

Makkarakastike ja perunamuusi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Höyrytettyjä porkkanoita ja parsakaalia, perunamuussia ja kikhernepihvejä. Kylkeen joku kastike kermaviilistä tai ihan perus ruskee. :-) Ah nam

Vieläkö joku tänä päivänä syö ruskeaa kastiketta??

Mä ainakin teen ruskean kastikkeen silloin kun teen jauheliha- tai makkarakastiketta. En tee sitä kuitenkaan perinteisesti käristämällä, vaan ripottelen jauhot ruskistetun jauhelihan tai makkarakuutioiden sekaan, sekoitan ja lisään veden. Väriä saa lisättyä ketchupilla ja soijakastikkeella. Mausteet tietysti ja paljon sipulia. Nam.

Eilen tein jauheliha-perunalaatikkoa. Oolannin valkosipuliperunat pakasteesta ja jauheliha mausteineen paistettuna, kermat sekaan ja uuniin. Tuli tosi hyvää.

Muuten aika paljon kanaa tai esim.karjalanpaisti.

Tein eilen ison kattilallisen makkarakeittoa😋

Riittää kolmeksi päiväksi.

Edullista ja niin hyvää.

Ja tietysti ruisleipää juustolla keiton kanssa😋

Keitetyt perunat ja porkkanat, uunilohta tai lihapullia, salaattina tomaattia ja mandariineja.

Etätöissä ollessa teen helppoja ja nopeita ruokia paistinpannulla, yritän pitää huolta, että pysyisi monipuolisena, kun normaalisti tulisi syötyä henkilöstöravintolassa.

Pakastekasvikset tai pakaste-kasvis-coucous ja valmiit lihat / kalat kaupasta kuten: vuolukana, loimulohi, paneroitu kalafile (pakaste).

Iltaisin sitten jotain mitä kaapista löytyy: leipää, kanamunaa, pitsaa tms.

Itse tehdyt pinaattiplätyskäiset, jauhelihasoosi, sikasoosi, burritot, keitot.

Kaikenlaiset pastat, joissa on kasviksia ja ehkä lihaa tai kanaa ja kerma- tai tomaattikastike siihen. Makaronilaatikko joko liha tai kasvis. Broileri- tai tofuwokki, kinkkukiusaus, Palak paneer. Erilaiset keitot, sosekeitot tai perinteiset jauheliha tms keitot. Tortilloitakin syödään aika usein. Itse en syö kalaa, mutta mies kalastaa ja tekee toisinaan esim kalapihvejä itselleen ja lapsille, silloin minä syön yleensä salaattia.

Monessa ns. perinteisessä arkiruuassa on vähän liikaa kaikenlaista täyteainetta. Siis kun mietit jotain makkaraa, makaronilaatikkoa, pasta yleensäkin. Oikeesti herkullisessa ja terveellisessä ateriassa olis tärkeintä olla kasvikset, lihaa/kalaa ja täysjyväleipää. Ei turhaa valkoista vehnää tai muita tärkkelyksiä.

Ja eihän se edes ole mitään sikakallista tai vaikeeta, kasvikset voi ostaa pakastepussissa, leivän leipähyllystä ja lihan/kalan haluamallaan tavalla. Mausteita käyttämällä saa maku, mm. chili, valkosipuli

täällä pohjoisesssa  on riekko, rautu, poro ja puikulaperunat päivittäistä, joskus hirvi.

Makaroonilaatikko

Makaronilaatikko, jauhelihakastike ja perunat tai spagetti, lihamureke, kanankoivet + riisi, kana/tonnikalasalaatti

Perunamuussi ja kastike (jauheliha-, makkara-, läski- jne.) eikä kotitekoisen hernerokan voittanutta ole vielä tullut vastaan. Ai niin, vielä se mielipiteitä jakanut munakastike savukalan ja uusien perunoiden kanssa. Suurinta kesäherkkua!

Linssikeitto taitaa olla tavallisin (soseutettuna samettiseksi), pasta eri muodoissaan toinen, vihannes-muhennos kolmas (curry ilman lihaa). Proteiinina feta usein lisättynä kahteen viimeiseen kategoriaan.

Halpaa arjen pikaruokaa on tonnikalapasta. Kaikki ainekset vaan kattilaan samalla kertaa ja levy päälle. Vartissa valmista. Tai sitten joku ruokakermapohjainen kastike, vaikkapa valmiita kalapihvejä sinne kastikkeen joukkoon, mausteita perään ja keitetyt potut rinnalle.