Inhokkiruokasi? mulla rössypottu.. muinoin koulussa se kuului ruokalistaan, ja vieläkin puistattaa.

mutta mykyrokasta olen oppinut pitämään kun menin naimisiin " alkuasukkaan" kanssa.

koulussa, hyi helvetti. Sen sijaan rössypottu ja maksaruuat nam.

täytetyn ketun kohdun kera.

t. oululaine ope, joka ei tykkää rössypotuista

=)

siinä on perunaa, sianlihaa ja veripaltunpalasia. Vettä, suolaa (ja sipulia muistaakseni)

Oululainen perinneruoka.



Mykyrokka on vissiin aika samantapaista?

miksi syötte tollasta? eihän toi oo ihmisen ruokaa?

silliä en oo koskaan ees maistanut.

Myös hernekeitto on inhokki, maistuu ja näyttää oksennukselta.

Rössypottu...hyi. mieheni ja minä edelleen inhoamme tuota ruokaa.

Kotona sitä ei koksaan tehty.

Sitä oli muistaakseni joskus penskana koulussa... ei ollut kai kovin pahaakaan (?)



Kait jotain paistettua verileipää tai jotain...?

Mitä se rössypottu on?



Se on rössystä ja perunoista sekä sianlihasta tehtyä keittoa. Rössy on taas veripalttua



RÖSSY

eli veripalttu



½ l verta

4 dl kaljaa

100 g voita

1 sipuli

6 dl ruisjauhoja

1,5 tl suolaa

1 tl meiramia

0,5 tl valkopippuria

0,5 tl soodaa

0,5 tl inkivääriä

2 rkl tummaa siirappia



Kaada veri isoon astiaan. Sekoita mukaan kalja, voissa ruskistettu sipuli sekä jauhot, joihin on lisätty mausteet ja lopuksi siirappi. Anna taikinan turvota noin tunti.



Kaada leivinpaperilla vuoratulle pienehkölle uunipannulle. Paista noin 180-200 asteessa tunnin verran, kunnes rössy on tummaa ja kiinteää. Valmis rössy viipaloidaan ruuduiksi ja syödään esim. lämpimänä puolukkasurvoksen kera.



RÖSSYPOTTU (ehottomasti ei ainua oikia ohoje)



1 kg pottuja

vettä

200 rammaa rössyä

200 rammaa palavattua sianlappaa

suolaa maun mukkaan







Kuoritut perunat ja annospaloiksi leikattu sianlapa keitetään vähässä, miedosti suolatussa vedessä melkein kypsiksi. Joukkoon lisätään silputtu rössy (rössi, rössö, kampsu eli veripalttu). Kiehautetaan muutama minuutti.

Haukiputaalaiset saattavat kaataa perunoiden keitinveden pois ja lisätä litran maitoa. Panivatpahan vielä joukkoon voita tai ispinöitä (=sattuma keitossa eli lampaanihrakokkare)!