Miksi suomalaiset JUUSTOT ovat maailman mauttomimpia?

Aurajuusto ja edam eivät ole mauttomia

Suomessa juustoja syödään paljon leivän päällä, joten sen juuston ei kuulukaan olla erityisen voimakasta, vaan sen on hyvä olla mietoa. Näin se ei peitä nautittavan leivän muita makuja, vaan tavallaan myötäilee niitä. Juustotarjottimen juustot onkin sitten eri asia. Suomalaiset leivänpäällysjuustot ovat maailman valioluokkaa omassa käyttötarkoituksessaan.

Vierailija kirjoitti:

Suomessa syödään mietoja edam-tyyppisiä juustoja, koska me pidämme niistä.

Ja koska me syömme niitä lähinnä leivänpäällisinä, ne syödään jääkaappikylminä, jolloin ne ovat parhaimmillaan.

Onko tämän tyyppinen juusto siivutettu vai palana, ei muuta sen makua mihinkään suuntaan.

Ikävä kyllä pientuottajien juustot ovat maultaan varsin heikkoja, samoin kuin pienpanimojen oluet.

Jos sitten haluaa ns.herkuttelujuuston, olisi löydettävä juustoa täydentäviä makupareja.

Esim. tiukan cheddarin maku pelkiltään on varsin epämiellyttävä.

Älä yleistä. Minä olen suomalainen ja pidän voimakkaan makuisesta ruuasta, kuten intialaisesta ja nepalilaisesta esim. Toki myös meksikolaisesta. Enkä tykkää ei miltään maistuvasta edam-juustosta vaan esim Turun maasta tai emmentaalista. Mutta jääkaappi kylmänä nekään eivät tosiaan maistu juuri miltään vaan pitää antaa niiden lämmetä kauan.

Työpaikan ruokalassa otan aina maahanmuuttajille tehtyä ruokaa kunhan siinä vain ei ole mitään halal-lihaa, koska maahanmuuttajat ymmärtävät makujen ja mausteiden päälle. Ja Taitavat nuo suomalaisillekin kauppansa tehdä kun täällä intialaiset ja nepalilaiset ravintolat menestyvät. 

Tämä on niiiiin totta! 

Ahvenanmaan Prästensissä on vähän makua. 

Mun herkkua on Castellon Cheddar, se keltainen paketti. Toki sen verran tyyristä että vain ohut siivu leivälle mutta sekin riittää. Erinomainen perusjuusto. 

Ulkomaisista gruyere, kaltbach, "tuore" pecorino, stelvio herkutteluun, ei lrivän päälle. Münster ruuanlaittoon

Mautonta juustoa jos haluat niin maista venäläisten, kiinalaisten tai japanilaisten tekemiä. Ei suomalainen juusto vedä vertoja esim. ranskalaiselle, mutta ei se kyllä silti mautonta. Olet vain niin tottunut siihen suomalaiseen makuun.

Ei varmaan xtra arkijuusto pärjäisi Ranskassa juustokilpailussa. Semmonen mielikuva.