Miksi suomalaiset JUUSTOT ovat maailman mauttomimpia?

Vierailija kirjoitti:

Suomessa syödään hyvin miedon makuista ruokaa muutenkin, joten tottakai juustotkin ovat mauttomia. Ei mitään kummallista. Meidän ruokakulttuuri on sellainen.

Jos sinä et osaa laittaa muuta kuin mautonta suomalaista ruokaa, ei vika ole suomalaisessa ruokakulttuurissa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juustoja ei ole tarkoitettu syötäväksi jääkaappilämpöisinä, vaan huoneenlämpöisinä, jolloin se maku vasta tulee esille. Pehmeissä juustoissa vielä tarkempaa tarjoilulämmön suhteen. Kokeile joskus, saatat yllättyä makumaailmallisesti.

Aloittajalta liikaa vaadittu. Se syö valmiiksi siivutettua juustoa.

Arkena haluan juustosiivut paketista esim. aamulla kiireessä! En usko että niiden maku paranee yhtään lämpimänä.

Viikonlopun juustotarjottimet ovat erikseen, niihin otamme erilaisia kokeiltavaksi. Ulkomaalaisia juustoja pitkälti nekin.

Miksi muuten italialaiset ja saksalaiset mozzarellat ovat kermaisia ja suussa sulavia eli sellaisia mitä saa Italiassa ravintoloissa myös eli sekä tavallinen että bufala, mutta suomalaisvalmisteiset mozzarellat ovat olleet kitkerän happamia ja kumipallomaisia?

-AP

Samasta syystä kuin kaikki muutkin suomalaiset ruuat ovat mauttomia. 

Mämmi: mautonta

Karjalanpiirakka: mautonta

Perunamuusi: mautonta

Läskisoosi: mautonta

Joulukinkku: mautonta

Leipäjuusto: ihan vitun mautonta

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suomessa syödään hyvin miedon makuista ruokaa muutenkin, joten tottakai juustotkin ovat mauttomia. Ei mitään kummallista. Meidän ruokakulttuuri on sellainen.

Nykyäänhän suomalaiset tykkää enemmän viineistä ja oluista kuin väkevistä ja juomasekoituksista eli maistelevat viinejä, maistelevat oluita, maistelevat juustoja jne. joten luulisi että tuottajat tekisivät meille uudemmille sukupolville jotain maukkaampaa. Minun vanhempieni ikäluokka (60+) ovat niitä jotka ovat kasvaneet mauttoman ruuan parissa eivätkä ole tottuneet. Neli-viiskymppisetkin ovat matkustelleet paljon jo muualla päin maailmaa, ja ovat melko vaativia ruuan maun ja laadun suhteen ja ovat valmiit maksamaan siitä.

Niin niin _maistellaan_

Mutta arkena vedetään sitä halpaa mautonta bulkkia sitten kuitenkin. Loppujen lopuksi niitä, jotka arkiruoastaan ovat valmiita maksamaan enemmän on aika harvassa.

Maun tekeminen juustoon maksaa, koska se vaatii aikaa ja nostaa painohävikkiä. Niitä maukkaita suomalaisia juustoja on, esim Juustoportilla, mutta ne on merkittävästi kalliimpia kuin Valion Arkijuusto.

Otat paketista made in Finland edamviipaleen, niin sama kun levittäisit sen suoraan mahan päälle koska sinne se päätyy etkä saa siitä edes mitään makuelämystä :(((

Valion Ritari on hyvä vähän voimakkaampi kermajuusto.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suomessa syödään hyvin miedon makuista ruokaa muutenkin, joten tottakai juustotkin ovat mauttomia. Ei mitään kummallista. Meidän ruokakulttuuri on sellainen.

Nykyäänhän suomalaiset tykkää enemmän viineistä ja oluista kuin väkevistä ja juomasekoituksista eli maistelevat viinejä, maistelevat oluita, maistelevat juustoja jne. joten luulisi että tuottajat tekisivät meille uudemmille sukupolville jotain maukkaampaa. Minun vanhempieni ikäluokka (60+) ovat niitä jotka ovat kasvaneet mauttoman ruuan parissa eivätkä ole tottuneet. Neli-viiskymppisetkin ovat matkustelleet paljon jo muualla päin maailmaa, ja ovat melko vaativia ruuan maun ja laadun suhteen ja ovat valmiit maksamaan siitä.

Niin niin _maistellaan_

Mutta arkena vedetään sitä halpaa mautonta bulkkia sitten kuitenkin. Loppujen lopuksi niitä, jotka arkiruoastaan ovat valmiita maksamaan enemmän on aika harvassa.

Maun tekeminen juustoon maksaa, koska se vaatii aikaa ja nostaa painohävikkiä. Niitä maukkaita suomalaisia juustoja on, esim Juustoportilla, mutta ne on merkittävästi kalliimpia kuin Valion Arkijuusto.

Juustoportin valikoiman juustoja ei pahemmin kaupoissa ole, olen nähnyt vain jotain brandy-pähkinäjuustoa ja se kuulostaa jälkiruokamaiselta :D

Juustonpala ruuan jälkeen syötynä lopettaa happohyökkäyksen hampaissa. Terveellisempi tapa kuin ksylitolipurkka.

Vierailija kirjoitti:

Samasta syystä kuin kaikki muutkin suomalaiset ruuat ovat mauttomia. 

Mämmi: mautonta

Karjalanpiirakka: mautonta

Perunamuusi: mautonta

Läskisoosi: mautonta

Joulukinkku: mautonta

Leipäjuusto: ihan vitun mautonta

mä veikkaan että suurin osa noiden edellämainittujen ruokien kuluttajista on 60-80 vuotiaita....

Polar juusto on hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suomessa syödään hyvin miedon makuista ruokaa muutenkin, joten tottakai juustotkin ovat mauttomia. Ei mitään kummallista. Meidän ruokakulttuuri on sellainen.

Jos sinä et osaa laittaa muuta kuin mautonta suomalaista ruokaa, ei vika ole suomalaisessa ruokakulttuurissa.

En kirjoittanut omista taidoistani mitään, totesin vain asioiden yleisen tilan. Väitän, että minulla on merkittävä tietämys suomalaisesta ruokakulttuurista ja mieltymyksistä ihan työni vuoksi. Enkä muuten työskentele kokkina, vaikka minulla sekin koulutus on vuosikymmeniä sitten hankittuna.

Saako sitä venälän versioista Oltermannia vielä?

venäjän

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juustoja ei ole tarkoitettu syötäväksi jääkaappilämpöisinä, vaan huoneenlämpöisinä, jolloin se maku vasta tulee esille. Pehmeissä juustoissa vielä tarkempaa tarjoilulämmön suhteen. Kokeile joskus, saatat yllättyä makumaailmallisesti.

Aloittajalta liikaa vaadittu. Se syö valmiiksi siivutettua juustoa.

Arkena haluan juustosiivut paketista esim. aamulla kiireessä! En usko että niiden maku paranee yhtään lämpimänä.

Viikonlopun juustotarjottimet ovat erikseen, niihin otamme erilaisia kokeiltavaksi. Ulkomaalaisia juustoja pitkälti nekin.

Miksi muuten italialaiset ja saksalaiset mozzarellat ovat kermaisia ja suussa sulavia eli sellaisia mitä saa Italiassa ravintoloissa myös eli sekä tavallinen että bufala, mutta suomalaisvalmisteiset mozzarellat ovat olleet kitkerän happamia ja kumipallomaisia?

-AP

Juustosiivun höyläämiseen menee ehkä sekunti per siivu. Aivan turhaa ulista mausta, jos ostaa automaattisesti mautonta.

Uskon että suurin osa 20-55 vee ikäluokasta ostaa ulkomailla tuotettua ruokaa koska siinä on enemmän makua. Siinä oliskin jollekin hyvä tutkimusaihe, niin joutuisi suomalaiset valmistajat miettimään ja päivittämään tuotepalettiaan tämän päivän makumaailmaa vastaavaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juustoja ei ole tarkoitettu syötäväksi jääkaappilämpöisinä, vaan huoneenlämpöisinä, jolloin se maku vasta tulee esille. Pehmeissä juustoissa vielä tarkempaa tarjoilulämmön suhteen. Kokeile joskus, saatat yllättyä makumaailmallisesti.

Aloittajalta liikaa vaadittu. Se syö valmiiksi siivutettua juustoa.

Arkena haluan juustosiivut paketista esim. aamulla kiireessä! En usko että niiden maku paranee yhtään lämpimänä.

Viikonlopun juustotarjottimet ovat erikseen, niihin otamme erilaisia kokeiltavaksi. Ulkomaalaisia juustoja pitkälti nekin.

Miksi muuten italialaiset ja saksalaiset mozzarellat ovat kermaisia ja suussa sulavia eli sellaisia mitä saa Italiassa ravintoloissa myös eli sekä tavallinen että bufala, mutta suomalaisvalmisteiset mozzarellat ovat olleet kitkerän happamia ja kumipallomaisia?

-AP

Juustosiivun höyläämiseen menee ehkä sekunti per siivu. Aivan turhaa ulista mausta, jos ostaa automaattisesti mautonta.

Juustopalat on aina niin isoja, ja sitten ne ehtii mennä huonoksi. Harvassa kaupassa on enää juustoille palvelutiskiä jossa ne leikkais sopivan kokoisia palasia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Suomessa syödään hyvin miedon makuista ruokaa muutenkin, joten tottakai juustotkin ovat mauttomia. Ei mitään kummallista. Meidän ruokakulttuuri on sellainen.

Jos sinä et osaa laittaa muuta kuin mautonta suomalaista ruokaa, ei vika ole suomalaisessa ruokakulttuurissa.

En kirjoittanut omista taidoistani mitään, totesin vain asioiden yleisen tilan. Väitän, että minulla on merkittävä tietämys suomalaisesta ruokakulttuurista ja mieltymyksistä ihan työni vuoksi. Enkä muuten työskentele kokkina, vaikka minulla sekin koulutus on vuosikymmeniä sitten hankittuna.

Minullapa on sitten vielä sinuakin enemmän tietoutta suomlaisesta ruokakulttuurista.

Jos sinä et osaa kunnollista kotiruokaa tai suomalaisia perinneruokia laittaa, ei vika ole suomalaisessa ruokakulttuurissa edelleenkään. Lisätään nyt vielä, että tämän päivän länsimaisessa maailmassa ei ole enää "oman maan" fakkiutuneita ruokakulttuureita laisinkaan. Ymmärrän toki, jos olet eläkeläinen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juustoja ei ole tarkoitettu syötäväksi jääkaappilämpöisinä, vaan huoneenlämpöisinä, jolloin se maku vasta tulee esille. Pehmeissä juustoissa vielä tarkempaa tarjoilulämmön suhteen. Kokeile joskus, saatat yllättyä makumaailmallisesti.

Aloittajalta liikaa vaadittu. Se syö valmiiksi siivutettua juustoa.

Arkena haluan juustosiivut paketista esim. aamulla kiireessä! En usko että niiden maku paranee yhtään lämpimänä.

Viikonlopun juustotarjottimet ovat erikseen, niihin otamme erilaisia kokeiltavaksi. Ulkomaalaisia juustoja pitkälti nekin.

Miksi muuten italialaiset ja saksalaiset mozzarellat ovat kermaisia ja suussa sulavia eli sellaisia mitä saa Italiassa ravintoloissa myös eli sekä tavallinen että bufala, mutta suomalaisvalmisteiset mozzarellat ovat olleet kitkerän happamia ja kumipallomaisia?

-AP

Valmiiksi viipaloidut juustot on mauttomia kaikkialla. Kuka helvetti työntää tuollaista sisäänsä vain siksi ettei jaksa käyttää paria sekuntia sen viipaleen leikkaamiseen?! Miksi??? 

Voi että mulla on ikävä sveitsiläisiä ja saksalaisia juustoputiikkeja!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juustoja ei ole tarkoitettu syötäväksi jääkaappilämpöisinä, vaan huoneenlämpöisinä, jolloin se maku vasta tulee esille. Pehmeissä juustoissa vielä tarkempaa tarjoilulämmön suhteen. Kokeile joskus, saatat yllättyä makumaailmallisesti.

Aloittajalta liikaa vaadittu. Se syö valmiiksi siivutettua juustoa.

Arkena haluan juustosiivut paketista esim. aamulla kiireessä! En usko että niiden maku paranee yhtään lämpimänä.

Viikonlopun juustotarjottimet ovat erikseen, niihin otamme erilaisia kokeiltavaksi. Ulkomaalaisia juustoja pitkälti nekin.

Miksi muuten italialaiset ja saksalaiset mozzarellat ovat kermaisia ja suussa sulavia eli sellaisia mitä saa Italiassa ravintoloissa myös eli sekä tavallinen että bufala, mutta suomalaisvalmisteiset mozzarellat ovat olleet kitkerän happamia ja kumipallomaisia?

-AP

Juustosiivun höyläämiseen menee ehkä sekunti per siivu. Aivan turhaa ulista mausta, jos ostaa automaattisesti mautonta.

Juuri näin. Höylääntyviä maukkaita on kyllä ihan Valiollakin, jos Juustoporttia ei ole tarjolla (meiilä kyllä on joka kaupassa). Mozzarellat on Suomessa huonoja kun niiden pitää olla keveitä, maitorasva kun on s**tanasta.