Lue keskustelun säännöt.
Pääsiäisen menyyideoita?
25.03.2017 |
Ollaan mökillä, tarkoitus tehdä myös pihatöitä. Kasvissyöjiä porukassa. Aattelin tehdä kalaa pitkäperjantaiksi ja pääsiäissunnuntaina pinaattilasagnea josta saadaan vielä maanantainakin.
Mitä muuta tuohon sopisi? Jokin iso hyvä salaatti? Mitä jälkiruokaa?
Kommentit (23)
Ai niin ja yksi on keliaakikko eli se rahkapiirakka ei onnistu kunnolla... kun se pullataikina gluteenittomana on mitä on.
Huoh.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä teen rahkapiirakan murotaikinasta, mutta esimerkiksi juustokakku on todella helppo tehdä gluteenittomaksi.
Pääruoaksi meillä on kaurista, ei ole kasvissyöjiä tulossa.
Tuleeko liian raskasta jos on lasagnea ja juustokakkua? Se olisi tosiaan helppo tehdä.
Tee tillillä maustettuja etikkakurkkuja eli niitä mitä ravintoloissa sanotaan mummon kurkuiksi. Ne ovat keväisiä.
Itse teen aina suurelle laakealle vadille värikkään salaatin, johon pohjalle tulee salaatinlehtiä revittynä ja päälle raidoittain kurkkua, kirsikkatomaattia, purkkimandariineja, fetaa, punasipulia, ananaspaloja ja paprikaa. Päälle pirskotan vähän sitruunaa.
Munia ja majoneesia voi myös tarjota, jos se kasvissyöjä ei ole vegaani. Ja jälkiruoaksi suomalaista klassikkoa, mämmiä ja kermaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 kg mämmiä ja pari litraa kermaa.
Jos on kasvissyöjiä joukossa, niin sitten kasvislasagne on hyvä valinta yhdelle päivälle, paitsi jo kasvissyöjillä tarkoitetaan vegaaneja; lasagne ilman juustoa ja täysmaidosta tehtyä bechamel-kastiketta ei ole mistään kotoisin.
Pääaterialle sopivat lampaankyljykset valkosipulimajoneesilla ja minttuhyytelöllä. Alkuruoaksi blinit, joiden päälle laitetaan hienojakoista savukalasalaattia (kylmäsavulohesta) ja jos joku tykkää, niin kaviaaria tai mätiä. Jälkiruoaksi rahkapiirakka, jossa on taikinan ja rahkan välissä appelsiinimarmelaadia.
En tiedä, millä pääaterian ruokalajit voisi korvata kasvissyöjille. Savulohisalaatista ainakin saa hyviä versioita, kun korvaa lohen esim. juustolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mämmi ei käy sille keliaakikolle...
Blinit ovat parasta pääsiäisruokaa! Meillä ne tehdään vehnäjauhoista. Ei siis keliaakikolle sopivaa. Sopiiko hänelle tattari?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tee tillillä maustettuja etikkakurkkuja eli niitä mitä ravintoloissa sanotaan mummon kurkuiksi. Ne ovat keväisiä.
Itse teen aina suurelle laakealle vadille värikkään salaatin, johon pohjalle tulee salaatinlehtiä revittynä ja päälle raidoittain kurkkua, kirsikkatomaattia, purkkimandariineja, fetaa, punasipulia, ananaspaloja ja paprikaa. Päälle pirskotan vähän sitruunaa.
Kiitos kuulostaa hyvältä!!!
Kasvissyöjät eivät ole vegaaneja. Mökillä en jaksa alkaa vääntää lihaa ja kasvista vaan kaikki saa syödä nyt samaa. Muuten kökin siellä keittiössä koko loman...
Ap
Uunijuurekst helppoa ja täyttävää, käy kaikille. Joku marjapiirakka on helppo tehdä glut jauhoista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos. Uunijuurekset noteerattu. Niitä varten mulla on ihan patakin ja ne Menee varmasti. Muistin just että mökillä on vohvelirauta. Olisiko niissä mitään jos tekisi brunssille? Ne onnistuu gluteenittomina ja ne voi paistaa terassillakin.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko kala kasvis?
Ei mutta perjantaina paikalla ei ole se kasvissyöjä, mutta sitten taas ihminen joka ei syö lihaa, kalaa kyllä... Kasvissyöjät on su-ma. Suku.😂
Miten olisi falafelit? Jos ulkogrillissä sivukeitin, siinä helppo kärventää öljyssä pannulla.
Falafelien kanssa sitten vaikka lohko/ranskanperunoita, ja/tai riisiä jota voi maustaa mielen mukaan, kylkeen turkkilaista jogurttia ja itsetuunattua tomaattimurskakastiketta pizzamestojen tyyliin.
Helppoa, halpaa ja melko nopeaa. Vihersalaatti kylkeen.
Falafelien ohjeita on netissä paljon, itse teen gogreen-sivuston ohjeen mukaan hiukan soveltaen.
Vierailija kirjoitti:
Kiitos. Uunijuurekset noteerattu. Niitä varten mulla on ihan patakin ja ne Menee varmasti. Muistin just että mökillä on vohvelirauta. Olisiko niissä mitään jos tekisi brunssille? Ne onnistuu gluteenittomina ja ne voi paistaa terassillakin.
Ap
Vohvelit on hyvä idea!
Hei mulla on sulle ihana ja helppo jälkkärivinkki, joka sopii pääsiäiseen: lemon posset. Itse olen tehnyt Vappu Pimiän ohjeella ja onnistuu takuuvarmasti aina! On taivaallisen hyvää ja voi tehdä jo edellisenä päivänä jääkaappiin valmiiksi. Helpottaa keittiöhommia :)
Kotona voi tehdä jo etukäteen jonkin kasvissosekeiton ja pakastaa sen.
Vierailija kirjoitti:
Hei mulla on sulle ihana ja helppo jälkkärivinkki, joka sopii pääsiäiseen: lemon posset. Itse olen tehnyt Vappu Pimiän ohjeella ja onnistuu takuuvarmasti aina! On taivaallisen hyvää ja voi tehdä jo edellisenä päivänä jääkaappiin valmiiksi. Helpottaa keittiöhommia :)
Näyttää hyvältä, guuglasin!
Haudutettu lammas olisi muuten täydellinen pääsiäisherkku, jollei joukossa olisi kasvissyöjiä. Tee risotto verde.
Kotioloissa paras pääsiäisjälkkäri on tietenkin pasha mutta mökkioloissa voi olla helpompaa tehdä rahkapiirakka.