suklaa brownies ja amerikkalainen juustokakku..ohjetta?

Helppo valmistaa ja tosi ihanaa herkkua! Tällä ohjeella olen tehnyt monet kerrat ja suosittelen siis muillekin :)



BROWNIES

250 g margariinia/voita

3 dl kaakaojauhetta (tummaa)

8 kananmunaa

2 tl suolaa

10 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

7 ½ dl vehnäjauhoja



Paisto 200 asteessa (Laita ensin uuni lämpeämään)



1) Sulata kattilassa margariini ja kaakaojauhe, hämmentäen koko ajan, niin että se sulaa tasaisesti ja siitä tuleekin tasaista mönjää. Ota kattila levyltä, mutta älä ota " mönjää" pois, taikinan voi hyvin tehdä kattilassa loppuun asti.



2) Sekoita hyvin joukkoon munat ja suola



3) Sekoita edelleen samaan sotkuun sokeri ja vaniliinisokeri



4) Sekoita vielä joukkoon jauhot



5) Levitä koko taikina leivinpaperoidulle uunipellille.



6) Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Se jää sisältä vähän

pehmeäksi, ja niin siis kuuluukin käydä. Eli 20 min tosiaan riittää :)



Joskus olen koristellut piirakan palasia tomusokerilla tekemällä leivinpaperista sapluunan ja ripottelemalla sokrua sen läpi. Tulee kauniita.

Mun pitikin tehdä tätä vkonloppuna, joten ohje sattui olemaan esillä! =)



n 20 digestive keksiä

2 rkl sokeria

1/4 tl inkivääriä

4 rkl margariinia tai voita



Täyte:

500g Maustamatonta tuorejuustoa (mikä vaan käy)

2 1/2 dl sokeria

1 tl vanijasokeria

1/2 sitruunan puristettu mehu ja kuoriraaste

4 munaa

Koristeluun marjoja ja sitruunamelissa



Murenna keksit. Mausta sokerilla ja inkiväärillä. Sulata rasva ja sekoita se joukkoon. Painele seos halkaisijaltaan noin 26-28 cm irtoreunavuoan pohjalle. Seos ei saa nousta vuoan reunoille. Sekoita tuorejuustoon sokeri, vaniliinisokeri sekä sitruunan mehu ja kuoriraaste. (Lisää ensin noin puolet sitruunamehusta ja koemaista seosta. Lisää sitten makusi mukaan loput jos haluat) Sekoita joukkoon munat yksitellen. Kaada juustotäyte vuokaan keksipohjan päälle. Paista kakkua 175 asteessa 30-35 minuuttia. Irrota vuoan reunat varovasti ja nosta kakku jääkaappiin jäähtymään. Koristele kakku vadelmilla ja msutikoilla. Asettel sitruunamelissanlehtiä marjojen väliin.

Vinkki! Vaihda inkivääri kaneliin tai korianteriin jos haluat kakkuun vaihtelua! =)

Löysin tällaisen brownies ohjeen lehdestä, ja aion kyllä kokeilla. Vaikuttaa syntisen rasvaiselta ja hyvältä!



BROWNIES

150g tummaa suklaata

200g voita

4 munaa

5dl sokeria

2dl jauhoja

1 rkl vaniljasokeria

1prk smetanaa

100g pähkinöitä (rouhetta)



1. Sulata suklaa ja voi. Jäähdytä käden lämpöiseksi.

2. Vaahdota munat ja sokeri.

3. Vatkaa suklaa varovasti munavaahtoon.

4. Sekoita taikinaan jauhot, vaniljasokeri, smetana ja pähkinät.

5. Levitä taikina vuokaan leivinpaperille ja paista 175 asteessa noin 45min.

6. Jäähdytä. Lusikoi annoksia lautaselle tai laita jääkaappiin kovettumaan a leikkaa paloja.

Amerikkalaiset suklaaleivokset eli brownies



200 g voita tai margariinia

4 kananmunaa

2 dl sokeria

1 dl kaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1/4 tl suolaa

100 g taloussuklaata

1 ps (150g) hasselpähkinärouhetta



Leikkaa suklaa pieniksi kuutioiksi.

Sulata ja jäähdytä rasva.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen sulatetun rasvan kanssa.

Lisää joukkoon myös suklaapalat ja hasselpähkinärouhe.

Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle (30*38 cm).



Kypsennä leivoksia 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Leikkaa levy jäähtyneenä neliöksi ja ripottele pinnalle tomusokeria. Vaniljajäätelö sopii suklaaleivosten lisäkkeeksi.



Hyvää tuli tälläkin ohjeella :D