Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tosca-piirakka-pino!
13.03.2006 |
En koskaan saa niin hyvää toskapiirakkaa tehtyä, kun jossain kylässä olen syönyt!
Pohjasta ei tule niin paksua ´kuin haluaisin ja kuorrutus!! Se menee aina " pilalle" ...Ei tule sellainen sileä, vaan kokkareinen ja mantelit jää kuin koviksi...
Jotkut ei kuulemma keitä sitä kuorrutusta, toiset keittää (minä myös)
Miten te teette sen?
Erilaisista ohjeista kiitollinen :-)
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
TOSCAKAKKU (yksi uunipellillinen)
5 munaa
4 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
150 g sulaa rasvaa
- Vaahdota munat ja sokerit hyvin vaahdoksi. Lisää joukkoon kuivat aineet siviilän läpi, vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Levitä uunipellille, paista 175 asteessa 25-30 minuuttia
Kuorrutus:
200 g voita
2 dl sokeria
100 g mantelilastuja (2 dl)
2 rkl vehnäjauhoja
½ dl maitoa
Sulata voi ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon mantelit, vehnäjauhot ja maito. Huolehdi, että ei pala pohjaan! Levitä kuorrutus kypsälle pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Niin, ja tämä satsi on suuri sopiva 50 asenttisen uuni pellille. Jos uunisi on 60 senttinen, kannattaa tehdä annos 1,25-kertaisena :)