Lue keskustelun säännöt.
Voiko kinkun paistaa saunan lauteilla?
16.12.2016 |
Kuulostaa varmaan typerältä, mutta ostin niin ison kinkun, että se ei mahdu pieneen sähköuuniin. Tuli vaan mieleen, että paistolämpötila on niin alhainen, että mahtaisiko onnistua, jos heitän saunan lauteille ja pidän saunaa noin 90-100 asteessa?
Kommentit (68)
Uunissahan on se, että metallinen pelti johtaa lämpöä lihaan. Eli ainakin muista laittaa se pelti sinne alle, elä suoraan lyö lauteille!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ota huomioon että saunan lämpömittari on katonrajassa. Laudetasolla on paljon viileämpää.
Vierailija kirjoitti:
Ota huomioon että saunan lämpömittari on katonrajassa. Laudetasolla on paljon viileämpää.
Voiko saunan kattoon rakentaa peltisen ruoankypsytyslokeron?
Kinkulle on hyvä pukea saunaan sellainen huovutettu saunamyssy ja kinkun kuorintaan on kätevä käyttää saunahunajaa ennen vihtomista. Kiukaalle voi lisätä saunatuoksua. Älä myöskään unohda varata kinkullesi saunaolutta.
Jos tuossa ideassa olisi jotain järkeä,niin kyllä se Suomessa olisi kokeiltu ja todettu jo ajat sitten. Saunaahan ei perinteisesti (ehkä jotain kiuasmakkaroita lukuunottamatta) koskaan ole pidetty minään ruuanvalmistuspaikkana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kuulostaa varmaan typerältä, mutta ostin niin ison kinkun, että se ei mahdu pieneen sähköuuniin. Tuli vaan mieleen, että paistolämpötila on niin alhainen, että mahtaisiko onnistua, jos heitän saunan lauteille ja pidän saunaa noin 90-100 asteessa?
Kyllä voi. Saunassa on ennen aikaan tehty saunapalvikinkkua. Myös savustaminen saunassa onnistuu, jos on savusauna. Joskus savustettiin lampaanlapoja saunassa. Tuli hyvää. Toista päivää siinä meni.
Vierailija kirjoitti:
Jos löytyy savustuspönttöä niin nakkaa kinkku siihen ja sitten ylimmälle lauteelle, saisi enemmän lämpöä ehkä metalliastian sisällä?
Ensin luulin että tää on vitsillä heitetty mutta itse asiassa melko mielenkiintoinen ajatus, että onnistuisiko. Heitä toki samalla perunalaatikot saunaan imeltymään.
Ei siellä metalliastian sisällä ole yhtään enemmän lämpöä kuin ulkopuolella. Saunassa kyllä kypsyy siinä kuin uunissa. Lämpötilan saa tarpeeksi korkeaksi, vaatii vähän enemmän aikaa kuin uunissa. Paistopussi tai mainitsemasi astia pelastaa saunan.
Kemissä vuosia sitten kypsyi mies hengiltä ns. vallatun talon saunassa. Oli sammunut sinne ja oli huhujen mukaan aika kypsä kun vietiin pois. Vähintään 12 tuntia oli huhujen mukaan siellä kypsynyt. Ketkä ikinä joutui kaapimaan pois kypsyneen olisi pitänyt saada semmoiset humalat etukäteen ettei jää muistikuvia. Varmasti inhottava työ joka jonkun on pakko tehdä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos tuossa ideassa olisi jotain järkeä,niin kyllä se Suomessa olisi kokeiltu ja todettu jo ajat sitten. Saunaahan ei perinteisesti (ehkä jotain kiuasmakkaroita lukuunottamatta) koskaan ole pidetty minään ruuanvalmistuspaikkana.
Voi raukkaa joka puhuu puutteellisen tietämyksensä mukaan. Käytä googlea ja laita hakusanoiksi saunapalvaus.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos tuossa ideassa olisi jotain järkeä,niin kyllä se Suomessa olisi kokeiltu ja todettu jo ajat sitten. Saunaahan ei perinteisesti (ehkä jotain kiuasmakkaroita lukuunottamatta) koskaan ole pidetty minään ruuanvalmistuspaikkana.
Voi raukkaa joka puhuu puutteellisen tietämyksensä mukaan. Käytä googlea ja laita hakusanoiksi saunapalvaus.
Kyllä on ollu ennen vaikeeta ku tukkaki on pitäny värjätä ulkosaunassa kynttilän valossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos löytyy savustuspönttöä niin nakkaa kinkku siihen ja sitten ylimmälle lauteelle, saisi enemmän lämpöä ehkä metalliastian sisällä?
Ensin luulin että tää on vitsillä heitetty mutta itse asiassa melko mielenkiintoinen ajatus, että onnistuisiko. Heitä toki samalla perunalaatikot saunaan imeltymään.
Ei siellä metalliastian sisällä ole yhtään enemmän lämpöä kuin ulkopuolella. Saunassa kyllä kypsyy siinä kuin uunissa. Lämpötilan saa tarpeeksi korkeaksi, vaatii vähän enemmän aikaa kuin uunissa. Paistopussi tai mainitsemasi astia pelastaa saunan.
Kemissä vuosia sitten kypsyi mies hengiltä ns. vallatun talon saunassa. Oli sammunut sinne ja oli huhujen mukaan aika kypsä kun vietiin pois. Vähintään 12 tuntia oli huhujen mukaan siellä kypsynyt. Ketkä ikinä joutui kaapimaan pois kypsyneen olisi pitänyt saada semmoiset humalat etukäteen ettei jää muistikuvia. Varmasti inhottava työ joka jonkun on pakko tehdä.
Olisivat polttaneet koko tönön. Ei siellä kukaan kuitenkaan enää halua asua tai saunoa. Kaikkea tarviis ihmisten joutuu näkemään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Puhutko anopista vaiko omasta vaimostasi?
Sialla yleisesti tarkoitetaan ihan sitä omaa avioMIESTÄ.
Ja kinkulla naista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paistopussissa kinkku ei pääse edes kuivumaan. Uunissahan, jos ei käytä paistopussia, pitää olla uunin alaosassa vesiastia koko paiston ajan. Muuten uskon, että onnistuu. Jos kiuas ei ole riittävän tehokas tarpeeksi korkean lämpötilan ylläpitoon, niin paistoaika on vain pidempi.
Sauna kannattaa lämmittää kunnolla, että saa hyvän peruslämmön päälle. Ja olutta reilusti kiukaalle, jolloin lievä maltaan maku imeytyy kinkkuun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Paistopussissa kinkku ei pääse edes kuivumaan. Uunissahan, jos ei käytä paistopussia, pitää olla uunin alaosassa vesiastia koko paiston ajan. Muuten uskon, että onnistuu. Jos kiuas ei ole riittävän tehokas tarpeeksi korkean lämpötilan ylläpitoon, niin paistoaika on vain pidempi.
Höpönlöpön. Siksi siinä on se nahka ja rasva päällä, ettei kuivu. Sisällä on myös ihan kiitettävästi rasvaa, siihen mitään vesilitkuja tarvita. Toki jos paistelee jotain säälittäviä kinkkurullia tai palasia, niin ehkä sitten. Luu ja nahka pitää olla, muuten se on ihan tavallinen possun paisti. Eikä kovin hyvää.
Minä aikoinaan testasin anopilla ja hyvin onnistui!
Kinkku kutistuu kypsyessä, ehkä voit siirtää sen uuniin saunottelun puolessa välissä.
Luulin otsikon perusteella tämän olevan trolli. :D Vakavasti ottaen, niin miksipäs ei?
Voiko kypsyttää kinkun eri päivinä vähän kerrallaan paistopussissa (ja alla tietty joku kunnollinen suoja)? Jos vie kinkun saunaan ja saunoo itse samalla. Saunan jäähdyttyä vie kinkun kylmään ja jatkaa paistamista seuraavana iltana? Entä laatikot: voiko niidenkin kanssa saunoa?