Jos saisit joulupöytään vieraaksi karppaajan, vituttaisiko?

Olisin iloinen, kerrankin syöjä, joka ei valita ja pitää hyvästä ruuasta.

Vierailija kirjoitti:

Jos voita pöydästä löytyy niin sillä tuunaan kaikesta karpimpaa. Muuta en ole vailla, paisti ehkä tilkka kermaa kahvin kanssa, mutta voin toki olla ilmankin.

Mitenkä voilla tuunaamalla saa ruuasta karpimpaa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos voita pöydästä löytyy niin sillä tuunaan kaikesta karpimpaa. Muuta en ole vailla, paisti ehkä tilkka kermaa kahvin kanssa, mutta voin toki olla ilmankin.

Mitenkä voilla tuunaamalla saa ruuasta karpimpaa?

Noh vaikka sillä, että kun lisää rasvaa, niin ruuan makrosuhteet muuttuu. Jos sulla on vaikka 50g porkkanalaatikkoa ja sä lisäät siihen 50g voita, niin muuttaahan se nyt aika paljonkin syötävän lopputuotteen hiilarimäärää kun vertaa siihen, että söisit sen 100g edestä pelkkää porkkanalaatikkoa. Näin kikkailemalla olen saanut tehtyä aika hyviäkin tuninkeja erilaisista alunperin epäkarpeista eväistä. Jos pöydässä on vaikka keitettyjä perunoita, otan niistä pienimmän ja lisään saman kokoisen voinokareen, tadaa, heti karpimpi vaihtoehto. Leivät ja pullat ja muut vehnäset jätän suosiolla väliin, mutta joku luumurahka menee kyllä alas sellaisenaan, siihen en voita tyrkkää (kermaa ehkä voisin lorauttaa varmuuden vuoksi jos sitä on saatavilla).

Kinkku, laatikot, lohet, kalkkuna, rosolli, karjalanpaisti... joulupöytä on perinteisesti melko karppia. Syön ilolla. :)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos voita pöydästä löytyy niin sillä tuunaan kaikesta karpimpaa. Muuta en ole vailla, paisti ehkä tilkka kermaa kahvin kanssa, mutta voin toki olla ilmankin.

Mitenkä voilla tuunaamalla saa ruuasta karpimpaa?

Noh vaikka sillä, että kun lisää rasvaa, niin ruuan makrosuhteet muuttuu. Jos sulla on vaikka 50g porkkanalaatikkoa ja sä lisäät siihen 50g voita, niin muuttaahan se nyt aika paljonkin syötävän lopputuotteen hiilarimäärää kun vertaa siihen, että söisit sen 100g edestä pelkkää porkkanalaatikkoa. Näin kikkailemalla olen saanut tehtyä aika hyviäkin tuninkeja erilaisista alunperin epäkarpeista eväistä. Jos pöydässä on vaikka keitettyjä perunoita, otan niistä pienimmän ja lisään saman kokoisen voinokareen, tadaa, heti karpimpi vaihtoehto. Leivät ja pullat ja muut vehnäset jätän suosiolla väliin, mutta joku luumurahka menee kyllä alas sellaisenaan, siihen en voita tyrkkää (kermaa ehkä voisin lorauttaa varmuuden vuoksi jos sitä on saatavilla).

Ihan järkeenkäyvä selostus sulla.

Vierailija kirjoitti:

Kinkku, laatikot, lohet, kalkkuna, rosolli, karjalanpaisti... joulupöytä on perinteisesti melko karppia. Syön ilolla. :)

Laatikot? Eikös karppaaja välttele perunaa (perunalaatikko), riisiä (porkkanalaatikko) ja siirappia (kaikki joulu laatikot)?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kinkku, laatikot, lohet, kalkkuna, rosolli, karjalanpaisti... joulupöytä on perinteisesti melko karppia. Syön ilolla. :)

Laatikot? Eikös karppaaja välttele perunaa (perunalaatikko), riisiä (porkkanalaatikko) ja siirappia (kaikki joulu laatikot)?

En ole tuo ketä lainasit, mutta vuosien kokemuksella voinen vastata tähän jotenkin. Perunaa voin syödä, riisiäkin, siirappi ei ole iso mörkö koska sitä nyt kuitenkin on verraten vähän noissa laatikoissa. Kun kaiken näistä rasvaa hyvin, makrosuhteet muuttuu oleellisesti. Ongelmaksi saattaa muodostua joidenkin laatikoiden, esim lanttu sellaisen, sisältämä vehnä. Näin ainakin minulla, silloin jätän se syömättä. Kotioloissa valmistan itselleni laatikoista karpit versiot ilman vehnää tai riisiä. Meitä karppaajiakin on moneen eri alalajiin, itse noudatan od:ta. Jokainen karppi määrittää itse itselleen sopivat makrot ja sen mitä "saa syödä". Minä saan syödä ihan mitä vaan (paitsi gluteeniviljoja ei yhtään), mutta tarkkailen määriä. Päivän kokonaissaanti on oleellisempaa kuin yhden yksittäisen ruokalajin sisältö.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kinkku, laatikot, lohet, kalkkuna, rosolli, karjalanpaisti... joulupöytä on perinteisesti melko karppia. Syön ilolla. :)

Laatikot? Eikös karppaaja välttele perunaa (perunalaatikko), riisiä (porkkanalaatikko) ja siirappia (kaikki joulu laatikot)?

Perunalaatikko ehkä jää väliin.  Riisiä ja siirappia ei mihinkään laatikoihin tarvita.

Otan karppaajan ihan mielelläni joulupöytääni syömään.

Ei vituttaisi, olemme itsekin hyväkarppaajia.

Perunan, uunijuurekset sekä saaristolaisleivän voi helposti jättää pois.

Jäljelle jää vielä silliä, graavilohta, lämminsavulohta, mätiä, sipulia ja smetanaa, juustoja, fasaanirilletteä, maksapateta, kinkkua yms yms. Ihan täydet sapuskat. Jälkkärinä on aina moussekakku josta on helppo raapaista pohja pois.

Tummaa suklaata on aina tarjolla ja pähkinöitä naposteltavaksi.

Karppaajahan on ideaalijouluvieras: tuopi tullessaan pari pakettia voita, leipäjuustoa + muita rasvaisia juustoja ja tummaa suklaata.

Näin ainakin minä karppina toimin  :)

Vierailija kirjoitti:

Myös esim. rosolli ja lanttulaatikot ja tuoresalaatit ovat karppaajaystävällisiä. Karppaajahan saa syödä kasviksia aikas paljon. Joulun kunniaksi karppaaja voisi vähän katsoa läpi sormien jos on laitettu mausteeksi loraus siirappia. Porkkanalaatikkokin pienenä määränä, riisi siinä vähän sotkee. 

Rosollissa on perunaa, mut jollei oo niin kauheen tarkkaa noin jouluna ni sitten. :)

Ei todellakaan. Vedettäisiin kinkkua ja kalkkunaa naamaan. Rosollia, laatikkoa ym hiilarilisukkeita voi sitten jokainen vetää omantunnon mukaan. Ei pakko. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Myös esim. rosolli ja lanttulaatikot ja tuoresalaatit ovat karppaajaystävällisiä. Karppaajahan saa syödä kasviksia aikas paljon. Joulun kunniaksi karppaaja voisi vähän katsoa läpi sormien jos on laitettu mausteeksi loraus siirappia. Porkkanalaatikkokin pienenä määränä, riisi siinä vähän sotkee. 

Rosollissa on perunaa, mut jollei oo niin kauheen tarkkaa noin jouluna ni sitten. :)

Rosollissa on perunaa, jos sitä siihen laittaa.