Leipurit: kuorrutukseen kerman sijaan maito?

Ajattelin tehdä hopeatoffeekuorrutetta, mut ei ookaan kermaa ja rasvatonta maitoa olisi. Yksi kysymys: juoksettuuko? Kaupan kautta vai kokeilemaan? Tuo tulisi seitiksi kakun päälle, joten tarvitsisin vähän tymäkämmäksi jäähtyvää.