Mitä superfoodeja syötte?

Kossua

Runsaasti tomaattia vähän jokapaikassa.

Helppo superfoodi (vaikka sitä ei kai sellaiseksi kai saakaan mainostaa, kun on liian yleisesti käytetty tms.), kun sen terveyshyödyt, eli lykopeeni, joka on varsin voimakas antioksidantti, toimivat parhaiten kypsennettynä ja/tai säilöttynä :)

Ei tarvitse siis väkisin syödä tuoreena, vaan esim. tomaattimurskasäilyke kastikkeessa on terveellisempää kuin tuore tomaatti. Tuoreen tomaatin c-vitamiini tosin katoaa kypsennyksessä jne., mutta parempiakin c-vitamiini lähteitä on, lykopeeni on harvinaisempaa.

Kotimaisia marjoja päivittäin, jos ne lasketaan superfoodiksi. Aamun aloitan puurolla ja tyrneillä. Päivä ei lähde käyntiin, jos ei saa puuroa tyrnien kera. Muita marjoja syön sellaisenaan tai laitan jogurttiin.

Chia-siemeniä ostin kerran ja laitoin leipätaikinaan. Hyvää tuli. En ole vielä kokeillut muulla tavoin syödä niitä.