Läpäiseekö hygieniapassitestin harjoittelematta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä en läpäise ainakaan tuota kysymystä: "Kypsennetyt ja raa'at tuotteet tulee asetella eri astioihin niitä tarjoiltaessa"

Miten ihmeessä edes hampurilaisen pihvi ja tomaatti voidaan tarjota samalla lautasella jos tuo on laissa säädetty kategorinen ohje? Tai ihan vaikka kurkut samalla lautasella perunamuusin kanssa.

Tarkoittanee buffetpöytää, ei valmista annosta joa on tarkoitus syödä heti.

No eikö buffetpöytään saa laittaa hampurilaisia? Tai vaikka kanasalaattia?

Ja jos tuo on testin kysymys, eikö tuossa pitäisi olla selvä vastaus? Siis miltä osin tuossa testissä testataan kategoristen sääntöjen tuntemusta? Vai onko lämpötilarajatkin samalla tavalla tilanteen mukaan sovellettavia? Mitä järkeä testillä on, jos ohjeet eivät ole kategorisia?

Juuri tuollaisia monitulkintaisia kysymyksiä testissä voi olla, huonolla tuurilla useampikin. Selvitkää nyt noista sillä maalaisjärjellänne lukematta, kun niin kehuskelette.

Enhän minä ole väittänyt, että olisin lukematta selvinnyt saati maalaisjärjellä. Päinvastoin, sanoin, etten läpäisisi tuota kysymystä.

Jos tuo on hygieniatietämystä mittaavaa joko tai vastauksia, eikö niiden noudattaminen edellytetä silloin elintarvikkeiden kanssa toimivilta? Vai eikö nuo ole määräyksiä?

Jos määräys on niinkuin tuossa kysymyksessä esitetään, samassa astiassa ei voi olla tarjolla esimerkiksi kanaa salaatin kera. Ja hampurilaisetkin pitää olla ilman vihanneksia.

Riittää, että jonkun perusmatskun lukaisee kerran ajatuksella läpi.

Minulla kylmiltään tuosta testistä 19/20 ja juuri tuo keskusteltu kysymys meni pieleen. Voisin käyttää kanaa salaatissa, mutta en kypsentäisi tomaatteja, vaikka kypsennän kanan.

Salaattien osalta rajat uudelleen käyttämättömyydestä kuulosti ensin aika tiukoilta, mutta tulipa pääteltyä sekin oikein. Olisi mennyt aika monta pistettä, jos olisin ajatellut sen väärin.

Muistaakseni tuo raakojen ja kypsien tuotteiden tarjoilu samalla astialla koski lihatuotteita ja vieläpä kaupan tuoretiskillä?

Pääsin läpi kylmiltään. Vähän hikoilututti joidenkin bakteerikysymysten kohdalla, ja muutama kysymys oli epätarkka. Olisiko ollut 3-4 väärin.

Kaiken muun tiesin, pystyin päättelemään tai arvaamaan paitsi niitten bakteerien nimitykset.

Luin kirjastosta lainattavan "oppikirjan" läpi, testi meni läpi. Onneksi luin, sain muutaman kysymyksen josta ei muuten olisi mitään hajua. Kuten " onko käyminen bakteerien aineenvaihduntaa". 

Vierailija kirjoitti:

Muistaakseni tuo raakojen ja kypsien tuotteiden tarjoilu samalla astialla koski lihatuotteita ja vieläpä kaupan tuoretiskillä?

Jos joku tietää mihin se pohjautuu, kiinnostaa vaikken ole suorittamassa hygieniapassia. Tuo jäi vaivaamaan noin epämääräisenä.

Vierailija kirjoitti:

Luin kirjastosta lainattavan "oppikirjan" läpi, testi meni läpi. Onneksi luin, sain muutaman kysymyksen josta ei muuten olisi mitään hajua. Kuten " onko käyminen bakteerien aineenvaihduntaa". 

Hiiva piereskelee?