Säilyykö jäätelö kylmälaukussa 2h?

Ei kiinteänä. Ei siellä pysy lämpötila alle -5:ssä. Mutta entä jos ympäröit jäätelön ja kylmäkallet paksulla eristeellä kuten sanomalehdillä ja villapaidalla ja sen sellaisella?

Kokeile

Öööö riippuisko lämpötilasta kylmälaukun ympärillä??? Esim. Jos -20 astetta niin säilyy vallan mainiosti :D

Jos on paljon kylmäkalleja, sanomalehteä ja villapaitaa (siis ihan oikeaa villapaitaa eikä mitään polyesterisekoitetta) niin ehkä voisi säilyä niin, että se syödään heti määränpäässä eikä pakasteta uudelleen.

Mutta entä jos jäätelön pakastaa kun on ollut tunnin kylmä laukussa saako niin tehdä tai saako sitä syödä

Kyllä ne jäätelöt siellä kylmälaukussa on tuon 2 tunninkin jälkeen, jos niitä ei kukaan ota sieltä pois.

Vierailija kirjoitti:

Ei kiinteänä. Ei siellä pysy lämpötila alle -5:ssä. Mutta entä jos ympäröit jäätelön ja kylmäkallet paksulla eristeellä kuten sanomalehdillä ja villapaidalla ja sen sellaisella?

Et ole perehtynyt sitten siihen, mikä on kylmälaukku!? Kylmälaukussa on jo tuo eriste!

Ja jos siellä on tarpeeksi oikeasta pakkasesta (ei mistään jääkaapin kylmälokerosta) otettuja kylmäkalleja, niin aivan taatusti jäätelö säilyy hyvänä kaksi tuntia!

Vierailija kirjoitti:

Mutta entä jos jäätelön pakastaa kun on ollut tunnin kylmä laukussa saako niin tehdä tai saako sitä syödä

Saa tehdä, mutta maku ja rakenne kärsii vähän.

Ei säily....viime kesänä kokeilin. Laitoin jäätelöt kaupassa kylmälaukkuun ja kotona viileään paikkaan. 2h jälkeen ollut yhtään jäätelöä kylmälaukussa. Ei papereita ei MITÄÄN.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä ne jäätelöt siellä kylmälaukussa on tuon 2 tunninkin jälkeen, jos niitä ei kukaan ota sieltä pois.

Jäätelöiden olomuoto on toki voinut vaihtua.

Voi hyvää päivää näitä kysymyksiä. Se jäätelö pitää olla ensin pakastimessa alle -20C yksi vuorokausi. Sitten kääritään tiiviisti sanomalehti ympärille ja teipataan kiinni, sitten toinen sanomalehti sen päälle ja teipataan kiinni. Kylmä kallet 6kpl, 3 alle, 3 päälle ja kylmälaukku kiinni. Säilyy huoneenlämmössä 2h ja on parahiksi pehmeää syötäväksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kyllä ne jäätelöt siellä kylmälaukussa on tuon 2 tunninkin jälkeen, jos niitä ei kukaan ota sieltä pois.

Jäätelöiden olomuoto on toki voinut vaihtua.

Mutta sitä ei kysytty.

Jos osaa käyttää ja täyttää kylmälaukun oikein, niin säilyy.

Tärkeintä on se, että kylmälaukku itsessään on kylmä, kun sinne laittaa tavaraa, eli vähintään on pitänyt 12 tuntia sitä jääkaapissa, mieluiten pakastimessa.

Sitten ne jäätelöt voi vaikka kääriä sanomalehtipapereihin ja sen paketin vielä alumiinifolioon. alle kylmäkalleja ja sitten päälle kylmäkalleja ja niiden päälle vielä alumiinifoliota siihen kylmälaukun suuaukkoon, niin eiköhän pysy.

Tätä ei kysytty varsinaisesti kysytty, mutta pakkaa jäätelö viilennettyyn ruokatermokseen ennen kylmälaukkuun laittamista, niin säilyy.