Lue keskustelun säännöt.
Viljaton ruokavalio!
03.07.2016 |
Hei! Kertokaa ruokavinkkejä ja muuta viljattomaan ruokavalioosi liittyen. En siis tarkoita gluteiinitonta vaan täysin viljatonta. Mitä syöt ? Mitä käytät jauhojen tilalla esim. leivonnassa ? Mitä hyviä viljattomia ruokia löydät kaupasta?
Kommentit (26)
Tattarijauhot, maissijauhot, riisijauhot. Quinoalla voi korvata pastat yms.
Tärkeintä on saada ne ravinteet joita et enää saa viljasta.
Tattarijauhoista saa tehtyä hyvää leipää itse. Samoin puuro.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kvinoasta olen tehnyt puuroa ja riisin kaltaista lisäkettä. Makuun tottuu ja maustaa kannattaa hyvin. Erilaiset pähkinä- ja kookosjauhot toimivat todella hyvin. Tef-jauhoja olen käyttänyt leipään, mutta tef taidetaan luokitella viljaksi vaikka se heinäkasvi onkin. (En ole varma teffistä.)
Vierailija kirjoitti:
Tattarijauhot, maissijauhot, riisijauhot. Quinoalla voi korvata pastat yms.
Tärkeintä on saada ne ravinteet joita et enää saa viljasta.
Tattarijauhoista saa tehtyä hyvää leipää itse. Samoin puuro.
Viljoissa ei ole mitään tärkeitä ravintoaineita.
Hanki käsiisi jostain Annika Rognebyn Leivo arkeen ja juhlaan -kirja. Siinä on leipä-, leivonta- ja jälkiruokaohjeita ilman sokeria ja vehnäjauhoa (eipä ole muitakaan viljoja siinä käytetty). Siinä on mm. tosi hyvä aamiaissämpylöiden ohje. En pysty sitä nyt katsomaan kun olen eri paikassa kuin kirjani.