Lue keskustelun säännöt.
Mitä hyvää arkista kasvisruokaa?
26.04.2016 |
En vain keksi mitään järkevää ja kohtuullisen helppoa ja nopeaa ruokaa. Olisiko sinulla ehdottaa jotain hyvää? :)
Kommentit (45)
Sosekeitto. Esim.
bataatti + kookosmaito + inkivääri
purjo-perunasosekeitto
Punajuurisosekeitto
porkkanasosekeitto...
jne.
Keittoa voi tuunata lisäämällä makunsa mukaan vuohenjuustoa, koskenlaskijaa, fetaa... Keitto on helppo kun kattilaan voi nakata pilkotut vihannekset ja tyhjentää tarvittaessa vihanneslaatikosta ylijääneet jämät kuten vaikka juurisellerinkannan. Tarvii vaan sauvasekoittimen.
Toinen mikä on helppo on joku curry, kuullottaa currytahnaa, sipulia ja kookosmaitoa, lisää kookosmaitoa (ja liemikuutio), kikherneitä, linssejä, perunoita, porkkanoita.. mikä nyt maistuu, tofua? Sitten ehkä vähän soijakastiketta, kalakastiketta, ripaus sokeria ja limettiä ja päälle tuoretta korianteria. Voi pakastaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vokki, johon voi laittaa mitä vain. Kiinankaalia, paprikaa, maissia, parsakaalia, porkkanaa, chiliä, inkivääriä, nuudeleita, tofua, juustoa, pähkinöitä... Mausta oman maun mukaan.
Uunijuurekset.
Marthan tomaattipasta.
Selaa erilaisia reseptisivustoja. Niistä löytää aina kivoja ohjeita.
Osta paketti tofua. Kuutioi se ja sipulia, paprikaa, porkkanaa tai mitä tahansa wokkiin sopivaa kasvista. Paista äkkiä kuumassa wokissa ja mausta makusi mukaan.
Jos et ole vegaani, niin tämä munakas. Sairaan hyvää ja niin helppoa (tästä syö kaksi)
4 luomukananmunaa
pieni sipuli
pieni paprika
pss pakastepinaattia
puoli pakettia fetakuutioita
suola + pippuri
Kuullota sipulua ja paprikaa, sekoita pinaatti sekaan, kun pinaatti sulanut ja hetken muhinut sekoita sekaan munat, ja viimeiseksi fetapalat. Suolaa ja mustapippuria päälle ja avot. Mieltsin hyvää.
Kasvishernekeitto purkista, ruisleipää kasviksilla ja lasi kauramaitoa. Vettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lasagne, vaikkapa niistä pinaattilasagnelevyistä. Väliin esim. paprikasuikaleita, soijaa/quornia, sipulia, valko-/juustokastike ja pastakastiketta.
Kasvisruokablogeista löytyy kaikenlaista kivaa. Itse tein riisin kanssa viimeksi tällaista ja oli hyvää http://spicyvege.blogspot.fi/2016/02/mustapippuritofu.html
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos syöt kananmunia niin shakshuka! Varsinkin fetan kanssa tosi hyvää. Googlaa ohje
Onpa pysynyt ketju kivan asiallisena. Haloo ja herätys, lenkkimakkaramies! Kaipaamme sinua!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kasvisruokablogeista löytyy kaikenlaista kivaa. Itse tein riisin kanssa viimeksi tällaista ja oli hyvää http://spicyvege.blogspot.fi/2016/02/mustapippuritofu.html
Kiitos vinkistä. Olen tehnyt saman tapaista mutta yksinkertaisempaa salt and pepper tofua, tämä ohje vaikuttaa vieläkin paremmalta.
Linssikeitto: Kuullota pilkottu sipuli, valkosipulia, basilikaa, lisää prk tomaattimurskaa, suolaa, pippuria, (chiliä) ja 2dl punaisia linssejä + vettä, kypsennä, lisää prk kookosmaitoa, kiehauta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiitos kaikista vinkeistä! Täytyypä ehdottomasti kokeilla näitä, ihanilta kuulostavat. Nyt päädyin tekemään yksinkertaisesti ruokaisan salaatin, se tietysti pälkähti päähäni samalla sekunnilla kun lähetin aloituksen. :D
Ap
Vegaaniliiton sivuilta löytyy lukemattomia helppoja kasvisruokareseptejä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pinaattiletut ja muusi. Oheen raejuustoa ja vihersalaatti
Tomaatti-vuohenjuustokeitto.
Kukkakaalia-parsakaali gratiini. Kaalit keitetään kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä n. 10min.
Kaadetaan vedet pois mutta sivuun otetaan jonku verran tuota lientä (esim. syvälle lautaselle) ja kaalit kaadetaan uunivuokaan.
Sitten kastike, eli 2 rkl rypsäriä, sekaan 3 rkl jauhoja ja ruskistetaan vähän. Lisätään 3 dl maitoa ja sekotellaan. Sekaan Koskenlaskijaa oman mielensä mukaan ja kastike kaadetaan kaalien päälle ja uuniin gratinoitumaan n. 15min.
Kastikkeen teen ite aina 2 x määränä, tulee enempi, tosin riippuu paljon kaalejakin on. Ite laitan kaaleja yhteensä n 1kg eli kumpaaki 500g.
Makaronilaatikko soijarouheesta
Suolaiset letut
Nakkikastike / -keitto / nakkiperunasoselaatikko soijanakeista
Uuniperunat fetatäytteellä
Täytetyt paprikat tai kesäkurpitsat
Kasvispihvit ja muusi tai hampurilainen kasvispihvillä
Falafelit ja salaatti, pitaleipä tai ranskalaiset
Vierailija kirjoitti:
Kukkakaalia-parsakaali gratiini. Kaalit keitetään kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä n. 10min.
Kaadetaan vedet pois mutta sivuun otetaan jonku verran tuota lientä (esim. syvälle lautaselle) ja kaalit kaadetaan uunivuokaan.
Sitten kastike, eli 2 rkl rypsäriä, sekaan 3 rkl jauhoja ja ruskistetaan vähän. Lisätään 3 dl maitoa ja sekotellaan. Sekaan Koskenlaskijaa oman mielensä mukaan ja kastike kaadetaan kaalien päälle ja uuniin gratinoitumaan n. 15min.
Kastikkeen teen ite aina 2 x määränä, tulee enempi, tosin riippuu paljon kaalejakin on. Ite laitan kaaleja yhteensä n 1kg eli kumpaaki 500g.
Hui kauhistus, nimittäin syystä että ainoa kasvisruoka jonka meidän duuniruokala tuntee on gratiini. Sen takia itsellä nykyisin iljettää kaikki gratiinit joissa on vihanneksia ja juustoa päällä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kukkakaalia-parsakaali gratiini. Kaalit keitetään kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä n. 10min.
Kaadetaan vedet pois mutta sivuun otetaan jonku verran tuota lientä (esim. syvälle lautaselle) ja kaalit kaadetaan uunivuokaan.
Sitten kastike, eli 2 rkl rypsäriä, sekaan 3 rkl jauhoja ja ruskistetaan vähän. Lisätään 3 dl maitoa ja sekotellaan. Sekaan Koskenlaskijaa oman mielensä mukaan ja kastike kaadetaan kaalien päälle ja uuniin gratinoitumaan n. 15min.
Kastikkeen teen ite aina 2 x määränä, tulee enempi, tosin riippuu paljon kaalejakin on. Ite laitan kaaleja yhteensä n 1kg eli kumpaaki 500g.
Hui kauhistus, nimittäin syystä että ainoa kasvisruoka jonka meidän duuniruokala tuntee on gratiini. Sen takia itsellä nykyisin iljettää kaikki gratiinit joissa on vihanneksia ja juustoa päällä.
Kouluaikoina gratiinia oli n. 3 kertaa viikossa ja ne kaks muuta päivää sisälsi yleensä sieniä.
Teinini alkoi 3kk sitten kasvissyöjäksi ja se on ok, mutten todellakaan ala hankkimaan hänelle kanan makuisia soijanugetteja tai makkaran makuisia nakkeja. Haloo!
Kasvisruoka on hyvää. Eilen tein pinaatti -härkäpapuletut jotka maistuivat koko perheelle.
Esim. tää, pasta e fagioli: http://blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/2013/08/13/pimeneviin-iltoihin-pa…
Tai lohkoperunat, höyrytetty ja sitruunalla maustettu parsakaali ja paistettu tofu.