Lue keskustelun säännöt.
Huippuhyvä jauhelihakastike by Sinkkumies
17.04.2016 |
1 Vanhentunut jauheliha
3 lehtisellerin vartta +lehdet
1 porkkana
1 Sipuli
1 Kokonanen valkosipuli, 3/4 osaa laitetaan paistovaiheessa, loput kastikkeeseen
Lihalientä 0,8 l / tai kuutio
Viherpippuria
Mustapippuria
Kashmir chiliä
Timjamia
Paprikaa (+ voit laittaa mitä vain mistä pidät)
Kuivattuja sieniä antamaan pyöreyttä
+umamia, maustesekoitus metsä, sisältää herkkutattia, yrttejä, pippuria
Laitetaan lihat ruskistumaan, Kun lihat alkavat ruskistumaan lisätään soijaa
Kun lihat ruskistuneet sopivasti lisätään:
tomaattikastike
konjakkisinappia
ketsuppia (ketsupin viinietikka tuo happamuutta)
Lisätään:
Laakerinlehtiä
Liperiä
Kesäkynteliä
Mäkimeiramia
Basilikaa
Ripaus oreganoa.
Nam. Hyvä on! Sitten palstaillaan ja jätetään keitos kuplimaan 2:lle.
Lopussa voidaan sakeuttaa haluttaessa maizenalla, lisätään pastalle juustoa.
Kommentit (29)
Vierailija kirjoitti:
Söisin. Jotain muitakin reseptejä tarjolla? :) Ja ihanaa aina kun mies kokkaa.
Menu: Uunimakkaraa ja taskulämmintä kossua.
Mausteina runsaasti kurkumaa, marokkolaista sahramia ja Trinidad Mouruga Scorpion chililajikkeen syyskukinnoista jauhettu kastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ainakaan halvalla lähde. Taitavat mausteet maksaa enemmän kuin itse jauheliha?
T. Lidl-mies.Joo, ei sen niin väliä vaikka tarjousjauheliha haisee vanhuuttaan, kunhan on umamia , konjakkisinappia ja kasmirchiliä, kesäkynteliä unohtamatta. Ne peittää sen eltaantuneen maun kulinaarisen nautinnon tieltä.
t. siwa-Seppo
Miksi toisilla nousee katkeruus pintaan, vaikka jaetaan avoimin sydämin hyviä ohjeita.
Sinkkumies
Ota kevennyksenä ja huumorilla näin sunnuntaina.
Ohjeesi on tosi ihuna ja söötti ja bon apetit.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ainakaan halvalla lähde. Taitavat mausteet maksaa enemmän kuin itse jauheliha?
T. Lidl-mies.Joo, ei sen niin väliä vaikka tarjousjauheliha haisee vanhuuttaan, kunhan on umamia , konjakkisinappia ja kasmirchiliä, kesäkynteliä unohtamatta. Ne peittää sen eltaantuneen maun kulinaarisen nautinnon tieltä.
t. siwa-Seppo
En kyllä ostele epäkuranttia jauhelihaa, kun sen laadukkaankin saa kun maksaa euron enemmän. Sinne kauppaan uppoaa kuitenkin aina hirveet määrät rahaa, niin ei se euron säästö enää tunnu mielekkäältä.
Sinkkumies
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ainakaan halvalla lähde. Taitavat mausteet maksaa enemmän kuin itse jauheliha?
T. Lidl-mies.Joo, ei sen niin väliä vaikka tarjousjauheliha haisee vanhuuttaan, kunhan on umamia , konjakkisinappia ja kasmirchiliä, kesäkynteliä unohtamatta. Ne peittää sen eltaantuneen maun kulinaarisen nautinnon tieltä.
t. siwa-Seppo
Miksi toisilla nousee katkeruus pintaan, vaikka jaetaan avoimin sydämin hyviä ohjeita.
Sinkkumies
Ota kevennyksenä ja huumorilla näin sunnuntaina.
Ohjeesi on tosi ihuna ja söötti ja bon apetit.
Joo, vähän pilkettä silmäkulmassa kun näitä kirjoittelen ;)
Sinkkumies
ootko ap homppeli?? Vaikuttaa siltä tuon eksoottisen ruoka-ohjeen perusteella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Söisin. Jotain muitakin reseptejä tarjolla? :) Ja ihanaa aina kun mies kokkaa.
Menu: Uunimakkaraa ja taskulämmintä kossua.
Mausteina runsaasti kurkumaa, marokkolaista sahramia ja Trinidad Mouruga Scorpion chililajikkeen syyskukinnoista jauhettu kastike.
Toi skorpijooni kuullostaa melko pistävältä.
Sinkkumies
Vierailija kirjoitti:
ootko ap homppeli?? Vaikuttaa siltä tuon eksoottisen ruoka-ohjeen perusteella.
Häh? Tunnen 3 kokkia. Tekeekö kokkaus homoksi?
Täytyy kertoa niillekin, vaikka naisten kanssa seurustelevatkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Intialainen tyyli: jos aines ei ole tuore, hautaa se mausteisiin 😈
Miksi lämpimissä maissa on aina käytetty enemmän mausteita? Koska ne lisäävät lihan säilyvyyttä.
Wink ;)
Sinkkumies
Miksi toisilla nousee katkeruus pintaan, vaikka jaetaan avoimin sydämin hyviä ohjeita.
Sinkkumies