Lue keskustelun säännöt.
Mitä ainetta se mignon-suklaamunien kuori on?
Kommentit (47)
Söin lapsena sen sokeritulpankin, mutta kuoria en. Mignon on pääsiäismunista ylivoimaisesti paras. Onneksi sitä ei ole myynnissä kuin pääsiäisen aikaan (ainakaan itse en ole huomannut), muuten olisin jo kyllästynyt.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siis se on oikea pesty kananmunan kuori. Ei se myrkyllistä ole mutta en itse söisi :D
En söisi voi saada salmonellan,listerian tai Candida auriksen. Lisäksi Ebolan,mustan surman tai satiaiset.
Vierailija kirjoitti:
Mignon on Fazerin vuodesta 1896 valmistama pääsiäismuna. Se on Fazerin toiseksi vanhin edelleen myynnissä oleva tuotePihlaja-marmeladimakeisen (1895) jälkeen. Munan mantelipähkinänougatmassa on valettu aitoon kananmunankuoreen.
Lähes alkuperäisellä reseptillä valmistettavia Mignoneita valmistuu vuosittain noin 1,5 miljoonaa kappaletta. Ne valmistetaan käsityönä Fazerin Vantaan tehtaalla. Prosessi alkaa kuitenkin Laitilan kanalassa, jossa valikoidaan sopivan kokoiset ja -laatuiset munat. Ne lähetetään Scaneggin kananmunapakkaamoon, jossa kananmunankuoria tyhjennetään Mignoneja varten. Scaneggillä kananmunat rei’itetään, puhalletaan tyhjiksi, pestään, desinfioidaan ja kuivataan.
Tehtaalla niitä valmistetaan marraskuusta alkaen 3–4 kuukauden ajan. Munankuoret täytetään mantelipähkinänougatsuklaamassalla hanasta, ja ne viedään kovettumaan jäähdytystunneliin. Munan täyttöaukko suljetaan sokeritulpalla, joka on tehty puuterisokerista, riisivalkuaisesta ja vedestä. Munien pakkaus tehdään myös käsin. Mignon-munat ovat maidottomia ja ne painavat 52 grammaa.
Karl Fazer toi Mignon-munan idean työmatkaltaan Saksasta. Vuodesta 1896 valmistettu makeinen on siitä asti kuulunut suomalaiseen pääsiäisperinteeseen. Aikoinaan tätä pääsiäisherkkua valmistettiin mm. Venäjän tsaariperheelle.
Lähes alkuperäisellä reseptillä. Ei ole Mignonkaan entisensä. Pieni muovinmaku siinäkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis se on oikea pesty kananmunan kuori. Ei se myrkyllistä ole mutta en itse söisi :D
En söisi voi saada salmonellan,listerian tai Candida auriksen. Lisäksi Ebolan,mustan surman tai satiaiset.
Niin varmaan suomalaisesta kananmunasta 😆😆 menepä uudestaan kouluun ja tuu takaisin ku tiedät edes jotain suomalaisesta elintarvikehygieniasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten joku ei voi tietää, että se on munankuori?
Olen koko ikäni (37,6v) ollut siinä luulossa että Mignon-munan ns. kuori on mitä hienointa kiinanporsliinia. Nyt täällä kerrotaan että se olisi muka oikeaa kananmunan kuorta...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lähes alkuperäisellä reseptillä valmistettavia Mignoneita valmistuu vuosittain noin 1,5 miljoonaa kappaletta.
Annas kun arvaan. Kaakaovoi on vaihdettu palmuöljyyn?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lähes alkuperäisellä reseptillä valmistettavia Mignoneita valmistuu vuosittain noin 1,5 miljoonaa kappaletta.
Annas kun arvaan. Kaakaovoi on vaihdettu palmuöljyyn?
Lisää sokeria myös ja enemmän soijalestiiniä.
Siis onko oikeesti palmuöljyä?? Eikä...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Fazerin sivuilta en ainakaan minä löytänyt Mignon-munalle sellaista tuotesivua, jossa olisi tarkka ainesosaluettelo. Mignon-konvehdille löysin.
"Ainesosat
Sokeri, kaakaovoi, mantelia, hasselpähkinää, kaakaomassa, aromi, emulgointiaine (lesitiini mm. Soija). Saattaa sisältää pieniä määriä muuta pähkinää, maitoa ja vehnää. Vähälaktoosinen, laktoosia <1g/100g.
Tarkista tuotetiedot aina myös pakkauksesta."
Ei ole näemmä palmuöljyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä tykkään siitä rapeasta, sokerisesta pohjakohdasta.
Vierailija kirjoitti:
Mutta mitä tehdään tyhjennetyn munankuoren sisällölle?
No ehkäpä Fazer käyttää vaikkapa leipomoissaan, vai mitä luulet?
Voiko vegehysteerikot syödä sisustakaan, jos siitä kuoresta on liuennut jotain tai ylipäätään, kun on tapettu muna?
Fazer:
"Mignon-munan aidot kananmunankuoret saavat alkunsa suomalaisessa kanalassa, josta valikoidut kananmunat lähetetään Kaarinaan DAVA Foods Finland Oy:lle jatkokäsittelyä varten. Kaarinassa munista valikoidaan juuri oikean kokoiset Mignon -munien valmistusta varten.
Kananmunat tyhjennetään erityisellä imumenetelmällä sekä puhdistetaan, desinfioidaan ja kuivataan huolellisesti jatkokäsittelyä ja Fazer Makeisten Vantaan suklaatehtaalle kuljetusta varten.
Tehtaalla munankuoret täytetään käsityönä yksi kerrallaan herkullisella mantelipähkinä-nougattäytteellä, joka sisältää mantelia, hasselpähkinöitä, sokeria, kaakaovoita, vaniljaa ja kaakaomassaa. Täyttövaiheen vaativuutta lisää se, että jokaisessa Mignon-munassa on mantelipähkinä-nougattäytettä 52 grammaa."
Vierailija kirjoitti:
Voiko vegehysteerikot syödä sisustakaan, jos siitä kuoresta on liuennut jotain tai ylipäätään, kun on tapettu muna?
Feministit ovat ylpeitä siitä, että ovat tappaneet monta munaa.
Vierailija kirjoitti:
Mutta mitä tehdään tyhjennetyn munankuoren sisällölle?
Fazer valmistaa myös leivonnaisia. Oletko Alajärveltä vai miksi vaikutat tynnyrissä kasvaneelta?
Mihin joutuu se tyhjennetty munamassa?