Lue keskustelun säännöt.
Eikö niin, että alkoholi haihtuu viinistä täysin ruoanlaitossa? Lapsille voi antaa punaviinissä haudutettua lihapataa?
19.03.2016 |
Tein ensimmäistä kertaa punaviinissä haudutettua lihapataa. Lihaa meni 800g ja punaviiniä 5dl. Olen aina ajatellut, että kaikki alkoholi haihtuu ruoanlaitossa, mutta googlatessa tuli ristiriitaista tietoa. Ei saisi antaa ja voi antaa lapsille.
Olisko jossain nyt joku faktalinkki tähän asiaan, etten mene tekemään mitään hölmöyksiä?
Kommentit (65)
Kyllä on kova viininkaipuu kun ei edes perheelle voi tehdä ruokaa lorauttelematta sitä joukkoon...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riippuu lämpötilasta ja ajasta. Alkoholi alkaa tislautua pois alle sadassa asteessa, mutta se on hidasta. Haudutuslämpötila voi olla jopa alle alkoholin kiehumispisteen, jolloin sublimoituminen on äärettömän hidasta. Alkolla leikkiminen ruuanlaitossa on muutenkin järjetöntä.
TODELLAKIN SAA ANTAA LAPSILLE. Oikeasti??!!1
Haihtuu pois. Kyllä padasta tulee parempi kun siihen viiniä lorauttaa
Osta itsellesi kossua, älä leiki lasten terveydellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pata ilman viiniä on kuin sauna ilman löylyä. Puuttuu ns ryhti. Eikä alkoa ole oikeesti enää mitään jäljellä
Sitä jää ruokaan, mutta niin pieniä määriä että siitä ei ole kenellekään haittaa, sillä eihän ruoan kastiketta juoda kuin ruokajuomaa. Ihmisen omat suolistobakteeritkin tuottavat koko ajan alkoholia, eikä siitä ole haittaa edes suomalaisille, joille Alkon myymälän näkeminen on jo riski, jos se tapahtuu yli 3 kertaa viikkossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ne jotka ei osaa tehdä ruokaa on sitä vastaan. Luonnollisesti
Kyllä haihtuu, mutta ruoan on kiehuttava ainakin muutama minuutti. Monet kuvittelevat, että alkoholi lähtee heti kun neste kiehahtaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sitä jää ruokaan, mutta niin pieniä määriä että siitä ei ole kenellekään haittaa, sillä eihän ruoan kastiketta juoda kuin ruokajuomaa. Ihmisen omat suolistobakteeritkin tuottavat koko ajan alkoholia, eikä siitä ole haittaa edes suomalaisille, joille Alkon myymälän näkeminen on jo riski, jos se tapahtuu yli 3 kertaa viikkossa.
heh joo, ylilyönneistö ei vältytty edes tässäkään asiassa
Vierailija kirjoitti:
Sitä jää ruokaan, mutta niin pieniä määriä että siitä ei ole kenellekään haittaa, sillä eihän ruoan kastiketta juoda kuin ruokajuomaa. Ihmisen omat suolistobakteeritkin tuottavat koko ajan alkoholia, eikä siitä ole haittaa edes suomalaisille, joille Alkon myymälän näkeminen on jo riski, jos se tapahtuu yli 3 kertaa viikkossa.
Raskaana oleva nainen ei saa nähdä Alkoa yli kerran viikossa, ja silloinkin etäisyyttä pitää olla ylli 50 metriä. Muuten tulee lapsesta 2-päinen ja 1-silmäinen hirviö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Fyysikko antaa rautalankamallin:
Laita kattilaan litra vettä. Kuumenna se kiehuvaksi.
Tutki onko kattilasta hävinnyt litra vettä.
Tuloksesta voit päätellä häviääkö kaikki alkoholi ruuasta.
Noni. Löysin luotettavan sivun. Ja miksei tullut ekana mieleen, pöllö minä..
ALKOn sivuilta:
Alkoholia voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa monin eri tavoin tuomaan lisää makua ja ulkonäköä ruokaan, sekä esimerkiksi mureuttamaan lihaa.
Alkoholia ruoanvalmistuksessa käyttävän ei tarvitse pelätä pakottavansa toisia nauttimaan alkoholia ruoan muodossa. Alkoholilisäyksellä valmistetut ruoat kun useimmiten haudutetaan tai liekitetään, jolloin alkoholi haihtuu niistä pois. Vain maku ja aromiaineet jäävät ruokaan.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Fyysikko antaa rautalankamallin:
Laita kattilaan litra vettä. Kuumenna se kiehuvaksi.
Tutki onko kattilasta hävinnyt litra vettä.
Tuloksesta voit päätellä häviääkö kaikki alkoholi ruuasta.
En tiedä, mitä viiniä teillä juodaan, mutta meilläpäin viinissä on muutakin kuin vettä.
Lihapata on ruoka jonka valmistamiseen menee useampi tunti. Yleensä noin 3 tuntia. Useaan otteeseen saa lisätä nestettä koska se kuivuu pois
Vierailija kirjoitti:
Fyysikko antaa rautalankamallin:
Laita kattilaan litra vettä. Kuumenna se kiehuvaksi.
Tutki onko kattilasta hävinnyt litra vettä.
Tuloksesta voit päätellä häviääkö kaikki alkoholi ruuasta.
ei siis mikään ihme että berluskone sanoi minkä sanoi. Hyi hitto, kuka syö raakaa pataa joka on vain kuumennettu
Vierailija kirjoitti:
Noni. Löysin luotettavan sivun. Ja miksei tullut ekana mieleen, pöllö minä..
ALKOn sivuilta:
Alkoholia voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa monin eri tavoin tuomaan lisää makua ja ulkonäköä ruokaan, sekä esimerkiksi mureuttamaan lihaa.
Alkoholia ruoanvalmistuksessa käyttävän ei tarvitse pelätä pakottavansa toisia nauttimaan alkoholia ruoan muodossa. Alkoholilisäyksellä valmistetut ruoat kun useimmiten haudutetaan tai liekitetään, jolloin alkoholi haihtuu niistä pois. Vain maku ja aromiaineet jäävät ruokaan.
ap
Ei pidä paikkaansa.
Alkoholi poistuu haudutuksessa hyvin hitaasti. Siis ihan samalla tavalla kuin vesikattilan keittäminen kuiviin kestää hyvin kauan.
Ja varsinkin jos haudutus tapahtuu alle alkoholin kiehumispisteen. (vrt. vesikattilan tyhjeneminen kun ei kiehu)
t. kemisti
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Noni. Löysin luotettavan sivun. Ja miksei tullut ekana mieleen, pöllö minä..
ALKOn sivuilta:
Alkoholia voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa monin eri tavoin tuomaan lisää makua ja ulkonäköä ruokaan, sekä esimerkiksi mureuttamaan lihaa.
Alkoholia ruoanvalmistuksessa käyttävän ei tarvitse pelätä pakottavansa toisia nauttimaan alkoholia ruoan muodossa. Alkoholilisäyksellä valmistetut ruoat kun useimmiten haudutetaan tai liekitetään, jolloin alkoholi haihtuu niistä pois. Vain maku ja aromiaineet jäävät ruokaan.
ap
Ei pidä paikkaansa.
Alkoholi poistuu haudutuksessa hyvin hitaasti. Siis ihan samalla tavalla kuin vesikattilan keittäminen kuiviin kestää hyvin kauan.
Ja varsinkin jos haudutus tapahtuu alle alkoholin kiehumispisteen. (vrt. vesikattilan tyhjeneminen kun ei kiehu)
t. kemisti
Mä uskon nyt enemmän Alkon sivuja kuin palstakemistiä.
Kohta syödään.
ap
Ei kyllä 3 tunnin haudutuksen jälkeen ole mitään alkoholia jäljellä. Täyttä tyhmyyttä väittää muuta.
Kyllä haihtuu pois voi antaa