Lue keskustelun säännöt.
mitä vois tehdä tofusta?
18.02.2006 |
Ostin hetken mielijohteesta tofua, sellaista maustamatonta. En ole koskaan tehnyt siitä mitään, kun en ole mikään kasvissyöjä...
Mitähän siitä vois saada aikaan? Kotoa löytyy ihan perustarvikkeita, mutta ei mitään eksoottisia ruokatarvikkeita.
Kommentit (3)
Millä kannattaa maustaa/marinoida/kuorruttaa?
Oon tosiaan ihan upouuden raaka-aineen edessä.
Hyvältä kuulostaa kaikki nuo vaihtoehdot. Kun saisi sitten vielä tuon perus-epäluuloisen 3-vuotiaankin maistamaan...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Marinadi: öljyä, viinietikkaa, sokeria, suolaa, pippuria
tuo on se " peruspohja" jota voi sitten maustaa lisäksi jollakin näistä:
sitruuna, yrtit, hunaja, konjakki tms., chilitahna, curry... ihan sen mukaan mistä tykkää. Marinadi saa olla aika voimakas, koska tofu itsessään ei maistu oikein miltään.
Epäluuloisen 3-vuotiaan voi koittaa taltuttaa joko reippaasti tutustuttamalla ko. tuotteeseen, eli pala käteen ja maistelemaan tai sitten tekee ko. tuotteesta tosi pientä silppua ja sekoittaa sen muun ruoan joukkoon. Tofun ollessa kyseessä on ihan turha sotkea sitä mihinkään muuhun, koska tofu ei tosiaankaan maistu oikein miltään. Kannattaa siis tehdä ruokaa joka houkuttelee ulkonäöllään. (esim. juuri noita tikusta syötäviä puikkoja tai asettelee ruoat vaikka naaman muotoon lautaselle. Muista, että ekalla maistelukerralla suurin osa ruoista joutuu lasten YÄK-kategoriaan!
Tuota kuorruttamista aloin epäilemään itsekin heti kun olin sen kirjoittanut... Ehkä tofun voisi leikata siivuiksi, marinoida, latoa vuokaan lomittain tofua ja jotain muuta (tomaatti, kana, liha, sipuli, peruna, kukkakaali, kesäkurpitsa, munakoiso...) ja kaataa päälle valkokastiketta ja juustoraastetta tai jotain juustokastiketta.
Noi tikut tekisin niin, että taas ensin maustaisin suikaleet suolalla ja pippurilla ja sitten pyörittäisin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi murskatuissa corn flakeseissa. (hienosti kirjoitettu...)
Sitten paistaisin ne voissa pannulla rapeiksi (siis pinta) ja tarjoaisin vaikka dippikastikkeen kanssa.
Ja tosiaan kannattaa laittaa joku puinen varrastikku tms. suikaleeseen, jotta on kivempi syödä.
Toivottavasti tästä oli jotain apua.
t. 2
Vierailija:
Millä kannattaa maustaa/marinoida/kuorruttaa?Oon tosiaan ihan upouuden raaka-aineen edessä.
Hyvältä kuulostaa kaikki nuo vaihtoehdot. Kun saisi sitten vielä tuon perus-epäluuloisen 3-vuotiaankin maistamaan...
-marinoi ja paista piheveiksi
-kuorruta uunissa
-leikkaa suikaleiksi ja tee wokkia
-paneroi ja paista pannulla
-leikkaa pieniksi paloiksi ja tee kastike
-leikkaa pitkiksi suikaleiksi, mausta ja laita jokaiseen suikaleeseen varrastikku pitkittäin -> kuorruta/paneroi/friteeraa
Mitä teetkin, muista maustaa kunnolla!